Recetë hap pas hapi me një foto të supës së butë kremoze me thjerrëza dhe kunguj në shtëpi. Teknologjia e gatimit dhe sekretet. Përzgjedhja e produkteve, përmbajtja e kalorive dhe receta e videos.
Dëshironi të diversifikoni dietën tuaj të drekës? Këtu keni një recetë të shijshme të re për një supë kremoze ushqyese, ngrohëse dhe të bukur me thjerrëza dhe kunguj. E gjithë familja do ta dojë këtë supë të ndritshme portokalli. Shija rezulton të jetë e ndritshme dhe e pasur, dhe gjithashtu maskon si kungullin ashtu edhe thjerrëzat. Isshtë e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur, nuk kërkon supë mishi dhe është shumë e kënaqshme. Ideale për menutë e dobët dhe vegjetariane. Por nëse dëshironi, kur shërbeni, mund të shtoni pak krem në pjatë, disa rripa proshutë të skuqur, ose ta zëvendësoni ujin me lëngun e mishit.
Ka shumë lloje dhe lloje të thjerrëzave. Por për supat me pure, thjerrëzat e kuqe janë ideale, sepse kur gatuhet, merr ngjyrë kafe të artë, dhe kungulli shton gjithashtu një hije me diell. Sigurisht, ju mund të merrni varietete të tjera të thjerrëzave, por atëherë supa nuk do të dalë të jetë një ngjyrë kaq e pasur, e bukur.
Këshillohet që të merrni kungullin "Butternut", është arrë arrëmyshk, dhe i ngjan një dardhe në formë. Ajo ka një lëkurë të lëmuar të verdhë-kafe. Pulpa është lëng, e ëmbël dhe e pasur me ngjyrë portokalli. Muchshtë shumë më e lehtë të gatuhet se varietetet e tjera të kungujve për shkak të madhësisë së saj të vogël dhe tulit më pak fijor.
Shihni gjithashtu se si të bëni një supë me thjerrëzat dhe kreshtat e salmonit të tymosur.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 159 kcal.
- Shërbimet - 3-4
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kungull - 250 g
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Erëza dhe erëza për shije
- Qepë - 1 pc.
- Thjerrëzat - 150 g
- Kripë - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e supës së kremës me thjerrëza dhe kunguj, recetë me foto:
1. Qëroni qepët dhe lajini nën ujë të rrjedhshëm. Pritini ato në kube, shirita ose ndonjë formë tjetër. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Dërgoni qepë të copëtuara në të dhe skuqini në nxehtësi mesatare derisa të bëhen transparente.
2. Qëroni kungullin, hiqni fibrat dhe farat dhe pritini në copa të mesme. Transferoni kungullin në tigan me qepë dhe vazhdoni të skuqni ushqimet së bashku derisa të marrin ngjyrë kafe të lehtë.
3. Më pas dërgojeni skuqjen në tenxheren e gatimit.
4. Vendosini thjerrëzat në një sitë, i shpëlani nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe i dërgoni në tenxheren e gatimit me perimet.
5. Mbushni ushqimin me ujë të pijshëm dhe vendoseni tenxheren në sobë.
6. Sillni një çiban, ulni nxehtësinë në minimum dhe gatuajeni për 20 minuta, të mbuluar, derisa thjerrëzat të jenë të buta. Thjerrëzat do të fryhen dhe thithin shumë lëngje.
7. Kur thjerrëzat të jenë gati, zhytni blenderin në tenxhere.
8. Rrihni ushqimin derisa të jetë i qetë dhe i lëmuar. Nëse supa ju duket e trashë, shtoni ujë, duke e holluar atë në konsistencën e dëshiruar. Spërkoni supën me kripë dhe piper të zi dhe lërini të ziejnë. Erëzat mund të shtohen në supë për një aromë më të bukur dhe mbështjellëse. Për shembull, shtoni paprika, shafran i Indisë, qimnon. Zieni supën me thjerrëzat dhe kremin e kungullit për 2-3 minuta dhe hiqeni tiganin nga zjarri. Shërbejeni kursin e parë të ligët me croutons ose croutons.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me kunguj dhe thjerrëza.
