Pancakes me kanellë janë një delikatesë e shijshme dhe aromatike që mund të kënaqë familjen tuaj jo vetëm në Shrovetide, por edhe në çdo kohë tjetër. Le të përgatisim petullat më të thjeshta, të cilat do të bëhen një mëngjes i mrekullueshëm në shoqëri me një filxhan çaj ose kafe të freskët.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Zakonisht petullat përgatiten me qumësht. Kjo është një recetë klasike e provuar nga shumë amvise ndër vite. Por kur doni ëmbëlsira, dhe nuk ka produkte të qumështit në frigorifer, mund të bëni petulla jo më pak të shijshme në ujë. Pjata do të dalë po aq e kënaqshme sa në origjinal. Ata do të jenë të hollë në mënyrë që çdo mbushje të mund të mbështillet. Do të jetë një ëmbëlsirë e mrekullueshme që nuk është e vështirë të përgatitet. Edhe një kuzhinier rishtar mund të trajtojë një recetë të tillë.
Pika kryesore e kësaj recete është shtimi pikant - kanella. Pancakes me këtë erëz rezultojnë të jenë të ndritshme, me diell dhe më e rëndësishmja aromatik. Ata thjesht ju bëjnë oreks. Pasta të skuqura dhe delikate me një aromë unike kanelle janë një kafshatë e shijshme jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit. Prandaj, nëse doni të përkëdhelni familjen tuaj me diçka të shijshme dhe të pazakontë, atëherë kushtojini vëmendje kësaj recete. Jam i sigurt se ai nuk do t'ju lërë indiferentë. Unë shërbeva boronicë me reçel boronicë. Por do të jetë e shijshme edhe me salcë kosi. Gjëja kryesore nuk është të kesh frikë të eksperimentosh, sepse fluturimi i fantazive është pothuajse i pakufizuar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 156 kcal.
- Shërbimet - 18-20
- Koha e gatimit - 30-40 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1 lugë gjelle.
- Uji i pijshëm (uji i gazuar është i mundur) - 2 lugë gjelle.
- Vezë - 1 copë.
- Vaj vegjetal pa erë - 2 lugë
- Pluhur kanelle të bluar - 1 lugë
- Sheqeri - 2-3 lugë ose për shije
- Kripë - një majë
Si të bëni pancakes me kanellë hap pas hapi:
1. Derdhni ujë të pijshëm në një tas.
2. Shosh miellin përmes një sitë të imët për ta pasuruar me oksigjen. Pastaj shtoni një majë kripe dhe sheqer.
3. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë. Një blender do t'ju ndihmojë me këtë. Ai thyen të gjitha gunga shpejt dhe mirë. Pastaj shtoni pluhurin e kanellës.
4. Ziejeni përsëri brumin dhe rrihni në vezë.
5. Përzieni mirë vezën derisa të tretet plotësisht dhe derdhni vajin vegjetal, i cili gjithashtu përzihet. Lëreni brumin të qëndrojë për 20 minuta për të lëshuar glutenin. Pastaj arna do të jenë më të forta dhe më elastike. Ata nuk do të shqyhen kur të kthehen në një tigan.
6. Vendoseni tiganin në sobë, lyeni me një shtresë të hollë vaj vegjetal ose shkrini një copë proshutë. Kur tigani me yndyrë të jetë ngrohur mirë, derdhni brumin në mes. Ktheni enët në të gjitha drejtimet në mënyrë që të përhapet në një rreth. Skuqeni petullën nga njëra anë deri në ngjyrë kafe të artë. Kur shfaqet një kore e skuqur përgjatë skajit, butësisht prishni kapakun e fletës dhe kthejeni atë në anën tjetër. E skuqim për rreth 1 minutë dhe e heqim nga tigani.
Vazhdoni pjekjen e petullave pa lyer me tavë më. Ishte e nevojshme të lubrifikoni pjesën e poshtme të saj vetëm para pjekjes së fletëpalosjes së parë, në mënyrë që të mos rezultojë të jetë "me gunga". Shërbejeni petullat e gatshme të ngrohta, nëse mbeten të pa ngrënë, i ngrohni në mikrovalë ose mbështillni masën e gjizës në to dhe skuqini në një tigan në gjalpë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni petulla me kanellë.
