Nëse nuk dini si të gatuani mish të shijshëm në tenxhere me perime në furrë, atëherë shihni këtë recetë të thjeshtë hap pas hapi me një foto. Receta nuk kërkon shumë punë dhe kohë për t’u përgatitur. Recetë video.
Tenxheret e porcioneve janë vegla të përshtatshme kuzhine. Çdo pjatë duket festive në to, kështu që është e këndshme t'i gatuani ato, sepse edhe pjata më e thjeshtë do të jetë spektakolare dhe e shijshme! Ekziston një përzgjedhje e madhe e recetave në tenxhere. Mund të jenë patate, viçi, pulë, derri, qengji, salcice të tymosura, patëllxhanë, kunguj, kërpudha, fasule … Enët mund të gatuhen si në furrë ashtu edhe në mikrovalë, ose, si në versionin tradicional rus, në furrë. Zakonisht, duhen mesatarisht 1, 5-2 orë për të gatuar enët në tenxhere. Por rezultati është i shkëlqyeshëm. Ushqimi është gjithmonë i shijshëm, aromatik dhe i kënaqshëm. Produktet mund të skuqen veçmas ose thjesht të vendosin gjithçka në tenxhere dhe të piqen menjëherë. Sidoqoftë, atëherë pjata do të dalë më e holluar me ujë. Tenxheret shërbehen çdo ditë dhe për një darkë.
Sot do të përgatisim tenxhere me mish dhe patate. Bettershtë më mirë të përdorni mish të freskët, jo të shkrirë. Mund të jetë çdo larmi: viçi, qengji, pule, derri. Mishi së pari duhet të skuqet pak me qepë, dhe pastaj të vendoset së bashku me patatet e papërpunuara në tenxhere dhe pas 40 minutash pjata do të jetë gati. Nëse zgjidhni patate të reja, do të duhet më pak kohë për të gatuar. Komponentët përgatiten në lëngun e tyre, kështu që janë lëng dhe aromatik.
Shihni gjithashtu gatimin e mishit në vazo me kërpudha.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 425 kcal.
- Shërbimet për një enë - 3 tenxhere
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Mish - 500-600 g (çdo varietet)
- Patate - 5-6 copë.
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Fletë gjiri - 3 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Karafil - 3 sytha
- Hudhër e tharë - 1 lugë
- Hudhër - 3 karafil
- Bizele allspice - 6 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Tenxhere hap pas hapi me mish dhe patate, recetë me foto:
1. Kjo recetë përdor mish derri, por ju mund të përdorni çdo lloj mishi tjetër. Pra, qëroni copën e zgjedhur nga filmi, prerë yndyrën e tepërt nëse dëshironi dhe prerë fijet në copa të mesme.
2. Në një tigan, ngrohni vajin dhe shtoni mishin. E rregullojmë në një shtresë të vetme për të skuqur pjesët. Përndryshe, nëse ato hidhen nga një mal, ata do të fillojnë të ziejnë, të japin lëng dhe pjata do të dalë më pak lëng.
3. Skuqeni mishin mbi nxehtësinë mesatare të lartë derisa feta të marrë një ngjyrë të artë. Ndërkohë, qërojmë qepët, i lajmë, i presim në gjysmë unaza dhe i shtojmë në tigan me mish.
4. Sillni nxehtësinë në mesatare dhe vazhdoni të skuqeni edhe për 10-15 minuta të tjera derisa qepët të bëhen të tejdukshme dhe mishi të marrë ngjyrë kafe të artë.
5. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kube.
6. Vendosni mishin e skuqur dhe qepët në tenxhere.
7. Tjetra shtoni patatet.
8. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të zi. Shtoni hudhër të tharë, gjethe dafine dhe kokrra speci.
9. Mbuloni enët me kapak dhe vendosini në furrë. I pjekim në 180 gradë për 45-50 minuta. Shërbejeni tenxhere të gatshme me mish dhe patate në tryezë menjëherë pas gatimit të nxehtë në pjatën në të cilën ishin gatuar.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani mish në tenxhere dhe patate në furrë.
