Recetë hap pas hapi për fileto pule në salcë të ëmbël dhe të thartë me piper të ëmbël: një listë e produkteve dhe teknologjisë së gatimit. Receta video.
Fileto pule në salcë të ëmbël dhe të thartë me speca zile është një pjatë jashtëzakonisht ushqyese me një shije të shijshme. Ka një përmbajtje të ulët kalori, por në të njëjtën kohë furnizon shumë substanca të dobishme për trupin. Mund të përgatitet si për tryezën e përditshme ashtu edhe të përfshihet në listën e pjatave të festave, duke ndryshuar pak mënyrën e servimit.
Mishi i pulës është baza e gjellës, kështu që nuk duhet të jeni të pakujdesshëm në zgjedhjen e tij. Shija më e mirë e vaktit të përfunduar do të sigurohet nga një produkt i freskët që nuk është ngrirë. Ka një nuancë rozë të zbehtë. Pulpa është elastike, sipërfaqja e saj nuk ngjitet. Era është mezi e perceptueshme, e këndshme.
Mishi nga gjoksi i pulës konsiderohet deri diku dietik, sepse është i lartë në proteina dhe i ulët në yndyrë. Digestshtë më e lehtë të tretet sesa, për shembull, derri. Sidoqoftë, është më mirë të gatuhet me turshi dhe salca që përmirësojnë shijen.
Receta jonë e fileto pule e ëmbël dhe e thartë gjithashtu përdor speca zile. E bën shijen më intensive dhe promovon asimilim më të mirë të mishit.
Ne ju sugjerojmë që të njiheni me një recetë të thjeshtë për fileto pule në salcë të ëmbël dhe të thartë me një foto dhe ta përfshini atë në menunë e familjes.
Shihni gjithashtu Gatimin e rosës së ëmbël dhe të thartë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 157 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Fileto pule - 500 g
- Specat e ëmbël - 1-2 copë.
- Niseshte misri (për pjekje) - 2 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Salcë domate - 3 lugë
- Uthull balsamike - 1 lugë gjelle
- Salcë soje - 50-60 ml
- Vaj perimesh - 100 ml
- Sheqer - 1 lugë
- Hudhër - 4 karafil
Gatuani fileton e pulës hap pas hapi në salcë të ëmbël dhe të thartë me speca zile
1. Për të gatuar fileto pule të butë në salcë të ëmbël dhe të thartë, hiqni kërcin nga mishi, të prerë në kube ose kube. Zhyt secilën pjesë në miell misri, ajo do të thajë pak sipërfaqen dhe në të ardhmen do t'ju lejojë të ruani lëngshmërinë e pulës nën brumin e vezëve.
2. Hidheni një vezë të papërpunuar në një pjatë të thellë dhe rrihni me një kamxhik ose mikser. Vendosim një tigan me një sasi të vogël vaji vegjetal në zjarr. Përndryshe, çdo pjesë e mishit të pjekur zhytet në masën e vezëve dhe vendoset menjëherë në një tigan të ngrohur më parë.
3. Skuqeni fileton e pulës në pjesë të vogla, duke e kthyer herë pas here. Një kore kafe e artë duhet të formohet në mish. Ne heqim copat e përfunduara në një pjatë të veçantë të mbuluar me letër thithëse.
4. Specat e ëmbël për fileton e pulës në salcën time të ëmbël dhe të thartë, hiqni farat dhe pritini në kube. Pastaj skuqeni në vajin e mbetur pas skuqjes së pulës. Koha e skuqjes është vetëm 5-7 minuta. Pas kësaj kohe, shtoni salcën e domates dhe përzieni. Ne qëndrojmë për disa minuta të tjera.
5. Më pas, vendoseni përsëri pulën e skuqur në një tigan me piper dhe skuqeni së bashku për 3 minuta të tjera. Pas kësaj, derdhni salcë soje, uthull balsamike, shtoni sheqer dhe hudhër të copëtuar me thikë. Mbulojeni me kapak. Koha e skuqjes në nxehtësi mesatare - 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, salca trashet dhe mbështjell mirë çdo pjesë të mishit.
6. Fileto aromatike e pulës në salcë të ëmbël dhe të thartë me piper të ëmbël është gati! Në menunë ditore, mund të shërbehet me oriz, makarona ose pure patatesh. Dhe për shtrimin e tryezës festive, patatet Idaho me një kore pikante të freskët, të pjekura në furrë, janë të përshtatshme për një pjatë kaq të hollë.
Shihni edhe recetat video:
1. Pule në salcë të ëmbël dhe të thartë me ananas
2. Fileto pule në salcë të ëmbël dhe të thartë, shumë e shijshme
