Natyrisht, pjata e peshkut për tryezën festive është bërë nga purtekë ose maja. Por jo më pak të shijshme janë krapi i kryqëzuar në një salcë në petë në furrë. Si t'i gatuani ato, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Ka shumë mundësi për gatimin e krapit të kryqëzuar. Ajo skuqet në një tigan, piqet në furrë, bëhet në fletë metalike ose në salcë kosi. Por për dashamirët e peshkut, unë dua të ofroj një mundësi të thjeshtë dhe gojore për gatimin e krapit të kryqëzuar. Receta për krapin e pjekur në salcë në petë në furrë është veçanërisht e popullarizuar. Kjo është receta më e thjeshtë, jo e mundimshme për t’u përgatitur, grupi i produkteve është minimal. Në të njëjtën kohë, peshku merret në moderim me një shije të ëmbël dhe të pasur të mishit. Gjithsesi, peshku i pjekur është i shijshëm, i shëndetshëm dhe mjaft i thjeshtë. Përveç kësaj, krapi i kryqit do të kalojë jo më shumë se 30 minuta në furrë, kështu që pjata është e përkryer për ata që duan të gatuajnë një vakt të shpejtë.
Receta është veçanërisht e përshtatshme për ata që ndjekin një dietë, duan të humbin kilogramë shtesë, ose thjesht monitorojnë shëndetin e tyre dhe hanë siç duhet. Në fund të fundit, të gjitha vitaminat ruhen në ushqimin e pjekur në furrë. Sidomos pjata do të apelojë për ata që duan peshqit e lumit. Dhe kjo recetë e shijshme do të befasojë gustatorët falë salcës në të cilën përgatitet peshku - kjo është salcë soje dhe mustardë. Edhe pse mund të eksperimentoni me këtë recetë dhe të përdorni një larmi të madhe erëzash dhe barishtesh sipas dëshirës tuaj.
Shihni gjithashtu se si të gatuani krap të vogël të skuqur kryq.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 115 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Krapi kryq - 2 copë.
- Erëza për peshk - 1 lugë
- Mustardë - 1 lugë
- Petë - një prerje e madhe
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 1/3 lugë ose për shije
- Salcë soje - 2 lugë
Gatim hap pas hapi i krapit të kryqëzuar në salcë në petë në furrë, recetë me foto:
1. Qëroni krapin me një kruajtëse. Çajeni barkun dhe pastroni zorrët. Hiqeni filmin e zi nga brenda barkut. Hiqini gushat dhe lani peshkun nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj thajeni mirë me një peshqir letre dhe vendoseni në një fletë pjekje të mbuluar me fletë metalike.
2. Lyeni krapin nga të dy anët dhe brenda me mustardë, spërkateni me kripë, piper të zi dhe erëza peshku.
3. Pastaj derdhni salcën e sojës mbi kufomat. Spërkatni lëngun e limonit të shtrydhur fllad mbi krapin e kryqëzuar, nëse dëshironi.
4. Mbështilleni peshkun në fletë metalike në mënyrë që të mos ketë njolla të zbrazëta. Nëse keni kohë të lirë, lëreni të marinohet për gjysmë ore në temperaturën e dhomës në mënyrë që mishi të jetë i ngopur me aromat e erëzave.
5. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni krapi i kryqit të piqet në salcë në petë për 30 minuta. Shërbejeni peshkun në tryezë pas gatimit. Zakonisht ata nuk e gatuajnë atë për të ardhmen, tk. mishi i krapit të kryqit është i shijshëm i gatuar fllad.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani krapi i kryqit të pjekur në furrë në fletë metalike.
