Një recetë hap pas hapi me një foto të një pjate të shëndetshme-skumbri në salcë soje me limon në fletë metalike. Rregullat e shërbimit, përmbajtja e kalorive dhe receta e videos.
Skumbri ka shije të shkëlqyeshme dhe pak kocka. Shtë përgatitur shumë thjesht, shpejt dhe ka shije të shkëlqyeshme. Nëse ju pëlqen peshku i pjekur, ju këshilloj ta gatuani sipas kësaj recete në salcë soje me limon në petë në furrë. Me këtë lloj trajtimi të nxehtësisë, produkti do të ruajë të gjithë lëndët ushqyese dhe elementët gjurmë. Peshku do të mbetet lëng, i butë dhe aromatik. Në pamje dhe shije, është e ngjashme me peshkun e tymosur të nxehtë të butë me një shije pikante. Ju mund të gatuani skumbri sipas kësaj recete jo vetëm në furrë, por edhe në skarë në natyrë. Me të gjitha avantazhet e gjellës, nuk keni nevojë për aftësi të veçanta për ta përgatitur atë. Mjafton të marrësh kohë për të prerë trupin e pajetë, ta marinosh dhe ta dërgosh në furrë!
Peshku i pjekur në marinadë soje merr një nuancë të shijshme dhe të bukur të artë të errët. Salca e sojës është e lehtë për tu konsumuar e pastër. Sidoqoftë, mund të përdoret për të bërë një salcë komplekse. Për shembull, soje-mustardë, soje-hudhër, soje-domate. Kur përgatitni një pjatë me salcë soje, duhet të kihet parasysh se produkti mund të ketë shkallë të ndryshme kripësie. Prandaj shijojeni. Meqenëse receta nuk mund të ketë më nevojë për kripë. Sidoqoftë, në dyqan, ka gjithnjë e më shumë lloje të lehta të tij.
Shihni gjithashtu se si të gatuani skumbri të domates.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 145 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Skumbri - 1 kufomë
- Kripë - majë ose për shije (mund të mos jetë e nevojshme)
- Limon - disa feta
- Piper i zi i bluar - një majë
- Erëza për peshk - 1 lugë
- Salcë soje - 2 lugë
Gatim hap pas hapi i skumbri në salcë soje me limon në petë, recetë me foto:
1. Pastroni së pari skumbrin. Për ta bërë këtë, hapni barkun dhe hiqni zorrët. Hiqeni filmin e zi nga brenda barkut. Pritini kokën dhe bishtin nga kufoma. Ndani fileton nga kurrizi dhe hiqni të gjitha kockat. Pastaj lani trupin e pajetë nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre.
2. Pritini një fletë petë, e cila duhet të jetë 2 herë madhësia e kufomës dhe vendosni skumbri mbi të.
3. Lani limonin nën ujë të nxehtë për të shpëlarë parafinën, të cilën shitësit e përdorin shpesh për të lubrifikuar frutat për të zgjatur jetëgjatësinë e tyre. Thani atë me një peshqir letre dhe prerë në feta të holla, të cilat janë shtruar në fileto.
4. Spërkateni skumbrin me erëza peshku dhe piper të zi. Pastaj shtoni salcë soje dhe spërkateni me kripë nëse është e nevojshme. Nëse keni kohë, lini peshkun të marinohet për gjysmë ore. Për kohë më të gjatë marinimi, vendoseni në një enë që mund të mbyllet dhe ftohet.
5. Rrokullisni peshkun duke bashkuar filetot me filetot. Mbështilleni në fletë metalike në mënyrë që të mos ketë hapësira boshe. Vendoseni skumbrin në salcë soje me limon në letër pjekje dhe vendoseni në furrë të nxehur në 180 gradë për gjysmë ore.
Kur përgatitni këtë pjatë, mbani në mend se një skumbri i pjekur do të jetë i mjaftueshëm vetëm për dy persona. Përveç kësaj, skumbri i tillë, pas ftohjes, mund të përdoret për të përgatitur sallata dhe ushqime.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani skumbri të pjekur në salcë mustardë në furrë.
