Krapi kryq nuk i përket produkteve gustator, megjithatë, prej tij merren pjata të shëndetshme dhe të shijshme. Në këtë përmbledhje, unë do t'ju tregoj se si të piqni krapi kryq në salcë kosi në furrë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Krapi kryq është një peshk i mirënjohur i ujërave të ëmbla. Prej saj përgatiten shumë pjata të ndryshme, të cilat mund të jenë të famshme për shijen e tyre të mahnitshme. Kur fillojnë të gatuajnë këtë peshk, shumë njerëz kanë një pyetje: "Sa kohë duhet për të gatuar?" Shumë shpejt! Mjaftojnë vetëm 15-20 minuta. Nëse kufoma ekspozohet në furrë ose në tigan, do të thahet dhe nëse tretet, do të shpërbëhet. Krapi i kryqëzuar i gatuar siç duhet gjithmonë do të ketë shije të jashtëzakonshme.
Gatimi i krapit të pjekur me salcë salcë kosi është aq i lehtë sa granatimi i dardhave. Do të kaloni një maksimum prej 40-50 minuta për të gjithë procesin e gatimit. Një vakt i tillë mund të bëhet jo vetëm gjatë ditëve të javës, por edhe në një tryezë festive. Nëse jeni adhurues të ushqimit të shëndetshëm, atëherë gatuajeni këtë recetë peshku në një kazan të shumëfishtë ose të dyfishtë. Atje, krapi i kryqëzuar do të ruajë vetitë maksimale të dobishme. Ju mund të shërbeni një pjatë të tillë peshku së bashku me patate të ziera, spageti ose oriz. Dhe për darkë, vetëm një sallatë me perime të freskëta do të jetë e mjaftueshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 112 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Krapi kryq - 3 kufoma
- Krem kosi - 200 ml
- Limon - 0,5 copë.
- Mustardë - 1 lugë
- Kripë - 1 lugë pa maje
- Piper i zi i bluar - një majë
- Erëza për peshk - 1 lugë pa rrëshqitje
Gatimi i krapit të pjekur në salcë kosi
1. Kruani peshkun me një kruajtëse për të hequr të gjitha luspat. Pritini barkun dhe hiqni të gjitha zorrët. Sigurohuni që të prisni gushat si ato japin një aromë dhe shije të pakëndshme. Shpëlajeni trupin e pajetë nën ujë të rrjedhshëm dhe fshijeni me një peshqir letre. Përdorni një thikë të mprehtë për të bërë prerje në formë kryqi nga të dy anët, në mënyrë që salca të depërtojë më mirë në peshk. Zgjidhni madhësinë e një fletë pjekje dhe vendosni krapin e përgatitur mbi të. Opsionale, për arsye sigurie, mund të lyeni fletën e pjekjes me një shtresë shumë të hollë vaj vegjetal në mënyrë që peshku të mos ngjitet në sipërfaqe.
2. Përgatitni salcën. Derdhni salcë kosi në një enë të thellë dhe vendosni mustardë. Ju mund të përdorni çdo mustardë: nga një kanaçe, e thatë ose e tërë. Lani limonin, priteni në gjysmë dhe shtrydhni lëngun nga njëra pjesë. Shtoni kripë, piper të bluar dhe erëza peshku në tas. Ju gjithashtu mund të shtoni erëza dhe erëza sipas dëshirës tuaj. Llokoçis ushqimin shumë mirë për ta shpërndarë në mënyrë të barabartë.
3. Grease krapi me salcë salcë kosi në të dy anët, si dhe brenda. Nëse dëshironi, mund të vendosni barishte të copëtuar, hudhër të copëtuar ose ushqime të tjera të preferuara brenda peshkut.
4. Ngroheni furrën në 190 ° С dhe dërgojeni peshkun të piqet për 20-30 minuta. Nuk është e nevojshme ta mbuloni me fletë metalike, përndryshe kryqtarët nuk do të kenë një kore të pjekur të kuqërremtë. Edhe pse nëse preferoni peshk të zier sesa të pjekur, mund ta mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike.
Shërbejeni krapin e kryqëzuar, të butë dhe gustator menjëherë pas gatimit, duke e spërkatur me lëng limoni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani krapi kryq në salcë kosi.
