Një recetë hap pas hapi për gatimin e qofteve me oriz në salcë domate-salcë kosi. Gatimi i një pjate në furrë. Recetë me foto dhe video.
Qofte të pjekura në furrë me oriz në salcë domate-salcë kosi mund të klasifikohen si recetat më të njohura. Në fund të fundit, pjatat e mishit janë të pranishme në dietën e pothuajse çdo familje. Dikush preferon biftekë me lëng, dikush thjesht nuk mund ta imagjinojë jetën e tij pa Barbecue, dikush pjek ose zien mish me erëza, por produktet e mishit të grirë janë më të zakonshmet - qofte, rrotulla lakre, kotele. Kërkesa shpjegohet me thjeshtësinë e përgatitjes, disponueshmërinë e produkteve të nevojshme, ngopjen dhe shkathtësinë. Ne duam t'ju mësojmë se si të gatuani qofte të shijshme me oriz. Qoftet kombinohen me çdo pjatë anësore, megjithëse ato mund të shërbehen si një pjatë e pavarur.
Ata shpesh ngatërrohen me kotletat, por ndryshimi është gjithashtu mjaft domethënës. Së pari, qofte janë gjithmonë të rrumbullakëta, jo të rrafshuara. Së dyti, nëse ato janë të bukës, atëherë vetëm në miell, dhe jo në thërrime bukë. Së treti, ato përbëhen jo vetëm nga mishi i grirë, por pothuajse gjithmonë kanë drithëra në përbërjen e tyre (oriz, mel, elb margaritar, etj.). Dhe qofte janë gjithmonë të zier dhe shërbehen gjithmonë me salcë, dhe më shpesh pikërisht në të.
Shihni një recetë të ngjashme për qofte dhe lëng mishi, të zier në një tigan
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 160 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 4
- Koha e gatimit - 60 minuta
Përbërësit:
- Rajs - 0,5 lugë.
- Mish i grirë - 500 g
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Krem kosi - 4 lugë. l
- Pastë domate - 4 lugë l
- Ujë - 200-250 ml
- Kripë dhe piper për shije
Hap pas hapi qofte me oriz në salcë domate-salcë kosi të pjekur në furrë
1. Qëroni qepën, copëtojeni imët. Grini karotat në një rende të imët, ziejini lehtë në një tigan (është e mundur me qepë). Derdhni orizin me ujë të ftohtë, lëreni të qëndrojë pak, shpëlajeni, ziejeni derisa të gatuhet gjysma dhe të ftohet. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas ose pjatë të lehtë për t'u përzier.
2. Shtoni mish të grirë. Ideale nëse përdorni një të përgatitur vetë, por e blerë në dyqan, nëse jeni të sigurt për prodhuesin, gjithashtu do të funksionojë.
Këshilla! Para se të skalitni qofte, rrihni mishin e grirë në tryezë disa herë. Kjo teknikë e thjeshtë do ta bëjë pjatën e përfunduar më me gëzof dhe do të ndihmojë përbërësit e përdorur për të plotësuar shijen dhe aromën e njëri -tjetrit.
3. Për salcën, përzieni paste domate (mund të përdorni ketchup) dhe salcë kosi, shtoni kripë dhe erëza për shije.
4. Formoni qofte me duar të lagura, vendosini në një enë për pjekje. Mund të skuqeni paraprakisht nga të dy anët, por atëherë pjata nuk do të jetë aq e butë.
5. Derdhni salcën e gatuar.
6. Vendoseni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë, piqni për 30-50 minuta. Përqendrohuni në gatishmërinë e orizit.
7. Qofte me oriz në salcë domate-salcë kosi të pjekur në furrë janë gati. Ato mund të shërbehen si një pjatë e pavarur, ose mund të plotësohen me pure patatesh, qull ose sallatë me perime të freskëta.
Shihni edhe recetat video:
1. Qofte me oriz në salcën e domates, të gatuar në furrë:
2. Qofte të shijshme me lëng mishi në furrë me oriz:
