Një recetë hap pas hapi me një foto të gatimit të krapit të kryqëzuar në fletë metalike në shtëpi. Kombinimet e përbërësve, vlerat ushqyese dhe kaloritë. Recetë video.
Krapi i kryqëzuar i pjekur në fletë metalike në furrë nuk është një pjatë festive. Por peshku rezulton të jetë më i shijshëm dhe më i butë sesa i skuqur në një tigan. Kryqtarët e vegjël do të piqen mirë në furrë dhe pa fletë metalike, por për individë të mëdhenj do të jetë i dobishëm. Peshku i pjekur në fletë metalike rezulton të jetë veçanërisht i shijshëm.
Avantazhi i krapit kryq nuk është vetëm disponueshmëria dhe shija e shkëlqyeshme, por edhe lehtësia e përgatitjes. Dhe ka shumë mënyra për të gatuar krapi kryq në fletë metalike në furrë. Receta për krapin e kryqëzuar të pjekur është veçanërisht popullor. Në mënyrë që peshku të dalë me një shije të pasur, nuk mjafton vetëm ta kriposni, si kur skuqeni në një tigan. Duhet të lyhet me salcë ose të marinohet në një marinadë. Për shembull, krapi i kryqit është shumë i shijshëm në salcë kosi, në majonezë, në salcë soje, në një salcë të bazuar në vaj ulliri.
Sot unë propozoj recetën më të thjeshtë dhe më të dobishme për gatimin e peshkut - piqni krapi kryq në petë me salcë kosi në furrë. Peshku rezulton të jetë jo më pak i shijshëm se krapi i kryqëzuar i marinuar në salcë majonezë, me lëng limoni, etj. Krapi i kryqëzuar, i pjekur në fletë metalike, është jashtëzakonisht i butë dhe me lëng.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 125 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Krapi kryq - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Erëza italiane - 1 lugë
- Krem kosi - 4 lugë
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle
- Kripë për shije
Gatim hap pas hapi i krapit të kryqëzuar në fletë metalike në furrë, recetë me foto:
1. Qëroni krapin me një furçë të veçantë. Hiqini gushat dhe zorrët. Hiqeni filmin e zi brenda dhe lani mirë kufomat. Thani ato me një peshqir letre dhe vendosini në një copë petë, të lyer me vaj perimesh. Për secilin peshk, një fletë petë të veçantë.
2. Lyejeni pjesën e brendshme dhe të jashtme të kufomave me salcë kosi dhe spërkateni me kripë, piper dhe erëza italiane.
3. Mbështilleni kufomat fort me fletë metalike në mënyrë që të mos ketë vende të zbrazëta, vendosini në një fletë pjekje dhe dërgojini të piqen në furrë të parangrohur në 180 ° C për gjysmë ore. Shërbejeni krapin e kryqëzuar të pjekur të përfunduar në furrë në petë në të cilën janë gatuar. Lëngu formohet në të, në të cilin zhytni copat e peshkut. Dhe nëse nuk planifikoni t'i shërbeni peshkut menjëherë, mos e hiqni nga petë. Do të mbajë temperaturën e produktit të përfunduar.
