Një recetë për dashamirët e ushqimeve të shijshme, të thjeshta dhe të përballueshme. Patëllxhanët e pjekur në tifozë me domate dhe djathë do të kënaqin edhe gustatorin më të kërkuar.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Patëllxhanët zakonisht piqen të mbushur. Ky opsion, natyrisht, është i shijshëm, por receta është prishur shumë kohë më parë, shumë prej tyre tashmë janë bërë të mërzitshëm dhe goxha të lodhur. Prandaj, unë propozoj të bëj patëllxhanë të skuqur të pjekur në furrë me domate dhe djathë. Kjo është një pjatë e re dhe interesante që nuk do t'ju zhgënjejë. Do të vlerësohet nga çdo ngrënës, madje edhe gustatori më i kërkuar dhe më i sofistikuar.
Kjo pjatë është e mirë sepse mbushja mund të modifikohet vazhdimisht në varësi të preferencave dhe preferencave të shijes. Këtu nuk ka kufizime, dhe imagjinata e kuzhinës e secilës zonjë lejohet plotësisht. Patëllxhanët shkojnë mirë me perime, mish, arra, salcice, barishte, etj. Prandaj, eksperimentet me këtë frut janë vetëm të mirëseardhura. Përveç kësaj, tifozja e patëllxhanit duket shumë origjinale dhe mbresëlënëse. Pjata ngjall një oreks të çmendur dhe do të shërbejë si një dekoratë për çdo tryezë festive dhe të përditshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 67 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Patëllxhan - 1 pc.
- Domate - 2 copë.
- Djathë i fortë - 100 g
- Hudhër - 2 feta
- Suxhuk - 100 g
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i bluar - majë ose për shije
Gatim hap pas hapi i patëllxhanëve në një tifoz, të pjekur në furrë me domate dhe djathë:
1. Përgatitni të gjitha ushqimet. Lani patëllxhanët dhe pritini për së gjati në pjata të gjera 5-7 mm, duke e çuar thikën te kërcelli. Unë rekomandoj përzgjedhjen e frutave që janë të rinj dhe të mëdhenj, në mënyrë që të jetë i përshtatshëm për t'i prerë ato. Solanina, një hidhërim i pakëndshëm, do të duhet të hiqet nga perimet e vjetra. Për ta bërë këtë, spërkatni ato të prera blu me kripë dhe lërini për gjysmë ore. Më pas shpëlajini pikat e lëshuara të lagështisë, me të cilat doli gjithë hidhërimi. Pritini domatet, sallamin, hudhrën dhe djathin në feta të holla. Domatja duhet të jetë e pjekur, në të njëjtën kohë e dendur, përndryshe perimet do të derdhen në dërrasën e prerjes, dhe kur të piqen, në përgjithësi do të shndërrohen në zhavorr. Zgjidhni një shumëllojshmëri të djathit në mënyrë që të shkrihet mirë. Shtova sallamin për ngopje, mund të përdoret i çdo lloji apo edhe të përjashtohet nga receta për një pjatë të ligët.
2. Vendosni një fetë hudhër, një fetë domate, një fetë djathë dhe një fetë sallam në mes çdo prerjeje të gjuhës së patëllxhanit. E rregullojmë me kripë dhe piper të bluar.
3. Bëni të njëjtën gjë për të gjitha produktet.
4. Mbështilleni tifozin e patëllxhanit në pergamenë për pjekje dhe vendoseni në fletën e pjekjes. Dërgo të piqet në furrë të nxehur në 180 gradë për 30 minuta.
5. Vepra e përfunduar e artit, e ngjashme me bishtin e pallua, meze me patëllxhan, shërbehet e ngrohtë pas gatimit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani patëllxhanët e skuqur të pjekur në furrë me domate dhe djathë.
