Sot do të flasim për të gjithë pjatën e njohur dhe të njohur, si qull kungulli. Mund ta gatuani me mel, bollgur, bollgur dhe drithëra të tjera. Por sot do t'ju tregoj se si ta gatuani me oriz.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Përmbajtja kalorike e qullës për shumë njerëz është subjekt i interesit, veçanërisht ata që ëndërrojnë të humbin peshë dhe të mbajnë gjurmët e peshës së tyre trupore. Në të vërtetë, sot ka edhe dieta të veçanta "kungulli" që janë krijuar për qëllime të tilla. Vlen gjithashtu të kujtohen përfitimet e mëdha të kësaj perime. Kjo është arsyeja pse qullja e kungullit rekomandohet për shumë njerëz. Shtë e dobishme për ata që vuajnë nga anemia dhe që kanë probleme me zemrën. Perimet përmbajnë përbërës kimikë që ndihmojnë në normalizimin e niveleve të kolesterolit, presionit të gjakut dhe tretjes, përmirësojnë strukturën e flokëve dhe e bëjnë lëkurën të duket tërheqëse. Dhe qullja e kungullit është veçanërisht e dobishme në kombinim me yndyrnat, kështu që është më mirë ta gatuani në qumësht dhe të shtoni shumë vaj. Por, natyrisht, kjo do të shtojë kalori në pjatë.
Plotëson në mënyrë perfekte shijen dhe rrit vlerën ushqyese të qullës së kungullit, praninë e përbërësve të tjerë në të, siç është orizi i bardhë. Kokrrat e këtij orizi përmbajnë gjithashtu shumë vitamina dhe minerale. Orizi është i pasur me karbohidrate komplekse, të cilat sigurojnë një furnizim afatgjatë të energjisë për muskujt e trupit. Konsumimi i tij ju lejon të ulni normën ditore të yndyrës dhe sheqerit pa humbur energji, e cila është aq e nevojshme për trupin e njeriut. Rekomandohet gjithashtu për njerëzit me veshka, sëmundje kardiovaskulare dhe ata që duan të humbin peshë. Në përgjithësi, siç mund ta shihni, kjo qull është e mirë për të gjithë, dhe është e shëndetshme, dhe e shijshme, dhe jo veçanërisht e lartë në kalori.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 91, 5 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Rajs - 200 g
- Kungull - 250 g
- Qumësht - 500 ml
- Kripë - një majë
- Mjaltë - 2-4 lugë
- Gjalpë - 20 g
Gatim qull kungulli dhe orizi
1. Qëroni kungullin, priteni në feta dhe vendoseni në një tenxhere gatimi.
2. Ziejeni kungullin për rreth 15-20 minuta derisa të zbutet dhe kullohet. Lëngu në të cilin është gatuar perimet nuk mund të derdhet, por përdoret për të bërë zierje, supë ose petulla.
3. Përzieni kungullin, duke e shndërruar në pure. Kjo mund të bëhet me një shtypës ose blender patatesh.
4. Shpëlajeni orizin nën ujë të rrjedhshëm. Sa më mirë ta lani, aq më shumë gluten do të lahet, që do të thotë se do të bëhet më pak kalori. Ziejeni orizin në ujë pak të kripur derisa të gatuhet gjysma për ta mbajtur orizin pak të pjekur.
5. Shtoni oriz gjysmë të gatuar në një tenxhere me pure kungulli.
6. Hidh qumësht mbi ushqimin.
7. Përziejini mirë përbërësit dhe vendosini në sobë. Zieni qumështin, ulni temperaturën dhe ziejini qullën për rreth 15 minuta.
8. Shtoni mjaltë dhe gjalpë në tigan. Nëse mjalti shkakton një reaksion alergjik, zëvendësojeni atë me sheqer, por më pas vendoseni në një tenxhere me qumësht në mënyrë që kristalet të treten mirë.
9. Përziejini mirë përbërësit.
10. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohur. Mund ta aromatizoni me lëvozhgë portokalli, kanellë, vanilje. Ju gjithashtu mund të vendosni çdo frut, rrush të thatë, kajsi të thata dhe shije të tjera.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani qull kungulli me oriz.
