Sot do të përqendrohemi në një pjatë kaq të shëndetshme dhe të njohur si qull kungulli. Edhe nëse të afërmit tuaj nuk e pëlqejnë kungullin, atëherë në formën e qullës me qumësht me elb, mjaltë dhe rrush të thatë, ata me kënaqësi do ta hanë atë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Qull kungulli është një ushqim tradicional dimëror që rekomandohet për shumë njerëz. Shtë e dobishme për ata që monitorojnë kaloritë, vuajnë nga anemia, kanë probleme me zemrën dhe organet e tretjes. Pulpa e kungullit normalizon kolesterolin, përmirëson strukturën e flokëve dhe lufton rënien e presionit të gjakut. Prandaj, nuk është aspak e mundur të injorosh një perime, sepse është më mirë se të gjitha vitaminat artificiale të farmacisë.
Qullja e kungullit përgatitet në versione të shumta, por më shpesh bëhet e ëmbël sesa e kripur. Isshtë i aromatizuar me një larmi produktesh: rrush të thatë, manaferrat, mjaltë, arra, gjalpë, erëza … Prania e përbërësve të tjerë, të tillë si orizi, meli, elbi margaritar, plotëson në mënyrë të përkryer shijen dhe vlerën ushqyese të qullës së kungullit.. Sot propozoj të gatuaj qull kungulli në qumësht me elb, mjaltë dhe rrush të thatë. Gjithkush me siguri do të pëlqejë shijen e qullës së kungullit të ofruar, kështu që ju me siguri do ta gatuani atë më shumë se një herë. Çdo fëmijë do të jetë i lumtur ta përdorë atë, ndryshe nga bollgur ose bollgur të zakonshëm, dhe madje të kërkojë shtesa.
Shihni gjithashtu Gatim kungulli dhe qull orizi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 198 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Kungull - 200 g
- Gjalpë - 15 g
- Qumësht - 300 ml
- Kripë - një majë
- Rrush të thatë - një zhmenya
- Elb margaritar - 100 g
- Mjaltë - 2-3 lugë
Hap pas hapi gatimi i qullës së kungullit në qumësht me elb margaritar, mjaltë dhe rrush të thatë, recetë me foto:
1. Lani kokrrat e elbit të perlave nën ujë të rrjedhshëm dhe zhyteni në ujë të ftohtë për gjysmë ore.
2. Kullojeni dhe mbushni drithërat me ujë të freskët të pastër. Vëllimi i ujit duhet të jetë 2.5-3 herë më i madh se ai i drithërave, d.m.th. për 1 lugë gjelle. drithërat kanë nevojë për 2, 5-3 lugë gjelle. ujë Shtoni një majë kripe dhe zieni drithërat derisa të zbuten, d.m.th. butësi. Elbi piqet për rreth 45 minuta.
3. Qëroni kungullin, duke e tërhequr dhe fara. Lani tulin dhe prerë në copa të mesme. E mbulojmë me ujë dhe e gatuajmë derisa të zbutet, rreth 20 minuta. Sa më mirë të pritet perimet, aq më shpejt do të gatuhet.
4. Kur kungulli të jetë gati, kullojeni të gjithë lëngun dhe shtoni qull elbi margaritar. Nëse dëshironi, kungulli mund të bluhet duke përdorur një shtytës ose blender.
5. Tjetra, shtoni rrushin e thatë të larë në tigan.
6. Hidhni qumësht mbi ushqimin dhe vendoseni në sobë për të gatuar. Pas zierjes, zvogëloni temperaturën në vendosjen minimale dhe gatuajeni qullën për 15 minuta nën kapak.
7. Pastaj shtoni gjalpin në gjellë.
8. Tjetra, shtoni mjaltë dhe përzieni mirë. Nëse dëshironi, mund të shtoni kanellë ose xhenxhefil të bluar në qull. Shërbejeni qullën e përgatitur të kungullit në qumësht me elb margaritar, mjaltë dhe rrush të thatë. Deliciousshtë e shijshme për t’u përdorur, e ngrohtë dhe e ftohtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani qull kungulli me mel në qumësht.
