Nutricionistët rekomandojnë të filloni mëngjesin jo me sanduiçe, por me një pjatë bollgur. Përmbajtja kalorike është e vogël, furnizimi me energji sigurohet, ndjenja e urisë nuk do të shfaqet para drekës. Recetë hap pas hapi me një foto të bollgur dhe qull kungulli. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatuaj bollgur dhe qull kungulli
- Recetë video
Nutricionistët këshillojnë fillimin e mëngjesit me karbohidrate të ngadalta. Bollgur është ideal për këtë kategori. Ato ju bëjnë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë. Por nëse familja juaj nuk i pëlqen bollgur ose tashmë është lodhur prej tij, atëherë përgatiteni atë sipas recetave speciale që përfshijnë të gjitha llojet e përbërësve. Për ta bërë pjatën në shijen e ngrënësit më të ashpër, vendosni arra, fruta të thata, banane, mollë dhe përbërës të tjerë në të. Bollgur dhe qull kungulli janë një opsion i shkëlqyeshëm për mëngjes për të gjithë familjen. Kjo perime e ëmbël me ngjyrë portokalli të ndritshme është tepër e shëndetshme dhe do t'ju gëzojë shpejt, dhe vetë pjata është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur. Qull i tillë mund të përfshihet në dietën e atyre që janë në dietë, në menutë e fëmijëve dhe dietë, sepse është i ulët në kalori.
Për një mëngjes të shpejtë, përdorni drithëra të menjëhershëm, tërshërë të rrotulluar dhe drithëra të tërshërës. Dallimi i vetëm do të jetë në kohën e gatimit. Tërshëra e tërë kërkon më shumë për të gatuar, por ato janë edhe më të shëndetshmet. Drithërat e menjëhershme janë ideale për të bërë një mëngjes të shpejtë. Nga rruga, në recetë, ju mund të ndryshoni proporcionet e produkteve dhe të gatuani bollgur me kungull ose qull kungulli me bollgur. Varet nga sasia e produkteve të përdorura. Receta është e ndryshueshme dhe mund të mbizotërohet nga kungulli ose bollgur. Në mënyrë korrekte dhe në një mënyrë të re bollgur të gatuar me shtimin e kungullit do të vlerësohet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët. Mund të shërbehet me reçel, manaferra (të freskëta ose të ngrira), qumësht të kondensuar … bettershtë më mirë ta përdorni menjëherë pas gatimit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 245 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta (me bollgur), 1.5-2 orë (me drithëra të plota)
Përbërësit:
- Bollgur ose kokrra të plota - 100 g
- Qumësht - 250 ml
- Pluhur xhenxhefili - 0,5 lugë (opsionale)
- Kripë - një majë
- Mjaltë ose sheqer kafe - 1 lugë gjelle ose për shije
- Kungull - 100 g
Hap pas hapi gatimi i bollgur dhe qull kungulli, recetë me foto:
1. Qëroni kungullin, hiqni farat me fibra, lani dhe vendosini në një fletë pjekje. E dërgojmë në furrë të nxehur në 180 gradë për 20-30 minuta. Koha e pjekjes varet nga madhësia e copave të prera në feta.
2. Unë përdor kokrra të tëra bollgur në recetën time. Vendosini ato në një sitë dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm.
3. Dërgo drithërat në një tigan dhe mbulojini me ujë në një raport 1: 2. Sezoni me një majë kripe.
4. Pas zierjes, gatuajini drithërat për 1, 5-2 orë derisa të jenë të buta. Nëse dëshironi të shkurtoni kohën e gatimit në gjysmë, mund t'i njomni kokrrat paraprakisht për 3-5 orë, duke ndryshuar ujin disa herë. Nëse përdorni bollgur, mbulojeni me ujë dhe zieni sipas udhëzimeve në paketë.
5. Në një tenxhere me bollgur të zier, shtoni copa kungulli të pjekur.
6. Hidhni qumësht mbi ushqimin derisa të mbulojë plotësisht ushqimin. Shtoni sheqer ose mjaltë dhe shtoni pak xhenxhefil nëse dëshironi.
7. Përzieni ushqimin dhe sillni qumështin në vlim. Vendoseni kapakun në tenxhere dhe ziejini bollgurin dhe qullën e kungullit për 20-30 minuta. Shërbejeni atë në tryezë, të ngrohtë dhe të ftohtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani bollgur me kungull.
