Ne ofrojmë të përgatisim një mëngjes klasik për fëmijë - petulla tepër të shijshme dhe aromatike në qumësht të thartë në furrë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi i petullave të hollë në qumësht të thartuar në furrë
- Recetë video
Ndoshta është e pamundur të gjesh një person që nuk i pëlqen petullat. Kjo delikatesë është e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Nënat dhe gjyshet tona shpesh i përgatisnin për mëngjes ose si shtesë për çajin. Ushqimi u konsiderua si një pjatë e shpejtë në detyrë, e përgatitur shpesh nga ajo që ishte në frigorifer. Në të njëjtën kohë, petullat e skuqura në tigan nuk janë ushqim diete që mund të konsumohen çdo ditë. Sepse skuqja në vaj është e dëmshme për trupin. Prandaj, prindërit e shkathët kanë gjetur një mënyrë për të gatuar ushqimet e tyre të preferuara në një mënyrë të shëndetshme. Për ta bërë këtë, petullat e thërrmuara duhet të piqen në furrë.
Një avantazh tjetër i kësaj metode të gatimit termik është se petullat mund të hahen nga njerëzit me probleme në stomak. Përveç kësaj, nuk keni pse të qëndroni pranë sobës, sigurohuni që ëmbëlsirat të mos digjen, t'i ktheni ato dhe t'i hiqni nga tigani me kohë. Ju vetëm duhet të gatuani brumin, i cili gatuhet në pak minuta, ndryshe nga homologët e majave. Hani petulla të shijshme të nxehta me salcë kosi, reçel, qumësht të kondensuar, mjaltë, shurup panje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 140 kcal.
- Shërbimet - 12-15 copë.
- Koha e gatimit - 25 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1 lugë gjelle.
- Pluhur pjekje - 1 lugë
- Kripë - një majë
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - 2-3 lugë ose për shije
- Qumësht i thartë - 1 lugë gjelle.
- Vaj vegjetal pa erë - 1 lugë gjelle
Përgatitja hap pas hapi e petullave të hollë në qumësht të thartë në furrë, recetë me foto:
1. Derdhni kosin në temperaturën e dhomës në një tas. Unë tërheq vëmendjen tuaj për faktin se është e rëndësishme të vëzhgoni temperaturën e produktit të qumështit të fermentuar. Sepse pluhuri për pjekje në një mjedis të ftohtë nuk do të heqë petullat.
2. Shtoni vezë në qumështin e thartuar dhe gatuajeni brumin. Ato gjithashtu duhet të jenë në temperaturën e dhomës, në mënyrë që të mos ulet temperatura e kosit. Prandaj, hiqini ato nga frigoriferi paraprakisht.
3. Shosh miellin përmes një sitë të imët tek përbërësit e lëngshëm në mënyrë që të pasurohet me oksigjen dhe petullat të bëhen më të buta. Mielli mund të përdoret jo vetëm grurë, por edhe hikërror, thekër, elb, etj. Gjithashtu, nuk duhet të ndiqni miellin premium, një notë më e ulët është mjaft e përshtatshme për petulla.
4. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë dhe i lëmuar në mënyrë që të mos ketë gunga. Konsistenca e brumit duhet të jetë si salcë kosi e trashë. Por nëse doni që petullat të jenë të larta, atëherë shtoni 0,5 lugë të tjera. Miell. Mbani në mend se ato do të jenë më të dendura dhe më ushqyese, pastaj shtoni sheqer, kripë, pluhur pjekje dhe vaj perimesh. Përziejeni përsëri mirë ushqimin. Nëse nuk ka pluhur pjekje, atëherë shtoni 0.5 lugë. sode buke që do të heqë artikujt. Ju gjithashtu mund të shtoni aditivë të ndryshëm në brumë, të tilla si mollë, rrush të thatë, banane, arra, kunguj, kajsi të thata, karrota, etj.
5. Lyejeni një tepsi me një shtresë të hollë vaj vegjetal dhe vendoseni brumin mbi të me një lugë gjelle, duke formuar petulla të rrumbullakëta.
6. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni delikatesën të piqet për 10-15 minuta. Shërbejeni petullat e holla të pjekura në furrë me qumësht të thartuar me çdo lloj shtojce.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla në furrë.
