Në raft është një kavanoz bosh me disa lugë mjaltë që nuk dini ku t'i vendosni? Pastaj përdorni recetën time të provuar - petulla me mjaltë. Ju patjetër do të jeni të kënaqur me rezultatin dhe aromën e ushqimit.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Mjalti mund t'i atribuohet disa produkteve që nuk janë vetëm të shëndetshme, por edhe të shijshme. Produkti përdoret gjerësisht në gatim, dhe jo vetëm në enët e ëmbëlsirave, por edhe në enët e mishit. Kjo recetë propozon të eliminoni plotësisht sheqerin, dhe në vend të tij të vendosni mjaltë natyral. Shija dhe cilësitë e jashtme të produktit nuk do të vuajnë fare, por përkundrazi, ata do të fitojnë një hije delikate me diell dhe një shije të lehtë të mjaltit. Prandaj, nëse ju dhe familja juaj nuk jeni alergjikë ndaj produkteve të bletëve, atëherë nuk mund të keni frikë nga petulla të tilla, por mos ngurroni të gatuani, hani dhe argëtoheni. Përveç kësaj, petulla të tilla me një "prekje" të shijshme të mjaltit mund të hahen plotësisht pa fruta, reçel dhe shurupe.
Gjithashtu vini re se unë përdor qumësht të thartë në këtë recetë, e cila i bëri petullat më të shijshme. Edhe pse mund të përdorni absolutisht çdo produkt si përbërës të lëngshëm: qumësht të freskët, qumësht të nxehtë për petullat e kremit, qumësht të pjekur, kefir, qumësht të pjekur të fermentuar, kos, birrë, ujë mineral, etj. Ju siguroj që petullat me cilindo nga këta përbërës do të jenë të shijshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 233 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 30 minuta, sipas dëshirës 30 minuta për mbushjen e brumit
Përbërësit:
- Miell - 1 lugë gjelle.
- Qumësht i thartë - 2 lugë.
- Mjaltë - 3-4 lugë
- Vaj perimesh i rafinuar - 2 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
Gatimi i petullave të mjaltit me qumësht të thartë
1. Derdhni qumësht të thartë (ose ndonjë përbërës tjetër të lëngshëm) në një tas përzierës dhe rrihni në një vezë.
2. Përzieni mirë përbërësit e lëngshëm derisa të jenë të qetë.
3. Shtoni mjaltë. Nëse është shumë e trashë, atëherë ngroheni pak në një banjë me ujë, atëherë do të shpërndahet mirë në brumë.
4. Përzieni përsëri ushqimin dhe shtoni vajin vegjetal.
5. Përziejini përsëri dhe shtoni miell dhe kripë. Nga rruga, ju mund të përdorni jo vetëm miell gruri, por edhe thekër, bollgur, hikërror, etj. Mund të zëvendësohet plotësisht ose pjesërisht me varietete të tjera.
6. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë, pa gunga. Konsistenca e saj duhet të jetë si salcë kosi e lëngshme. Sidoqoftë, brumi mund të bëhet në mënyra të ndryshme, nëse është shumë i lëngshëm, atëherë petullat do të jenë shumë të holla, përkatësisht, dhe anasjelltas, sa më e trashë të jetë, aq më e trashë është petulla. Ju mund të insistoni brumin e përfunduar për rreth gjysmë ore në mënyrë që gluteni të dalë jashtë, atëherë petullat do të piqen më mirë, por ky opsion nuk kërkohet.
7. Vendoseni tiganin në sobë, lyeni me një copë vaj dhe ngroheni mirë. Derdhni një pjesë të brumit me një lugë, ktheni tiganin në të gjitha drejtimet në mënyrë që të përhapet plotësisht dhe skuqni petullën nga të dy anët deri në kafe të artë. Nuk keni nevojë të lyeni tiganin para se të piqni petullat e radhës. Ky proces duhet të bëhet vetëm në fillim të skuqjes, në mënyrë që petulla e parë të mos dalë "me gunga".
8. Shërbejeni ushqimin më vete, ose mund t’i mbushni me çdo mbushje, të ëmbël dhe të kripur.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla me mjaltë me gjizë.
[media =
