Çdo amvise ka një recetë të preferuar për brumin e hollë të petullave. Bëni petulla me qumësht sipas recetës sonë dhe ndoshta do të bëhet e preferuara juaj! Gëzoni shëndetin tuaj!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi me foto
- Receta video
Kur bëhet fjalë për recetën për petulla të holla, çdo amvise mund të thotë me besim se receta e saj është më e spikatura. Edhe unë mendova kështu, derisa provova petullat në shtëpinë e një shoku. Tani i gatuaj vetëm sipas kësaj recete, të cilën e ndaj me ju me kënaqësi. Truku është që ne të krijojmë brumin e petullave, duke e holluar me ujë të valë, dhe bëhet shumë elastik. Këto petulla janë jashtëzakonisht të holla dhe jo të grisura. Provoni këtë recetë dhe ju.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 138 kcal kcal.
- Shërbimet - për 4 persona
- Koha e gatimit - 60 minuta
Përbërësit:
- Miell gruri - 300 g
- Qumësht - 600 ml
- Ujë - 200 ml
- Vezë - 3 copë.
- Vaj perimesh - 30 ml
- Kripë - në majë të një thike
- Kripë - 3-4 lugë gjelle. l
Përgatitja hap pas hapi e petullave të kremit në qumësht me një foto
1. Thyejini vezët dhe kombinojini me sheqerin dhe një majë kripe.
2. Rrihni vezët lehtë me një kamxhik.
3. Shtoni miell tek vezët. Përziejini tërësisht me një kamxhik në mënyrë që të mos ketë gunga.
4. Shtoni qumësht dhe vazhdoni përzierjen.
5. Kur brumi bëhet homogjen, pa një gungë, duhet të jetë më i trashë se zakonisht i gatuar për petulla.
6. Ne e hollojmë brumin me një gotë ujë të valë në konsistencën e salcës së lëngshme kosi.
7. Derdhni vaj perimesh, përzieni. Lëreni brumin të qëndrojë për 30 minuta dhe filloni të skuqeni.
8. Fërgoni petullat në një tigan të ngrohur mirë, si zakonisht: derdhni brumin me një lugë dhe përhapeni mbi sipërfaqe. Për herë të parë, lyejeni lehtë tiganin me vaj perimesh. Si rregull, më tej nuk do të keni nevojë për yndyrë shtesë për tiganisje, pasi brumi përmban vaj në të. Kur brumi të kapet në njërën anë, përdorni një shpatull silikoni për të kaluar buzën e petullës në mënyrë që të mbetet prapa sipërfaqes së tiganit.
9. Kthejeni petullën dhe skuqeni në anën tjetër.
10. Vendosni petullat në një grumbull dhe mbulojini për të zbutur skajet e freskëta. Nëse dëshironi, sezoni secilën me një fetë gjalpë.
11. Shërbejeni petullat me reçel, qumësht të kondensuar ose salcë kosi. Mund të mbështillni çdo mbushje, të ëmbël ose të kripur, në petulla të tilla dhe të ngrini, dhe kur është e nevojshme, të ngrohni përsëri në një tigan ose mikrovalë. Biskota të holla me qumësht rezultojnë të jenë shumë të shijshme, ju vetëm lëpini gishtat!
Shihni edhe recetat video:
1) Petulla shumë të lehta dhe të buta me qumësht
2) Si të bëni petulla të holla të kremit
