Unë propozoj të përgatis një sallatë shumë të shijshme dhe të lehtë me kungull i njomë të skuqur, domate dhe tranguj. Sekretet e kuzhinierëve me përvojë dhe një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Ndërsa sezoni i kungujve vazhdon, ju duhet ta përdorni, të shijoni sa më shumë perimet dhe të eksperimentoni me metoda të ndryshme gatimi. Unë propozoj një recetë për një sallatë me lëng, pikante dhe shumë të shijshme me kungull i njomë. Në fakt, nuk ka aq shumë sallata me këtë perime të mrekullueshme. Përveç kësaj, kungull i njomë zakonisht është turshi për ta, por sot unë propozoj t'i skuq ato, të cilat do t'i shtojnë një prekje të pazakontë pjatës. Sallata e përgatitur me kungull i njomë, domate dhe tranguj rezulton të jetë shumë e ndritshme, e kënaqshme dhe aromatike. Kjo është një pjatë shumë origjinale që të gjithë do ta duan dhe patjetër do të përfundojnë në librin tuaj të gatimit.
Pastërtia dhe sasia e barishteve në gjellë mund të rregullohen sipas shijes dhe preferencave tuaja. Perimet dhe barishtet duhet të jenë më të freskëtat dhe më të shijshmet. Përveç produkteve të zgjedhura, së bashku me kungull i njomë, ju mund të shtoni pothuajse të gjitha perimet që janë në frigorifer në sallatë. Ju gjithashtu mund të shtoni një vezë të zier ose fileto pule, e cila do ta bëjë pjatën më të kënaqshme. Vaji i ullirit u zgjodh për salcën e sallatës, por ju mund të përdorni vaj luledielli aromatik të bërë në shtëpi, salcë kosi, kos natyral pa aditivë, ose të bëni një salcë përbërëse të vështirë nga vaji vegjetal, salca e sojës, mustarda dhe hudhra.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 92 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 25 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Piper i nxehtë - 0,5 copë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - majë e madhe ose për shije
- Zarzavatet (çdo) - disa degë
- Tranguj - 1 pc.
- Vaj ulliri - për salcë
- Domate - 1 pc.
Përgatitja hap pas hapi e sallatës me kungull i njomë të skuqur, domate dhe tranguj, recetë me foto:
1. Lani kungull i njomë, thajini me një peshqir letre dhe pritini në shufra ose çfarëdo forme tjetër. Nëse frutat janë pjekur, ato përmbajnë fara të mëdha që duhet të hiqen. Prandaj, është më mirë të përdorni perime të vogla të qumështit për sallatë.
2. Derdhni vaj perimesh në tigan dhe shtoni kungull i njomë. I spërkasim me kripë dhe i skuqim në zjarr mesatar, duke i trazuar herë pas here, derisa të zbuten dhe të marrin ngjyrë kafe të artë.
3. Ndërsa kungull i njomë po piqet, lani të gjitha perimet dhe thajini me një peshqir letre. Më pas pritini domatet në feta të mesme.
4. Pritini kastravecat në gjysmë unaza të hollë prej 3-5 mm.
5. Prisni zarzavatet dhe hiqni farat nga speci i nxehtë. ato janë më të hidhurat dhe presin imët. Vendosni të gjitha perimet dhe barishtet e freskëta të copëtuara në një tas sallatë të thellë.
6. Shtoni kungull i njomë i skuqur në to.
7. Sezoni sallatë me kungull i njomë i skuqur, domate dhe tranguj me kripë dhe vaj ulliri, përzieni dhe shërbejeni. Duhet të shërbehet menjëherë pas gatimit, sepse domatet, nën ndikimin e kripës, do të lënë lëngun jashtë dhe pjata do të dalë shumë e holluar me ujë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me kungull i njomë i skuqur.
