Opsioni aktual për një meze të lehtë me kungull i njomë është kungull i njomë i skuqur me domate, sallam dhe djathë në një tigan. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shijshme. Pjata i ngjan një tavë, vezë të fërguara, sanduiçe me perime. Kjo meze e lehtë është veçanërisht e mirë në verë kur nuk doni të hani ushqim të rëndë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kur përmendni shprehjen "enët nga kungull i njomë", gjëja e parë që ju vjen në mendje është kungull i njomë i skuqur ose havjar kungull i njomë, dhe pastaj bëhet një pauzë. Edhe pse, shumë pjata të bukura dhe të shijshme mund të bëhen nga kjo perime. Për shembull, mbushni, piqni, ruani, zieni reçelin, etj. Dhe nëse merrni parasysh që kungull i njomë është një produkt i dobishëm, lehtësisht i tretshëm dhe me pak kalori që përmban minerale, fibra, hekur, kalium, atëherë nuk do të ketë fare çmim për të. Dhe të gjitha këto cilësi pozitive me një kosto të ulët simbolike. Unë sugjeroj që të mos ofendoni një perime të tillë rrënjësore të respektuar dhe të diversifikoni menunë tuaj duke përgatitur një pjatë të re të shijshme nga kungull i njomë - skuqeni me domate, sallam dhe djathë.
Nëse nuk keni frikë të tregoni imagjinatë, atëherë kjo recetë është për ju. Korja e artë dhe pak e shtrirë e djathit, cilësi e lehtë dhe shije delikate e rostiçeri … Të gjitha këto cilësi mund ta kthejnë me siguri një pjatë të përditshme në një festë. Ky meze mund të shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Duket interesante në tryezë dhe padyshim që do të ngjall interesin e të gjithëve të pranishëm në tryezë. Gjithçka këtu sapo po bëhet gati, gjëja kryesore është që të keni një tigan në dispozicion. Dhe nëse dëshironi, ushqimi mund të piqet në furrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 52 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Domate - 1-2 copë. varësisht nga madhësia
- Suxhuk (çdo) - 100 g
- Djathë - 100 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi i kungujve të skuqur me domate, sallam dhe djathë:
1. Lani domatet, thajini dhe pritini në unaza ose gjysmë unaza. Hiqeni filmin nga sallami dhe prerë atë në gjysmë unaza të hollë, si dhe domate. Grini djathin në një rende të trashë. Ju mund ta shkurtoni sallamin më të hollë me 2 mm, dhe domatet më të mëdha - 5 mm.
2. Lani kungull i njomë, thajeni me një peshqir dhe prerë në unaza prej 5-7 mm.
3. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni unaza kungull i njomë. Në nxehtësi mesatare, skuqini ato në njërën anë derisa të skuqen, pastaj kthejeni ato në anën tjetër dhe gatuajini deri në të njëjtën shkallë. Mos harroni t’i kaloni me kripë dhe piper të bluar. Skuqini të gjitha kungull i njomë në këtë mënyrë.
4. Merrni një tigan prej gize me fund të rëndë dhe shtroni të gjithë kungull i njomë i skuqur. Vendosni copa djathi midis unazave, do të mbajë shtresat e ushqimit së bashku.
5. Vendosni domatet sipër kungujve të njomë dhe spërkatini me djathë. Ju nuk keni nevojë t'i kripni, përndryshe ata do të japin shumë lëng. Dhe domatet do të kriposen falë sallamit të shtruar në majë.
6. Vendosni gjysmën e unazave të sallamit në shtresën e fundit dhe spërkateni bujarisht me copa djathi. Vendosni një kapak në tigan dhe vendoseni në tavën e sobës në një ndarës zjarri. Ndizni nxehtësinë e ulët dhe gatuajeni ushqimin për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, sallami do të shkrijë dhe do të ngopë perimet me lëngun dhe yndyrën e tij, dhe djathi do të shkrihet dhe do të kthehet në një kore që shtrihet.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kungull i njomë i pjekur me domate dhe djathë.
