Një recetë e thjeshtë për një sallatë të shijshme me kërpudha me djathë, qepë dhe vezë! Ai diversifikon menunë e tryezës festive dhe të përditshme. Vizitorët dhe familja patjetër do të jenë të kënaqur! Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Ekspertët e kuzhinës kanë shpikur shumë sallata me kërpudha, djathë dhe vezë. këto produkte nuk janë vetëm të shijshme, të pasura me vitamina dhe substanca të tjera thelbësore, por edhe të ulëta në kalori. Në të njëjtën kohë, ata kënaqin ndjenjën e urisë në një sasi të vogël. Sallata e kërpudhave me djathë, qepë dhe vezë është e lehtë, e shijshme dhe shumë e shëndetshme në të njëjtën kohë. Nuk është çudi që kërpudhat quhen "mish pylli". Ato përmbajnë një sasi të lartë të proteinave dhe vitaminave, dhe djathi e ngop trupin me kalcium. Por gjëja kryesore është se sallata është e shijshme dhe mund ta gatuani në një kohë minimale. Kjo është veçanërisht e përshtatshme nëse mysafirët po vijnë papritur ose keni nevojë të gatuani shpejt darkë. Përveç kësaj, një sallatë e tillë delikate do të dekorojë në mënyrë të përkryer tryezën festive dhe do të mbahet mend nga mysafirët për shijen e saj të këndshme dhe të pazakontë për një kohë të gjatë. Do të apelojë edhe për ata që nuk i pëlqejnë dhe vlerësojnë enët me kërpudha.
Përkundër faktit se sallata është e veshur me majonezë, nuk ka shije të yndyrshme dhe shumë të rëndë fare! Por nëse shikoni belin tuaj, atëherë sallata mund të kalitet me salcë kosi ose një salcë përbërëse komplekse të bërë nga një përzierje vajrash, salcë soje dhe erëza. Për të shtuar freski në pjatë, mund të shtoni tranguj të freskët ose qepë jeshile në recetë. Për më tepër, këto produkte mund të jenë të freskëta dhe të ngrira, dhe madje edhe kazanët e ngrirë janë të përshtatshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 85 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 20 minuta për prerje në feta, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e vezëve
Përbërësit:
- Kërpudha pyjore të konservuara - 300 g (varietete të tjera të kërpudhave mund të korrren në mënyra të ndryshme)
- Majonezë - për tu veshur
- Vezë - 2 copë.
- Kripë - një majë
- Qepë - 1 pc.
- Djathë i përpunuar - 100 g
Përgatitja hap pas hapi e sallatës së kërpudhave me djathë, qepë dhe vezë, recetë me foto:
1. Vendosni kërpudhat në një sitë dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm. Lërini të lejojnë lagështi të tepërt në gotë. Pastaj shtrihuni në një dërrasë dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini ato në shirita ose kube.
Kërpudhat janë një produkt i dobishëm, por i rrezikshëm. Për të shmangur dëmtimin, respektoni disa rregulla. Nëse përdorni kërpudha pyjore, atëherë pastroni ato nga mbeturinat, lani ato nga pluhuri, hiqni lëkurën nga kapelet dhe ziejini për 5-10 minuta në disa ujëra. Pas kësaj, ato mund të përdoren në një sallatë në një formë të zier ose të skuqura ose të ziera shtesë. Nëse përdorni kërpudha të rritura nga njeriu në mënyrë artificiale (kampione ose kërpudha gocash deti), atëherë ata nuk kanë nevojë për gatim paraprak. Kërpudhat e thata zakonisht nuk përdoren për sallatë, por nëse i përdorni, atëherë para se t'i vendosni në sallatë, zhyteni në ujë të nxehtë për gjysmë ore ose vlim për 10 minuta.
2. Vezët i ziejmë paraprakisht për 8 minuta dhe i ftojmë në ujë me akull. Si të gatuani saktë vezët e ziera, lexoni recetën hap pas hapi me një foto, të cilën mund ta gjeni në faqet e faqes duke përdorur shiritin e kërkimit.
Më pas qëroni vezët dhe pritini në kubikë.
3. Pritini djathin në kube ose shirita. Këshillohet që të vëzhgoni proporcionin e prerjes së të gjithë përbërësve. Nëse djathi është shumë i butë dhe nuk pritet mirë, futeni në frigorifer për 15 minuta paraprakisht. Do të ngrijë pak dhe do të pritet lehtë.
4. Qëroni qepët, shpëlajini, thajini me një peshqir letre dhe pritini shumë hollë në gjysmë unaza.
5. Vendosni të gjithë ushqimin e përgatitur në një enë të thellë.
6Sezoni ushqimin me majonezë, përzieni, ftohni në frigorifer dhe shërbejeni sallatën e kërpudhave me djathë, qepë dhe vezë në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me kërpudha dhe vezë.
