Një pjatë e shijshme dhe ekonomike janë salcice në brumë. Nuk do të shpenzoni më para për blerjen e tyre nëse mësoni të gatuani vetë në shtëpi. Lexoni se si ta bëni këtë në këtë pjesë.
Foto e salcice të gatshme në brumë Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Askush nuk do të refuzojë produktet e shijshme, të pjekura fllad, aromatik dhe të kuq, dhe veçanërisht salcice në brumë. Kjo ëmbëlsirë e lehtë për t’u përgatitur dhe e pakomplikuar do të tërheqë të gjithë, si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Isshtë e thjeshtë për t’u përgatitur, receta nuk kërkon përbërës të shtrenjtë. Ju mund të blini pudre të gatshme ose brumë maja në supermarket për produktin, por është më mirë dhe më e besueshme ta gatuani vetë.
Përbërësi kryesor, salcice, gjithashtu ndikon në shijen e rezultatit përfundimtar. Për ta bërë këtë, ato duhet të zgjidhen saktë, pasi suksesi i rezultatit të gatimit varet nga cilësia. Për të blerë përbërësin "e duhur" të mishit, duhet të mbani mend disa rregulla:
- Produkti duhet të jetë i "Extra" dhe i Klasit të Parë. Shtë pa soje, niseshte dhe proteina bimore.
- Produkti duhet të prodhohet në mënyrë rigoroze në përputhje me GOST. Ndonjëherë TU shkruhet në paketim, që do të thotë shtimi i ndonjë përbërësi të ri.
- Kushtojini vëmendje datës së skadimit. Produkti në një shtresë natyrale mund të ruhet jo më shumë se 72 orë.
- Duhet të duket tërheqëse nga jashtë.
- Dhe gjëja kryesore është çmimi - salcice me cilësi të lartë nuk janë të lira.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 300 kcal.
- Shërbimet - 16
- Koha e gatimit - 1 orë 20 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1, 5 gota
- Qumësht - 500 ml
- Maja - 11 gram
- Vezë - 1 copë.
- E verdhe - 1 pc. (për lyerjen e kifleve para pjekjes)
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
- Kripë - një majë
- Salcice - 16 copë.
- Vaj perimesh i rafinuar - 2 lugë
Gatim salcice në brumë
1. Derdhni qumështin në një tas përzierës. Shtoni sheqer, maja dhe përzieni mirë në mënyrë që produktet të treten plotësisht në një masë të vetme.
2. Rrihni në një vezë, derdhni vaj perimesh të rafinuar, kripë dhe përzieni përsëri përbërësit.
3. Shtoni miell, por bëjeni në faza, pasi mund t’ju nevojitet më pak ose më shumë, kjo varet nga cilësia e tij. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë dhe lëreni të qëndrojë për një kohë, rreth 30 minuta, që të dalë dhe të rritet në madhësi me 2-3 herë.
4. Pastaj gatuajeni brumin dhe ndajeni në 16 pjesë të barabarta.
5. Rrokullisni secilën prej tyre në një litar të hollë 1.5-2 cm të trashë, 15-20 cm të gjatë.
6. Thërrmojeni këtë litar me duart tuaja ose rrokulliseni me një kunj në mënyrë që të marrë një formë të sheshtë.
7. Vendosni një sallam në njërën skaj të brumit dhe mbështilleni atë në një spirale.
8. Përzieni të verdhën e verdhë veze me një kamxhik derisa të jetë e qetë dhe mbulojeni sallamin me një furçë gatimi në mënyrë që të marrë ngjyrë kafe të artë. Në vend të verdhë veze mund të përdoret vaj perimesh.
9. Vendosni salcice në një fletë pjekje të lyer me yndyrë ose të veshur me letër pjekje. I lini të shtrihen për rreth 15 minuta në mënyrë që brumi të dalë përsëri dhe i dërgoni në furrë të nxehur në 200 gradë për 30 minuta. Hiqeni fletën e pjekjes nga furra dhe lërini salcice për gjysmë ore. Shërbejini ato në çdo mënyrë: të ftohta ose të ngrohta. Ata janë gjithashtu shumë të përshtatshëm për t'i marrë me vete në punë ose për ta dhënë fëmijën tuaj në shkollë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani salcice në brumin e majave:
