Një recetë hap pas hapi për pulën në një salcë krem mustardë me kërpudha në furrë: një listë e përbërësve të nevojshëm dhe teknologjia për gatimin e mishit të pulës. Receta video.
Pulë e furrës në salcë mustardë me kërpudha është një pjatë e mrekullueshme e mishit me vlerë të lartë ushqyese dhe një shije të ndritshme dhe të shijshme. Nuk ka manipulime të ndërlikuara në teknologjinë e gatimit, kështu që të gjithë mund të gatuajnë një pulë të tillë.
Salca e kremit të mustardës, nga njëra anë, zbut mishin e pulës, e bën atë më të butë falë kremës, dhe nga ana tjetër, jep një shije delikate për shkak të pranisë së mustardës. Të dy përbërësit jo vetëm që shkojnë mirë me pulën, por gjithashtu harmonizohen në mënyrë të përkryer me njëri -tjetrin. Kjo salcë është e përshtatshme për gatimin e çdo pjese të kufomës - shkopin e daulles, kofshën, krahun dhe madje edhe gjoksin më pak lëng.
Kërpudhat janë një shtesë e mirë për mishin e pulës. Shija dhe vlera ushqyese e bëjnë pjatën në tërësi edhe më shpërblyese. Ky përbërës mund të merret i tharë ose i ngrirë, por kërpudhat e freskëta janë më të përshtatshme. Nuk rekomandohet përdorimi i dhuratave të ruajtura të pyllit, sepse erëzat dhe erëzat që përbëjnë përbërjen ndikojnë ndjeshëm në shijen e pjatës së përfunduar. Mënyra më e lehtë për të blerë kërpudha është një produkt i njohur, i sigurt që mund të blihet në çdo kohë të vitit.
Tjetra, ne ju sugjerojmë që të njiheni me një recetë hap pas hapi për pulën në salcë krem mustardë me kërpudha në furrë me një foto.
Shihni gjithashtu se si të piqni pulën turshi në salcën e domates.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 155 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Kofshët e pulës - 4 copë.
- Krem - 100 ml
- Kërpudha - 200 g
- Gjalpë - 1 lugë gjelle
- Supë ose ujë - 100 ml
- Mustardë - 3 lugë
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
- Hudhër - 2 karafil
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle
Gatim hap pas hapi i pulës në salcë krem mustardë me kërpudha në furrë
1. Para se të gatuani pulën në një salcë krem mustardë me kërpudha, duhet të përgatitni mishin e pulës. Ne zgjedhim një pjesë të bojë për vetulla sipas preferencave personale. Ne shpëlajmë. Ne heqim yndyrën dhe lëkurën e tepërt. Pritini në copa të mëdha nëse është e nevojshme. Fshijeni me kripë dhe skuqeni shpejt në vaj të nxehtë për të formuar një kore, e cila më pas do të parandalojë që mishi të japë lëng.
2. Pas kësaj, vendoseni pulën në një pjatë, dhe në vajin e mbetur skuqni kërpudhat, të prera në feta ose kube. Shtoni gjalpë në proces. Së bashku me këtë, ne qërojmë hudhrën dhe e presim me thikë, në një rende të imët ose e kalojmë përmes një shtypi.
3. Kur kërpudhat bëhen më të buta, derdhni kremin, shtoni mustardën dhe hudhrën e copëtuar. I përziejmë.
4. Pastaj derdhni supën e përgatitur dhe përziejeni përsëri derisa pjesa e lëngshme të jetë homogjene.
5. Në procesin e zierjes, shtoni sheqer dhe hollojeni atë në salcë.
6. Tjetra, kthejeni pulën në tigan, duke e zhytur në salcë. Mund të vendosni gjithçka në një pjatë të përshtatshme pjekjeje në mënyrë që i gjithë mishi të mbulohet me një përzierje mustardë-krem. E dërgojmë në furrë të nxehur më parë në 180 gradë dhe e pjekim për rreth gjysmë ore.
7. Pule e shijshme dhe ushqyese në salcë mustardë-krem me kërpudha në furrë është gati! Shërbejeni me oriz ose pure patatesh. Për dekorim, mund të përdorni zarzavate, perime të freskëta, të ziera ose të konservuara.
Shihni edhe recetat video:
1. Pule me kërpudha në një salcë mustardë kremoze
2. Pule në salcë kosi-mustardë
