Dëshironi të kënaqni veten dhe familjen tuaj me një darkë të shijshme të bërë në shtëpi? Gatuani krahët në salcë mustardë me patate në furrë. Pjata përgatitet shpejt, kostot e punës janë minimale, por rezulton e kënaqshme dhe e shijshme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ka shumë ndryshime në përgatitjen e kësaj pjate. Krahë me patate me majonezë, dhe me hudhër, dhe në salcë domate, dhe në salcë kosi, dhe me perime. Dhjetëra zgjidhje, ndërsa rezultati është gjithmonë i shkëlqyeshëm: krahët janë të shkëlqyeshëm për tubime miqësore dhe pikniqe, si dhe dekorojnë dietën e përditshme. Ju mund ta ushqeni burrin tuaj të uritur dhe një turmë fëmijësh me një pjatë të tillë sa të ngopeni. Prandaj, duhet të mësoni bazat e përgatitjes së tyre.
Së pari, kjo pjatë është mjaft e kënaqshme dhe nuk është e përshtatshme për një tryezë dietike, pasi përmbajtja e saj kalorike është mjaft e lartë, për shkak të përdorimit të majonezës. Ekzistojnë gjithashtu nuanca shtesë të gatimit të kësaj pjate. Krahët duhet të jenë gjithmonë të freskët, këtë mund ta përcaktoni nga fijet elastike dhe nuanca rozë ose e bardhë-verdhë e lëkurës.
Së dyti, patatet mund të piqen të papërpunuara, gjysmë të ziera ose të ziera plotësisht, në varësi të rezultatit të dëshiruar. I papërpunuari do të piqet mirë dhe kafe, i zier derisa gjysma e gatuar do të ruajë formën e copave, të ziera derisa të gatuhen plotësisht do të kthehet në pure të thërrmueshme.
Së treti, krahët janë të garantuar të jenë të butë nëse piqen në mëngë ose nën një kapak të mbyllur fort. Produkti do të lëshojë lëng në të cilin do të vlojë, i cili do të lejojë gatimin e anës dhe krahëve. Dhe për të marrë një kore të artë, 30 minuta para gatimit, mund të hiqni petë ose kapak.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 108 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 15 minuta punë përgatitore, 1 orë marinim i krahëve (sipas dëshirës), 1 orë pjekje
Përbërësit:
- Krahët e pulës - 6 copë.
- Patate - 6 copë.
- Hudhër - 1 kokë ose për shije
- Majonezë - 50 g
- Mustardë - 50 g
- Salcë soje - 3 lugë
- Shafran - 1 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - 1/3 lugë ose për shije
Gatim krahë në salcë mustardë me patate në furrë
1. Së pari, përgatitni marinadën për krahët. Për ta bërë këtë, zgjidhni një enë të përshtatshme që do t'i përshtatet të gjitha krahëve dhe derdhni salcë soje në të, vendosni majonezë, mustardë, shafran, kripë dhe piper.
2. E trazojmë mirë salcën.
3. Lani krahët nën ujë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir, vendosini në një tas me marinadë dhe trazojini në mënyrë që të mbulohen me salcë nga secila anë. Mbuloni tasin me mbështjellës plastik dhe lërini krahët të marinohen për 1 orë, por mund të zgjasë më shumë, madje mund t’i lini gjatë natës. Sidoqoftë, në këtë rast, vendosini ato në frigorifer.
4. Kur krahët marinohen. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në copa të mëdha në 4 feta. Zgjidhni një pjatë të papërshkueshme nga furra me madhësinë e duhur dhe vendosni patatet në pjesën e poshtme. Qëroni hudhrat, shpëlajini dhe vendosini sipër patateve.
5. Pastaj shtroni krahët. Patatet nuk kanë nevojë të kriposen, sepse në krye të saj janë krahë, dhe ato janë të mbuluara me një marinadë në të cilën është e pranishme kripa. Gjatë pjekjes, marinada do të rrjedhë mbi patatet dhe do ta thithë atë jo vetëm me kripë, por edhe me shijen dhe aromën e erëzave.
6. Mbuloni formën me një kapak ose mbështilleni me fletë metalike.
7. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe dërgojeni pjatën të piqet për 1 orë. Në 15-20 minuta, ju mund të hiqni kapakun për të marrë krahët me një kore kafe të artë, si në foto.
8. Shërbejeni pjatën në tryezë, duke e vendosur atë në qendër të tryezës, në mënyrë që secili ngrënës të mund të imponojë një pjesë të caktuar për veten e tij.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani krahët e pulës me patate në furrë.
