Një recetë hap pas hapi për pulën në një marinadë mustardë mjaltë në furrë: një listë e produkteve të nevojshme dhe teknologjia për përgatitjen e një pjate festive nga daullet e pulës. Receta video.
Pula e mustardës me mjaltë të marinuar në furrë është një pjatë e lehtë për t’u përgatitur dhe e shijshme me shkopin e pulës. E mira e pulës është se ajo njomet shpejt në marinadë dhe nuk kërkon trajtim të gjatë të nxehtësisë. Rezultati është një shije delikate e mishit me nota barishtore pikante dhe ëmbëlsi të lehtë të mjaltit.
Çdo pjesë e pulës mund të merret. Gjoksi do të jetë më i dendur dhe më i thatë, kofshët me mish dhe shumë lëng me një sasi të moderuar yndyre. Sa i përket daulleve, ato nuk janë vetëm të shijshme, por gjithmonë të bukura dhe të lehta për tu ngrënë.
Mjalti i marinuar rrit vlerën ushqyese të gjellës, jep një aromë të lehtë dhe pak ëmbëlsi. Së bashku me këtë, mustarda është përgjegjëse për pikantin dhe hidhërimin e këndshëm.
Bimët provansale, hudhra dhe paprika janë shumë të mira për pulën. Dhe salca e sojës është përdorur gjithnjë e më shumë në kuzhinat tona kohët e fundit. përshpejton procesin e turshisë, jep një shije dhe aromë të këndshme.
Më poshtë është një recetë e detajuar për pulën në një marinadë mustardë me mjaltë me një fotografi të secilës fazë të përgatitjes.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 134 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 50 minuta + 30 minuta për marinim
Përbërësit:
- Stukat e pulës - 10 copë.
- Mjaltë - 1-2 lugë
- Mustardë e nxehtë - 1 lugë gjelle
- Fasule mustardë - 1 lugë gjelle
- Barëra provansale - 1 lugë
- Hudhër - 1 lugë
- Paprika - 1 lugë
- Piper i bluar - 1/2 lugë
- Salcë soje - 100 ml
- Kripë për shije
Gatimi i pulës në marinadë mustardë mjaltë hap pas hapi në furrë
1. Para se të piqni pulën në marinadë me mustardë, përgatitni marinadën. Për ta bërë këtë, kombinoni mjaltin e shkrirë, mustardën e nxehtë, barishtet provansale, hudhrën e copëtuar, fasulet e mustardës, salcën e sojës, piperin e zi dhe paprikën në një pjatë të thellë. Ne shtojmë kripë në fund për të mos tepruar, sepse salca e sojës jep një shije të kripur.
2. Përziejini derisa të jenë të qetë.
3. Ne lajmë shkopinjtë e pulës, presim yndyrën dhe lëkurën e tepërt prej tyre. Marinojeni në një pjatë të thellë. E mbështjellim me film transparent dhe e lëmë për 30-60 minuta. Nuk ka nevojë të ftoheni nëse marinimi do të zgjasë jo më shumë se një orë.
4. Mbuloni tepsinë me letër. Mund të lyhet lehtë me vaj gatimi ose vaj luledielli. Ne i përhapim shinat në një distancë të shkurtër nga njëra -tjetra.
5. Ngrohni furrën paraprakisht në 220-240 gradë. Vendosim një fletë pjekje dhe pjekim për rreth 50 minuta. Kur të jeni gati, vendoseni në një pjatë të bukur. Këmbët duken shumë të favorshme në një pjatë drejtkëndore. Dekoroni me barishte të copëtuar.
6. Pule e shijshme dhe e kënaqshme në marinadën e mustardës me mjaltë është gati! Shërbejeni atë me patate, oriz ose perime të ziera.
Shihni edhe recetat video:
1. Pule në marinadë mjaltë-mustardë
2. Pule e shijshme në salcë mustardë me mjaltë
