Sallata me kërpudha turshi dhe djathë është një pjatë delikate dhe e përzemërt që do të dekoroj çdo tryezë festive dhe do të mbahet mend nga mysafirët për shijen e saj të këndshme dhe të pazakontë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Kërpudhat janë ushqime të shëndetshme por të rrezikshme. Për të mos dëmtuar veten, duhet të respektoni disa rregulla kur përpunoni kërpudha pyjore. Dhe meqenëse jo të gjithë e dinë se si të punojnë me ta, është më mirë të zgjidhni kërpudha të rritura nga njeriu, d.m.th. artificialisht, si kërpudhat ose kërpudhat e detit. Këto nuk kanë nevojë për gatim paraprak, një proces gatimi të komplikuar dhe janë krejtësisht të padëmshme për trupin.
Nga shumë pjata me kërpudha, sallatat e shijshme të kërpudhave zënë një vend të veçantë. Ka shumë receta për to, dhe secila prej tyre është e mirë. Sot unë propozoj të bëni një sallatë të thjeshtë me kërpudha dhe djathë që do të shkrihen në gojën tuaj butësisht. Edhe atyre që nuk i pëlqejnë pjatat me kërpudha do ta pëlqejnë. Kampionët dhe djathi janë ato produkte që vijnë gjithmonë në ndihmë kur mishi dhe peshku janë lodhur, dhe ju nuk doni të hani perime. Bazuar në këta përbërës, kuzhinierët kanë shpikur shumë receta sallate. Sepse nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Përveç kësaj, këto ushqime nuk janë shumë të larta në kalori dhe kënaqin urinë për një kohë të gjatë.
Ju mund të shtoni të gjitha llojet e perimeve, barishteve, mishit, ushqimeve të detit, frutave, arrave dhe madje edhe orizit në këtë sallatë. Sezoni me salcë kosi, majonezë, një përzierje vajrash, salcë soje, erëza … Sallatat duhet të shtrohen në shtresa, të grumbulluara ose të përziera. Sot e plotësova me vezë dhe tranguj, dhe mora majonezë të bërë në shtëpi si salcë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 191 kcal.
- Shërbimet - 2-3
- Koha e gatimit - 15 minuta për prerje në feta, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e vezëve
Përbërësit:
- Kampionë turshi - 300 g
- Djathë i fortë - 200 g
- Tranguj të freskët - 2 copë.
- Majonezë - për tu veshur
- Vezë - 2 copë.
- Kripë për shije
Përgatitja hap pas hapi e një sallate me kërpudha turshi dhe djathë:
1. Shpëlajini kërpudhat turshi nën ujë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir letre dhe pritini në shirita ose kube. Kampionët mund të blihen të gatshëm ose turshi më vete. Si ta bëni këtë, do të gjeni recetën në faqet e faqes duke përdorur shiritin e kërkimit.
2. Ziejini vezët paraprakisht në një konsistencë të ftohtë. Ftoheni, qëroni dhe pritini në kube.
3. Pritini djathin në kube dhe vendoseni në një tas me sende ushqimore.
4. Lani kastravecat, thajini me një peshqir letre dhe pritini në kube. Mund t’i përdorni të ngrira nëse keni bërë një përgatitje të ngjashme gjatë verës. Përpiquni t’i prisni produktet në të njëjtën madhësi në mënyrë që sallata të duket e bukur.
5. Hidh majonezë mbi përbërësit dhe spërkas me kripë. Nëse nuk do ta shërbeni sallatën menjëherë, atëherë pritini të gjitha produktet, vendosini në një enë, mbulojini me kapak dhe vendosini në frigorifer, dhe sezoni me majonezë para se të mbërrijnë mysafirët.
6. Llokoçis përbërësit, ftohni në frigorifer për 15 minuta dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me kërpudha dhe djathë.
