Enët me pulë janë mysafirë të zakonshëm në tryezat tona. Shtë bërë vetëm ose me shtimin e produkteve të tjera. Le të përgatisim një pjatë të dytë të plotë sot - qull hikërror me shkopin e pulës. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Edhe një nxënës mund të ziejë qull hikërror në ujë. Por jo gjithmonë dëshironi të hani qull të tillë, sepse, si rregull, rezulton të jetë e thatë dhe e freskët. Për të ngrënë hikërror me kënaqësi, duhet të kalitet me produkte shtesë si gjalpë, qumësht, gulash … ose të gatuhet menjëherë me përbërës shtesë. Sot për drekë unë propozoj një pjatë të kushtueshme - qull hikërror me shkopin e pulës. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një drekë apo darkë të përzemërt dhe të shëndetshme. Ushqimi rezulton të jetë lëng, i kënaqshëm dhe aspak i thatë ose i pangopur. Buckwheat është aromatik, i thërrmueshëm, i ngopur me lëng pule dhe yndyrë, me një shije të pasur. Përveç kësaj, një këmbë pule është ngjitur me të, e butë, e butë, fjalë për fjalë që shkrihet në gojën tuaj - thjesht e shijshme! Prandaj, nuk keni nevojë të gatuani asgjë shtesë për një pjatë anësore. Ju mund të përmirësoni shijen dhe aromën e një pjate duke përdorur erëzat tuaja të preferuara. Nëse ju pëlqejnë pjatat më të mprehta dhe më të këndshme, atëherë këtu hapet një hapësirë e madhe për imagjinatën e kuzhinës.
Përveç kësaj, duhet të theksohet se pula me hikërror konsiderohet me të drejtë jo vetëm e shijshme, por edhe një nga kombinimet e dobishme të produkteve. Për shkak të vetive të vlefshme dhe dietike të produkteve, ushqimet prej tyre asimilohen lehtësisht nga trupi. Në të njëjtën kohë, rezulton të jetë e shijshme, e lehtë dhe ushqyese. Edhe pse humbja e peshës me këtë pjatë është më mirë të mos tërhiqeni, sepse përmbajtja e tij kalorike nuk është shumë e vogël: këmbët e pulës janë pjesa yndyrore e shpendëve, dhe vaji i lulediellit përdoret në gatim.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 183 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Shkop pule - 1 pc.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle për tiganisje
- Piper i zi i bluar - një majë
- Hikërror - 50 g
Hap pas hapi gatim qull hikërror me shkopin e pulës, recetë me foto:
1. Hidhni vaj perimesh në një tigan, tigan ose tenxhere me fund të thellë dhe ngrohni.
2. Lani këmbën e pulës dhe thajeni mirë me një peshqir letre. Vendoseni në një tas me vaj të nxehtë, kripë, piper dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Stukat e pulës janë më të shijshme dhe më të lëngshme nëse gatuhen me lëkurë. Por për shëndetin do të jetë më e dobishme nëse hiqni lëkurën dhe gatuani këmbët me hikërror pa të. Prandaj, i takon kuzhinierit të heqë lëkurën apo jo.
3. Derdhni ujë të pijshëm në një tenxhere për të mbuluar pulën me 1 gisht, lërini të ziejnë, mbulojini dhe ziejini për 20 minuta.
4. Rendisni hikërror tërësisht, shpëlajeni, duke ndryshuar ujin disa herë, sepse guralecët ndonjëherë hasen në drithëra dhe derdhen në një tigan për mishin.
5. Derdhni ujë të pijshëm në mënyrë që të mbulojë 1.5 cm të drithërave.
6. E rregullojmë hikërrorin me kripë, e mbulojmë dhe e ziejmë. Ulni temperaturën në cilësimin më të ulët dhe gatuajeni qull hikërror me shkopin e pulës për 15 minuta. Kur hikërror thith të gjithë ujin, zgjerohet dhe bëhet i butë, fikni nxehtësinë. Lëreni të mbuluar për 10 minuta, më pas trazojeni dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani shkopinjtë e pulës me hikërror në furrë.
