Havjar i peshkut është një produkt ushqimor i shëndetshëm nga i cili mund të "krijoni" shumë pjata të shijshme: kotele, havjar, petulla, patate … Një ngarkesë e shkëlqyer e gjallërisë për tërë ditën do të jetë havjar krapi i avulluar në fletë metalike për mëngjes. Recetë hap pas hapi me një foto.
Përveç mishit të krapit, havjar i karkasës vlerësohet shumë për shijen dhe vlerën ushqyese. Sot ka shumë receta për gatimin e havjarit të çdo peshku: deti, lumi, racat oqeanike dhe madje edhe ekskluzive. Dihet se havjar peshku ka një sasi të madhe të lëndëve ushqyese, vitamina, aminoacide, etj. Nutricionistët thonë se çdo havjar peshku ka të gjitha substancat e mësipërme. Në të njëjtën kohë, pjatat e havjarit të peshkut të lumit janë të shijshme dhe të shëndetshme. Shumica e amvise zgjedhin receta të thjeshta dhe peshk të shijshëm, duke u fokusuar në një çmim demokratik dhe ngopje. Një nga speciet më të dashura të peshkut që është e zakonshme në mesin e amvisave është krapi kryq. Ai jeton në lumenj dhe është i famshëm për shijen e tij të shkëlqyeshme. Sot ne do të shtojmë shumëllojshmëri në menunë e përditshme dhe do të gatuajmë havjar krap kryq në fletë metalike për një çift.
Ju mund të blini havjar peshku në çdo dyqan peshku që shet kufoma të freskëta. Ose mund ta mblidhni vetë. Për shembull, pasi keni blerë një krap kryq, skuqeni dhe zgjidhni havjar dhe ngrini atë. Dhe kur sasia e kërkuar të jetë grumbulluar, shkrini atë në frigorifer dhe përgatitni një pjatë të shijshme. Havjar i gatshëm i gatuar i peshkut mund të konsumohet më vete ose të përdoret për të përgatitur ndonjë pjatë: në sallata, snacks, sanduiçe, etj.
Shihni gjithashtu se si të skuqni havjar krap.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 105 kcal.
- Shërbimet - 150-200 g
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Havjar krap krucian - 150-200 g
- Erëza për peshk - 0,5 lugë
- Mustardë - 1 lugë
- Kripë - majë ose për shije
- Salcë soje - 1 lugë gjelle
Gatim hap pas hapi i havjarit të krapit të kryqëzuar në petë për avull, recetë me foto:
1. Vendosni havjarin e krapit të kryqit në një sitë të imët dhe shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Vendoseni në një dërrasë dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini një fletë prej rreth 20 * 20 cm nga një rrotull petë dhe vendosni havjar.
2. Derdhni salcën e sojës në havjar, lyeni me mustardë, spërkateni me kripë dhe erëza peshku.
3. Përfundoni petë në një zarf, duke i futur të gjitha skajet për të parandaluar rrjedhjen.
4. Vendoseni havjarin e mbështjellë me petë në një sitë, e cila vendoset në një tenxhere me ujë të valë. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që uji i valë të mos bjerë në kontakt me sitën. Havjar duhet të avullohet.
5. Mbuloni grykën e krapit të kryqëzuar në petë me kapak dhe avulloni për rreth 10 minuta. Mbajeni tenxheren mbi nxehtësinë mesatare në mënyrë që uji të vlojë mesatarisht pa zierje të dhunshme. Shërbejeni meze të përgatitur në tryezë, të ngrohtë dhe të ftohtë. Deliciousshtë e shijshme në çdo formë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të ziej havjar peshku në mënyrë të shijshme.
