Avokado me karkaleca është çifti më shembullor i gatimit modern. Ky është një kombinim ushqimor klasik që vjen në mendje së pari kur doni të bëni një sallatë me avokado. Ne ofrojmë disa mundësi për pjata të tilla.
Përmbajtja e recetës:
- Sallatë me karkaleca avokado - si të zgjidhni ushqimet e duhura
- Sallatë "Piquant" me avokado dhe karkaleca
- Sallatë me karkaleca, avokado dhe pjepër
- Sallatë pikante me karkaleca, avokado dhe hudhër
- Sallatë me avokado, karkaleca dhe domate qershi
- Sallatë me karkaleca, avokado dhe rukola
- Sallatë me karkaleca, avokado dhe kastravec
- Sallatë me avokado, karkaleca dhe vezë
- Sallatë me karkaleca, avokado dhe domate
- Receta video
Sallata me karkaleca me avokado është një vakt i mrekullueshëm në mbrëmje. Ky është një klasik, i cili shërbehet pothuajse në të gjitha institucionet, si dhe përgatitet në shtëpi për një tryezë festive dhe të përditshme. Përveç kësaj, duke bërë një sallatë të tillë, mund të merrni një efekt të dyfishtë. Së pari, konsumimi i rregullt i frutave ekzotikë përmirëson shëndetin dhe pamjen. Së dyti, rrit fuqinë mashkullore. Së treti - karkalecat, përveçse të dobishme, janë edhe dietike, gjë që ju lejon t'i përdorni në sasi të pakufizuar.
Sallatë me karkaleca avokado - si të zgjidhni ushqimet e duhura
Kombinimi i avokados me karkaleca është një klasik. Shërbimi më i thjeshtë i produkteve është prerja e avokados në gjysmë, heqja e gropës dhe vendosja e karkalecave të ziera të qëruara me salcë në depresion. Pjesa tjetër e opsioneve janë pak më të komplikuara, megjithatë, thelbi nuk ndryshon. Në mënyrë që sallata me avokado dhe karkaleca të ketë efektin maksimal, dhe produktet të mos errësohen nga aditivë të jashtëm, duhet të keni parasysh me kujdes zgjedhjen e përbërësve kryesorë.
- Karkaleca. Kuzhinierët profesionistë rekomandojnë përdorimin e karkalecave të vegjël Arktik për sallatën. Zakonisht ato zihen në ujë të kripur ose skuqen në vaj. Me opsionin e fundit, nuk këshillohet të merreni me erëza, përndryshe shija delikate do të humbet. Sidoqoftë, çdo lloj dhe shumëllojshmëri karkalecash do të bëjë.
- Avokado. Fruti nuk duhet të jetë i pjekur ose i papjekur. Varietetet e Floridas dhe Kalifornisë janë të përshtatshme për sallatë. Kur qëroni frutat, hiqni kërcellin. Nëse ka një shenjë të vogël të rrumbullakët ngjyrë kafe nën të, atëherë avokado është e pjekur. Pika është me ngjyrë të gjelbër-verdhë dhe fruti është i fortë, avokado është jeshile. Ngjyra e gjelbër e ndritshme dhe kur shtypet në lëngun e frutave lëshohet - gjendja ideale e frutave. Gjithashtu, kur shtypni në sipërfaqen e një avokado cilësore, mbetet një gjurmë e vogël, por gradualisht zhduket. Fruta të pjekura - njolla të errëta dhe çarje.
- Karburant Produkti më i njohur i salcës së sallatës është lëngu i limonit ose limonit. Ajo jo vetëm që shton një thartirë fisnike në pjatë, por gjithashtu mbron pulpën e avokados nga skuqja. Gjithashtu të njohura për veshjen janë vaji i ullirit me presion të ftohtë ose një masë e lehtë e ngjashme me majonezën (e bërë nga lëngu i limonit, vaji i ullirit dhe pak majonezë).
Sallatë "Piquant" me avokado dhe karkaleca
Një sallatë pikante, e ëmbël dhe e thartë është e përkryer për një darkë festive, dhe në momentet kur dëshironi diçka të pazakontë dhe të shijshme në një ditë normale. Epo, hijeshia e saj qëndron në faktin se duhen fjalë për fjalë gjysmë ore për të gatuar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 99 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Avokado - 1 pc.
- Ananas - 200 g
- Piper bullgar - 1 pc.
- Karkaleca (të qëruara) - 300 g
- Majonezë - 3 lugë
- Limon - disa feta për dekorim
Gatim hap pas hapi:
- Hiqni karkalecat e ziera të ngrira nga frigoriferi paraprakisht dhe shkrini, pastaj digjini me ujë të valë. Ziejini karkalecat e papërpunuara në ujë të kripur. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që ato të mos jenë shumë të pjekura, përndryshe ushqimet e detit do të bëhen "gome". Pas karkalecave, pritini përgjysmë për së gjati.
- Qëroni avokadon, groponi dhe pritini në shirita.
- Qëroni specin nga farat dhe ndarjet, pastaj pritini në kube.
- Qëroni ananasin dhe priteni në feta.
- Përziejini të gjitha produktet dhe sezoni me majonezë. Transferoni në tasat e sallatave të ndara dhe zbukurojeni me një petë limoni dhe 2 karkaleca, ose spërkatni lëng limoni mbi pjatën e përfunduar.
Sallatë me karkaleca, avokado dhe pjepër
Baza e sallatës është një kombinim klasik i avokados dhe karkalecave. Epo, pjepri i ëmbël dhe aromatik me tabasko pikante dhe të athët do të zbulojë shijen e pjatës.
Përbërësit:
- Karkaleca deti (të qëruara) - 200 g
- Avokado - 1 pc.
- Pjepër - 3 copë
- Domate qershi - 4 copë.
- Gjethet e maruleve - 100 g
- Majonezë - 4 lugë
- Salcë Tabasco - për shije
Gatim hap pas hapi:
- Shpëlani gjethet e marule tërësisht, shpëlajini me ujë të ftohtë të zier dhe thajini me një peshqir letre. Lini mënjanë disa gjethe marule për servirje, dhe copëtojeni pjesën tjetër me duart tuaja në copa të mesme.
- Mbuloni pjatën e servirjes me pjesën tjetër të marule dhe pritini domatet qershi përgjysmë.
- Derdhni karkalecat me ujë të nxehtë në mënyrë që të arrijnë temperaturën e dhomës dhe vendosini në një tas sallatë.
- Qëroni pjeprin, priteni tulin në kube dhe dërgojeni pas karkalecave.
- Qëroni avokadon, hiqni gropën, copëtoni tulin dhe shtoni në të gjitha produktet.
- Përzieni majonezën me tabaskon dhe rregulloni sallatën.
- Garnizoni me karkaleca dhe feta limoni para se të shërbeni.
Sallatë pikante me karkaleca, avokado dhe hudhër
Ne ofrojmë një tjetër version të thjeshtë dhe të shijshëm të sallatës me avokado me karkaleca dhe hudhër. Ai meriton vëmendje të shfaqet në tryezën e festave.
Përbërësit:
- Avokado - 2 copë.
- Karkaleca deti (të ziera) - 30 copë.
- Sallatë Frillis - 100 g
- Hudhër - 2 karafil
- Limon - 1 pc.
- Vaj ulliri - 3 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi:
- Qëroni hudhrat, pritini në copa dhe skuqini në vajin e ullirit në një tigan. Sigurohuni që të mos digjet.
- Pas 2 minutash, ajo do t'i japë aromën dhe pikantin e saj vajit, kështu që vendosni karkaleca të ziera të shkrirë në të, të cilat i skuqni për 1-2 minuta.
- Vendosni karkalecat nga tigani në një pjatë dhe përzieni vajin e ullirit me shije hudhre me lëngun e limonit. Kurseni disa copa agrume për zbukurim.
- Pritini tulin e avokados në kube.
- Rregulloni gjethet e maruleve frillis në një shtresë të barabartë në një pjatë shërbyese.
- Sipër i lyejmë me karkaleca dhe i rregullojmë me një majë piper të bluar.
- Sezoni sallatën me salcë hudhër-ulliri dhe zbukurojeni me një fetë limoni.
Sallatë me avokado, karkaleca dhe domate qershi
Domate qershi do të plotësojnë në mënyrë të përkryer sallatën me karkaleca dhe avokado. Ata do të shtojnë lëngshmëri në ushqim, do të dekorojnë me ngjyrë të kuqe të ndritshme dhe do të shtojnë një shije pikante.
Përbërësit:
- Avokado - 2 copë. për sallatë dhe 1 copë. për salcë
- Karkaleca mbretërore të qëruara - 400 g
- Ananas - 250 g (i freskët ose i konservuar në lëngun e vet)
- Domate qershi - 6-8 copë.
- Lëng limoni - i bërë nga një limon
- Vaj ulliri - 1 lugë
- Kripë për shije
- Piper i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi:
- Për sallatën, prerë avokadon në kube.
- Shkrini karkalecat dhe derdhni me ujë të nxehtë. Pastaj thajeni me një peshqir letre.
- Pritini ananasin në kube.
- Lani domatet qershi dhe pritini në mes.
- Për salcën e avokados, qëroni dhe copëtoni mishin me një blender.
- Shtoni vaj ulliri, lëng limoni, kripë dhe piper në purenë e avokados. Llokoçis.
- Vendosni kubet e avokados, karkalecave, ananasit dhe domateve në një tas sallatë. E rregullojmë ushqimin me salcë dhe e trazojmë.
- Rregulloni ushqimin në pjata të ndara dhe shërbejeni në tryezë.
Sallatë me karkaleca, avokado dhe rukola
Rukola do të shtojë një hidhërim të lehtë në këtë sallatë, piperi i kuq do të japë shijen e avokados dhe uthulla balsamike do të shtojë erëz.
Përbërësit:
- Avokado - 1 pc.
- Piper i kuq i ëmbël i kuq - 1 pc.
- Karkaleca të qëruar - 100 g
- Rukola - 70 g
- Lëng limoni - nga gjysma e frutave
- Vaj ulliri - 2 lugë
- Uthull balsamike - 1 lugë
- Parmixhan - 50 g
Gatim hap pas hapi:
- Pritini avokadon në gjatësi në petale të holla.
- Qëroni specat e ëmbël nga farat dhe ndarjet, lajini dhe thajini. Pastaj prerë në shirita të hollë.
- Ziejini karkalecat për 1-2 minuta dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.
- Vendosini fetat e avokados në një pjatë dhe spërkatini me lëng limoni.
- Vendosni karkalecat sipër, të cilat janë përzier paraprakisht me salcën.
- Shtoni speca zile dhe rukola.
- Grini parmezanin në një rende të imët dhe spërkateni me sallatën.
Sallatë me karkaleca, avokado dhe kastravec
Karkaleca, avokado dhe kastravec janë një kombinim klasik. Freskia e kastravecit dhe aroma e bimëve provansale do t'i japin sallatës një bukuri të vërtetë franceze.
Përbërësit:
- Karkaleca të ziera - 150 g
- Avokado - 1 pc.
- Kastravec - 1 pc.
- Grejpfrut - 0,5 copë. (ngjyra rozë)
- Marule - disa gjethe për të shërbyer
- Vaj ulliri - 2 lugë
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Barëra provansale - 1 lugë (e thare ose e fresket)
Gatim hap pas hapi:
- Shkrini karkalecat dhe skuqini në një tigan me vaj ulliri me barëra provansale.
- Lani kastravecin, qërojeni dhe prerë në kube.
- Fetë avokadon në të njëjtën mënyrë si kastraveci.
- Qëroni grejpfrutin, çmontojeni në feta, nga të cilat hiqni filmin. Pastaj prerë pulpën në kube.
- Kombinoni kastravec, avokado dhe grejpfrut.
- Sezoni ushqimin me vaj ulliri, sezoni me kripë dhe piper për shije.
- Vendosni gjethet e sallatës në një pjatë shërbyese.
- Vendosni pykë avokado, kube kastraveci, grejpfrut dhe feta karkaleca sipër tyre.
- Spërkatni përbërësit me barishte provansale dhe shërbejeni trajtimin në tryezë.
Sallatë me avokado, karkaleca dhe vezë
Sallata me avokado, karkaleca dhe vezë pretendon të jetë një festë. Rezulton se ushqimi është i kënaqshëm dhe grupi specifik i përbërësve është i kombinuar në mënyrë të përsosur me njëri -tjetrin.
Përbërësit:
- Avokado - 1 pc.
- Kos - natyral - 100 g
- Qepë - 0.5 copë.
- Vezë - 3 copë.
- Karkaleca të ziera - 100 g
- Limon - 0,5 copë.
- Gjethet e maruleve - për zbukurim
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim hap pas hapi:
- Qëroni avokadon dhe pritini imët.
- Qëroni karkalecat e zier paraprakisht dhe pritini imët. Kurseni disa për dekorim.
- Qëroni qepët, lani dhe derdhni mbi ujë të valë në mënyrë që pikantësia e fortë të largohet. Pastaj e presim imët.
- Kombinoni avokadon, qepën, karkalecat dhe derdhni gjithçka me lëng limoni, kripë dhe piper.
- Vendosni gjethet e maruleve në një pjatë shërbyese dhe vendosni ushqim sipër tyre.
- Hidh kos mbi gjithçka.
- Vezët e ziera, ftoheni, qëroni dhe copëtoni imët.
- I vendosim sipër sallatës dhe i zbukurojmë me karkaleca.
Receta video:
