Një recetë hap pas hapi për croutons me aromë pikante në një tigan. Teknologjia e bërjes së bukës krokante me erëza. Receta video.
Croutons me bukë pikante në një tigan janë një rostiçeri e lehtë për t’u përgatitur dhe e shijshme e bazuar në bukë dhe erëza. Kjo recetë jo vetëm që do t'ju lejojë të bëni një vakt të shijshëm, por gjithashtu të përdorni bukë jo krejtësisht të freskët.
Buka mund të jetë ose e bardhë ose e zezë, në varësi të preferencës. Krutonët e bardhë janë më të lehtë, më të ajrosur dhe porozë. Nga e zeza, përkundrazi, ato janë më të dendura dhe më të vështira. Buka duhet të jetë mjaft e dendur dhe jo e thërrmueshme, atëherë secila pjesë do të ketë një formë të bukur pas tharjes.
Për të përmirësuar shijen, ne përdorim erëza, për shembull, hudhër, trumzë, borzilok, rigon. Ju mund të blini një përzierje të gatshme të barishteve italiane ose ndonjë erëz tjetër, në varësi të preferencave personale.
Më poshtë është një recetë e detajuar për croutons me bukë pikante në një tigan me një foto të procesit hap pas hapi.
Shihni gjithashtu se si të bëni croutons të freskëta.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 133 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Baton - 6 copë
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Kripë - 1/2 lugë
- Një përzierje e bimëve - 1/2 lugë
Gatim hap pas hapi i croutons me bukë pikante në një tigan
1. Para se të bëni thërrime bukë në një tigan në shtëpi, duhet të shkurtoni bukën. Forma e copave mund të jetë e ndryshme - shufra ose kube. Importantshtë e rëndësishme që ato të mos jenë shumë të mëdha. Pjesët e holla thahen më mirë. Në recetën tonë, bluajeni në kube me një anë prej 1 cm.
2. Ne e përhapim bukën bosh në një qese plastike dhe derdhim vaj perimesh në krye.
3. Për të shpërndarë në mënyrë të barabartë gjalpin në sipërfaqen e secilës copë buke, lidhni qesen në mënyrë që të ketë shumë hapësirë të lirë me ajër brenda dhe shkundeni atë.
4. Pas kësaj, hapni qesen dhe spërkateni me barëra italiane dhe kripë. Lidheni dhe shkundni përsëri. Erëzat janë të shpërndara mirë mbi croutons.
5. Tjetra, ju duhet të skuqni croutons e bukës në një tigan pa vaj, sepse secila pjesë tashmë është e ngopur me yndyrë vegjetale. E vendosim në nxehtësi mesatare, derdhim bukën e copëtuar dhe, duke e trazuar vazhdimisht, e lëmë të thahet për 5 minuta.
6. Mos prisni që croutonet të forcohen plotësisht. Isshtë e nevojshme ta hiqni atë nga nxehtësia në një kohë kur buka është tharë tashmë nga jashtë, por ende jo brenda. Ne e vendosim në tryezë dhe e lëmë të ftohet. Gjatë kësaj kohe, mund të trazoni edhe 1-2 herë të tjera, sepse tigani kërkon më shumë kohë për t'u ftohur dhe mund të thajë shtresën e poshtme.
7. Pra, sipas recetës sonë, croutonet pikante nga një bukë në një tigan, aromatik dhe të freskët, janë gati. Ato mund të hahen vetëm ose të shtohen në disa sallata dhe supa.
Shihni edhe recetat video:
1. Krutona të bukës së bardhë të bërë në shtëpi
2. Krutona të shijshme krokante
