Një trajtim për tryezën festive - një sallatë jeshile me karkaleca, peshk të kuq dhe shkopinj gaforre. Karakteristikat e përgatitjes së një recete me një foto. Recetë video.
Delikatesa më e dobishme, si prodhimet e detit, gjithmonë do të gjejë një vend në tryezë. Një vakt festiv ose darkë familjare do të përfitojë nga shërbimi i një sallate të gjelbër origjinale me karkaleca, peshk të kuq dhe shkopinj gaforre. Ai do të jetë i preferuari i çdo feste dhe do të kënaqë edhe gustatorin më të ashpër. Kjo recetë pushton me një kontrast shijesh, ku shfaqet një "duet" me barishte të freskëta jeshile dhe produkte ekzotike. Me një minimum përbërësish, pjata mund të jetë mjaft e ngopur.
Shtë më mirë të shërbeni një delikatesë të tillë më vete, në mënyrë që të ndjeni një larmi shijesh. Gjëja kryesore për recetën është marrja e produkteve me cilësi të mirë. Salmoni, trofta, salmoni, salmoni i njomë, salmoni rozë janë të përshtatshëm si peshq të kuq. Delikatesa është e kripur, por ju mund të gatuani një pjatë me peshk të tymosur. Nëse është tymosur shumë, zvogëloni shijen e ashpër me më shumë perime. Merrni karkaleca me madhësi të mesme 90/120. Ato gjithashtu mund të zihen ose skuqen në një tigan në vaj. Mund të eksperimentoni me salcë - vaj ulliri, salcë gjalpë, lëng limoni, salcë soje - shijoni shijen. Zgjedhja e metodave të gatimit është shumë e madhe dhe lë shumë hapësirë për eksperimente.
Shihni gjithashtu se si të bëni një sallatë me gjethe me ushqim deti dhe vezë të zier.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 129 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Ramson - një bandë prej 15-20 gjethe
- Shkopinj gaforre - 3-4 copë.
- Cilantro - bandë e vogël
- Peshk i kuq i kripur - 100 g
- Kripë - majë ose për shije
- Vaj ulliri - për salcë
- Karkaleca të ziera të ngrira - 100 g
Përgatitja hap pas hapi e sallatës jeshile me karkaleca, peshk të kuq dhe shkopinj gaforre, recetë me foto:
1. Lani cilantro, thajeni me një peshqir letre dhe copëtojeni imët.
2. Pritini gjethet e hudhrës së egër nga kërcelli, lajini, thajini me një peshqir letre dhe pritini.
3. Shkrini shkopinjtë e gaforreve natyrshëm pa përdorur furrë me mikrovalë. Hiqni filmin mbështjellës prej tyre dhe prerë në kube ose shirita.
Shënim: Merrni shkopinj gaforre të paketuar në çanta të ndara në fabrikë, ku u përdor ngrirja me goditje.
4. Shkrini karkalecat ose derdhni mbi ujë të valë. Qëroni ato dhe hiqni kokën.
5. Pritini peshkun e kuq në copa të mesme. Ju mund të përdorni peshk të kuq jo vetëm fileto, por edhe bark, nga të cilat së pari duhet të hiqni lëkurën. Kreshtat nga të cilat hiqet mishi janë gjithashtu të përshtatshme. Ju mund të bëni turshi fileto, bark dhe kreshta vetë në shtëpi. Kjo bëhet shumë shpejt dhe lehtë. Ju mund të gjeni receta të hollësishme hap pas hapi për këto receta në faqet e faqes duke përdorur shiritin e kërkimit.
6. Kombinoni produktet në një enë, sezoni me vaj ulliri, kripë dhe përzieni. Ftoheni sallatën jeshile me karkaleca, peshk të kuq dhe shkopinj gaforre në frigorifer për 15 minuta dhe shërbejeni. Kjo sallatë duket e mrekullueshme si në një pjatë të madhe ashtu edhe në pjesë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë të fryrë me havjar të kuq.
