Një pjatë e parë e nxehtë është pjesë e një darke të duhur. Nëse jeni të lodhur nga supat e zakonshme, trajtojeni veten dhe familjen tuaj me supë pule me asparagus dhe petulla. E shpejtë dhe e pasur me vitamina, e kënaqshme, por jo e rëndë për stomakun. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Supa e pulës është një nga ushqimet më të njohura të nxehta. Isshtë shumë e dobishme për ftohjet dhe gjatë shërimit nga sëmundja. Përgatitet me makarona, bizele të njoma jeshile, hikërror, krem, patate, kungull i njomë dhe ushqime të tjera. Të gjithë do të gjejnë një pjatë të përshtatshme për veten e tyre. Por një nga shtesat më të shijshme të supës me pulë janë petat e shijshme! Si rregull, baza e një pjate të tillë të parë përbëhet nga produkte të thjeshta, të cilat sot janë fasule asparagus. Pra, ne po përgatisim supë pule me asparagus dhe petulla.
E mira e kësaj pjate është se nuk ka stinë. Meqenëse shumë kanë një furnizim të vogël me produkte gjysëm të gatshme dhe perime të ngrira në frigorifer. Kjo i jep supës një plus tjetër, pasi mund të gatuhet fjalë për fjalë në gjysmë ore. Dumplings mund të përdoren në mënyrë industriale, por është më mirë të merren petat e bëra në shtëpi. Në vend të asparagusit, perime të tjera të lehta si speca, kungull i njomë ose patëllxhan janë të përshtatshme si një përbërës perimesh.
Shihni gjithashtu Si të gatuani supë pule: Sekretet e gatimit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 235 kcal.
- Shërbimet - 3-4
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Pule ose ndonjë pjesë e një zogu - 400 g
- Qepë - 1 pc.
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Fasule asparagus - 300-400 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Dumplings - 15 copë.
- Bizele alpaze - 2 copë.
Hap pas hapi gatimi i supës së pulës me asparagus dhe petulla, recetë me foto:
1. Lani pulën nën ujë të rrjedhshëm dhe copëtojeni në copa të mesme. Nëse dëshironi që supa të jetë më dietike, atëherë hiqeni lëkurën nga zogu, sepse përmban më shumë kolesterol. Vendosni copat e shpendëve në një tenxhere gatimi.
2. Derdhni mishin me ujë të pijshëm dhe zhytni qepën e qëruar në tigan. Unë rekomandoj të lini shtresën e poshtme të lëvores në qepë, ajo do t'i japë supës një ngjyrë të bukur të artë.
3. Vendoseni tenxheren në sobë dhe zieni. Pas zierjes, vidhoseni temperaturën në cilësimin minimal dhe hiqni shkumën e formuar nga sipërfaqja, përndryshe supa do të jetë e turbullt. Vendoseni kapakun në tenxhere dhe gatuajeni supën për 40-45 minuta. Në fund të gatimit, hiqni qepën nga tigani si ajo tashmë ka hequr dorë nga të gjitha vetitë e shijes dhe aromës.
4. Pastaj zhytni fasulet e shpargut në tenxhere. Nëse është e ngrirë, atëherë nuk keni nevojë ta shkrini paraprakisht. Nëse jeni duke përdorur fruta të freskëta, atëherë lani ato, prerë skajet dhe prerë në 2-3 pjesë.
E rregullojmë supën me kripë, piper të zi, gjethe dafine dhe bizele.
5. Njëkohësisht me gatimin e supës, ziejini petat në një tigan të veçantë. Koha e gatimit tregohet në paketimin e prodhuesit. Sigurisht, ju mund të gatuani petulla menjëherë në supë, në këtë rast supa duhet të hahet në një ulje. Nëse e lini të nesërmen, petat do të njomen, do të fryhen dhe do të rriten në vëllim me 2 herë.
6. Derdhni supën në tasa me një copë mish dhe fasule asparagus në secilën racion.
7. Pastaj shtoni petulla në një pjatë dhe shërbejeni gjellën në tryezë. Shërbejeni supë pule me asparagus dhe petulla me croutons, croutons, baguette dhe produkte të tjera të pjekura.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë pule me fasule jeshile.
