Le të flasim për recetat për kurset e para në supë mishi - supë me viçi, patate dhe karrota. Në shikim të parë, ushqimi i zakonshëm diversifikon në mënyrë të përsosur menunë e përditshme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Lëngu i thartë dhe aromatik i viçit vërtet ju ngroh nga brenda jashtë. Nëse doni të kënaqni veten, atëherë një recetë e thjeshtë për supë me mish dhe patate është për ju. Bukuria e këtij zierje është lehtësia e përgatitjes, shija e madhe dhe disponueshmëria e përbërësve. Mund ta gatuani me mish, dhe me pulë, dhe me lojë … Sot ne përdorim mish viçi, por ju mund të merrni atë që ju pëlqen më shumë, në varësi të preferencave dhe dëshirave tuaja. Edhe pse, sipas nutricionistëve, supat e gatuara me viçi konsiderohen më të dobishmet dhe lehtësisht të tretshme. Ky lloj mishi përmban shumë vitamina dhe minerale të nevojshme për shëndetin: proteina, magnez, hekur, kalium, vitamina PP, B2, magnez, fosfor, natrium, bakër, zink, aminoacide esenciale.
Ky pjatë e parë e shijshme do të shtojë shumëllojshmëri në tryezën tuaj të përditshme. Shtë përgatitur mjaft thjesht dhe shpejt. Në të njëjtën kohë, të rriturit dhe fëmijët do të pëlqejnë shijen e saj. Asnjë person i vetëm nuk mund të refuzojë një pjatë me një supë të tillë aromatike dhe të avulluar. Especiallyshtë veçanërisht e dobishme për ata që janë të angazhuar në punë manuale dhe fëmijë aktivë. Sidoqoftë, supa aromatike e gatuar në lëngun e mishit do t'i ngrohë të gjithë dhe do t'i japë energji të gjithëve për tërë ditën, veçanërisht në një ditë të ftohtë dimri.
Shihni gjithashtu se si të bëni supë me perime të ligët.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 375 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Viçi - 500 g
- Erëza, barishte dhe barishte - për shije
- Hudhër - 2 karafil
- Pastë domate - 100 ml
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Patate - 4 copë.
- Karrota - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
Hap pas hapi gatimi i supës me viçi, patate dhe karota, recetë me foto:
1. Lani, thani dhe priteni viçin në copa të mesme. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni mish. Ndizeni nxehtësinë pak mbi mesataren dhe skuqeni mishin deri në ngjyrë kafe të artë, duke e trazuar herë pas here.
2. Qëroni dhe lani karotat. Pritini perimet rrënjë në shirita, shufra, kube … çfarëdo që ju pëlqen. Dërgojeni në një tenxhere me mish dhe vazhdoni të skuqeni deri në ngjyrë kafe të artë.
3. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kube ose feta. Dërgoni patatet në tenxhere dhe skuqini me të gjithë përbërësit.
4. Qëroni hudhrat, copëtoni dhe dërgoni në tigan me ushqim.
5. Pastaj shtoni paste domate në ushqim. Në vend të kësaj, ju mund të përdorni lëng domate, domate të freskëta të përdredhur, salcë domate …
6. Mbushni ushqimin me ujë të pijshëm dhe vendoseni në sobë për të gatuar. Pas zierjes, ulni temperaturën në cilësimin minimal dhe gatuajeni pjatën e parë nën kapak për 45 minuta, derisa të jenë gatuar të gjitha produktet.
7. 10 minuta para se supa me viçin, patatet dhe karotat të jetë gati, e kaloni me kripë dhe piper të zi dhe shtoni erëza, erëza, barishte, barishte. Shërbejeni kursin e parë me barishte, salcë kosi, majonezë, krem … Croutonët e imët janë të përsosur si një përbërës plotësues, ose hudhër.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë viçi.
