Recetë hap pas hapi me një foto të supës së djathit me viçin në shtëpi. Subjektet dhe sekretet e gatimit. Përmbajtja kalorike dhe receta video.
Supa e djathit me viçin është opsioni më i mirë për një drekë të përzemërt për të gjithë familjen. Në mbrëmjet e ftohta të dimrit, do të ngrohet dhe ngopet, dhe në nxehtësinë e verës do të japë energji për një kohë të gjatë. Një analog i një supë të tillë ishte i njohur për shumë njerëz që nga koha e hotelierisë publike sovjetike, ku djathi i përpunuar "Druzhba" ishte shkrirë dobët në pjatën e parë. Sidoqoftë, sot, supa të tilla nuk përputhen me versionin e ngathët lokal. Në kuzhinën evropiane, supa e djathit është mjaft e zakonshme dhe e njohur, dhe në Britani është përgjithësisht një pjatë tradicionale që përgatitet me shtimin e djathit cheddar. Në vendin tonë, përdoret çdo lloj djathi i përpunuar, më rrallë përdoren djathëra fisnikë. Në të njëjtën kohë, ushqimi rezulton të jetë mjaft i shijshëm dhe i shijshëm.
Kjo recetë me një foto të supës me djathë është mjaft buxhetore. Shtë bërë vetëm nga supë me mish dhe djathë të shkrirë. Por supa rezulton të jetë e pasur, mesatarisht e yndyrshme, dhe ushqimi është i përzemërt. Nëse dëshironi, shija e tij mund të pasurohet dhe të shtoni krem, verë të bardhë të thatë dhe arrëmyshk të bluar. Pastaj gjellë do të marrë shije të hollë evropiane. Shtoni gjithashtu patate, karota, makarona për ta bërë pjatën më të ngopur. Të gjitha shijet do të jenë interesante për tu luajtur dhe përputhen në mënyrë perfekte me njëra -tjetrën.
Shihni gjithashtu se si të bëni një supë të shijshme me karkaleca dhe djathë viçi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 169 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Viçi - 250 g
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Djathë i përpunuar - 1 pc. (100 g)
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Majdanoz - disa degëza (receta përdor të ngrira)
- Qepë - 1 pc. (madhësi e vogël)
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Përgatitja hap pas hapi e supës së djathit me viç, recetë me foto:
1. Grini djathin e përpunuar. Merrni djathë të butë, ai shkrihet mirë në supë. Por kjo do të jetë e vështirë për tu prerë, ajo copëtohet dhe mbytet. Prandaj, para-njomeni atë në frigorifer për 15 minuta, do të ngrijë dhe fërkohet lehtë. Ju gjithashtu nuk mund të grijeni djathin, por ta prisni në copa. Por sa më e hollë të jetë, aq më shpejt dhe më mirë shpërndahet.
2. Lani mishin dhe priteni në copa të mesme. Nëse ka yndyrë të tepërt, filma dhe venat në të, prerë ato. Zhytini copat në një tigan dhe mbulojini me ujë të pijshëm.
3. Vendoseni tenxheren në sobë dhe lërini të ziejnë. Pas zierjes, formohet një shkumë në sipërfaqe, e cila mund të hiqet me një lugë ose lugë të prerë. Përndryshe, supa do të bëhet e vrenjtur.
4. Zhytni qepën e qëruar në një tenxhere, spërkoni lëngun me kripë dhe piper të zi dhe gatuajeni për 1 orë 15-20 minuta. Hiqni qepën nga tigani në fund të gatimit. Ajo tashmë ka hequr dorë nga e gjithë shija dhe aroma e saj. Prandaj, supa nuk është e nevojshme.
5. Vendosni gjethen e dafinës me piper të kuq dhe djathë të grirë në supë. Sillni një çiban. Sillni nxehtësinë në minimum dhe gatuajeni supën, duke e trazuar vazhdimisht, derisa djathi të jetë shkrirë plotësisht dhe supa të jetë e lëmuar. Kur të ndodhë kjo, spërkoni supën me djathë viçi me majdanoz të copëtuar. Ziejeni dhe hiqeni menjëherë supën nga sobë. Shërbejeni zierjen me croutons ose croutons.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani supë mishi me djathë të shkrirë.
