Në supën e mishit ose perimeve, supat me bizele janë të pasura dhe të përzemërta, gjithmonë të shijshme dhe të shëndetshme. Supë me bizele me brinjë derri nuk bën përjashtim.
Kurset e para - supa, borscht, zierje gatuhen pothuajse në çdo familje. Duke ardhur në shtëpi nga shkolla ose duke dalë për drekë, gjëja e parë që me shumë mundësi do të dalim nga frigoriferi është një tenxhere me supë. Familja jonë i pëlqen bizelet në çdo formë. Si burim i proteinave bimore, është i pazëvendësueshëm. Supa e pasur me bizele është e shijshme dhe e shëndetshme më vete, por nëse e gatuani në brinjë derri, shija do të jetë e tillë që nuk do të tërhiqni askënd nga veshët! Le ta gatuajmë së bashku.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 143 kcal.
- Shërbimet - 3 pjata
- Koha e gatimit - 2 orë
Përbërësit:
- Brinjët e derrit - 300 g
- Bizele të thata të ndara - 1 gotë
- Ujë - 2 litra
- Patate - 3-4 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Kripë, piper - për shije
- Vaj perimesh për tiganisje
- Të gjelbërit
Hap pas hapi gatimi i supës me bizele në brinjët e derrit - recetë me foto
1. Për ta bërë supën të shkëlqyeshme, bizelet duhet të ngjyhen paraprakisht. Duhet të qëndrojë në ujë për të paktën 3-4 orë, por unë më shpesh derdh bizele gjatë natës, dhe në mëngjes është gati për t’u përdorur. Ju gjithashtu mund të gatuani supë në bizele të ngrira.
2. Për ta bërë supën më aromatike dhe më të pasur, skuqni qepët me karota. Qëroni paraprakisht perimet dhe pritini në kube.
3. Përgatitni supën. Ne e lajmë mishin nën ujë të rrjedhshëm dhe gatuajmë derisa të gatuhet, duke hequr shkumën. Kriposeni supën, shtoni disa kokrra piper të zi dhe gjethe dafine për shije. Meqenëse mishi është në kockat tona, ne do ta gatuajmë për të paktën një orë.
4. Vendosni bizelet në supën e përfunduar. Pas disa orësh në ujë, ajo u fry. Gatuani bizelet për rreth 40 minuta. Nëse vendosni të përdorni përgatitjet verore dhe vendosni bizele të ngrira në supë, koha e gatimit do të reduktohet në 15 minuta.
5. Qëroni patatet, vendosini në kubikë dhe dërgojini në tigan.
6. Kur patatet në supë të jenë të buta, shtoni skuqjen. Sigurohuni që ta provoni kur gatuani. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe piper për shije. Mbuloni supën e përfunduar dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta para se ta shërbeni.
7. Epo, kjo është e gjitha! Supë me bizele në brinjët e derrit është gati. Ne presim zarzavate dhe shërbejmë me salcë kosi.
8. Supa e pasur, e përzemërt tashmë derdhet në tas. Aromat shpërndahen në të gjithë shtëpinë, duke thirrur familjen në tryezë.
9. Ju ftojmë të provoni supën me bizele me brinjë derri. Ore oreks, të gjithëve!
Shihni edhe recetat video:
1. Si të bëni supë me bizele:
2. Supë bizele me brinjë derri dhe domate:
