Si të bëni petulla për një fëmijë në Shrovetide? Në cilën moshë mund t'u jepen fëmijëve petulla? TOP 4 receta me fotografi dhe dizajn të petullave për fëmijë. Receta video.
Shrovetide është një kohë festash të gëzueshme dhe ëmbëlsirash të përzemërta. Dhe trajtimi kryesor i festës është petullat e arta të rrumbullakëta, që simbolizojnë diellin, prosperitetin dhe prosperitetin. Pancakes janë një pjatë e preferuar e mëngjesit në Shrovetide, veçanërisht tek fëmijët. Sidoqoftë, jo të gjithë foshnjat mund të hanë petulla klasike. A mund të kenë fëmijë petulla? Si të bëni petulla për një fëmijë? Si të dekoroni petullat bukur për një fëmijë? Faqja ka mbledhur receta për petulla me një dizajn origjinal, të cilat mund të përgatiten për mëngjesin e fëmijëve jo vetëm në Maslenitsa, por gjatë gjithë vitit.
Në cilën moshë mund t'u jepen fëmijëve petulla?
Nutricionistët besojnë se petullat janë një pjatë e rëndë për stomakun e një fëmije. Nga mosha 2 vjeç mund të filloni të praktikoni gatimin e ushqimeve të fëmijëve në furrë, dhe nga mosha 3 vjeç - ushqim të skuqur. Meqenëse petullat janë ende një pjatë e skuqur, ato mund të ofrohen vetëm nga mosha 3 vjeç.
Sidoqoftë, teknologjitë moderne bëjnë të mundur "ndriçimin" e petullave. Për shembull, duke përdorur një tigan të veshur me Teflon për t'i gatuar ato, në të cilat mund të gatuani pa vaj. Këto petulla mund t'u shërbehen fëmijëve mbi 2 vjeç një herë në javë.
Nëse fëmija juaj është intolerant ndaj laktozës, piqni petullat në ujë. Ata kanë një shije më të thjeshtë sesa petullat me qumësht ose kefir, por ato rezultojnë të jenë shumë të buta dhe elastike. Ju gjithashtu mund të përdorni qumësht të skremuar ose qumësht bajame.
Nëse fëmija juaj është alergjik ndaj vezëve të pulës, zëvendësojini ato me vezë trembem. Një pulë zëvendëson 5-6 copë. trembem Përveç kësaj, petullat mund të gatuhen pa shtuar fare vezë, si çdo produkt tjetër i pjekur.
Nëse fëmija juaj ka intolerancë ndaj glutenit, përgatiteni brumin pa përdorur miell gruri, ose me shtimin minimal të tij. Zëvendësoni të gjithë ose një pjesë të miellit të grurit me misër, hikërror ose oriz. Ju gjithashtu mund të shtoni disa lugë niseshte misri në brumë.
Kaloni recetat e petullave të majave. Dhe për të shtuar gëzof në petulla, përdorni ujë të pijshëm të gazuar. Zgjidhni vetëm receta të holla të petullave me mbushje të shëndetshme të petullave.
Çanta me petulla me niseshte misri dhe sode
Pancakes për fëmijët bazuar në ujin e pijshëm të gazuar në konsistencë merren si petulla në kefir. Dhe mbushja e frutave e fshehur në një qese zbritje do të jetë një shtesë e dobishme për mëngjesin e mëngjesit të fëmijëve.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 115 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Niseshte misri - 100 g
- Rrush të thatë - 20 g Mjaltë - 2 lugë
- Miell gruri - 70 g
- Kanellë e bluar - 0,5 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Ujë mineral i gazuar - 250 ml
- Kripë - një majë
- Vaj perimesh i rafinuar - 2 lugë
- Mollë - 4 copë.
- Sheqer - 1 lugë
Për të bërë qese me petulla me niseshte misri dhe sode:
- Për brumin, kombinoni miellin e misrit me miellin dhe siteni përmes një sitë. Shtoni sheqer dhe kripë dhe përzieni. Në një tas të veçantë, kombinoni ujin e gazuar me vezët dhe vajin vegjetal dhe rrihni me një blender derisa të jetë e qetë.
- Kombinoni përzierjen e thatë me masën e lëngshme dhe gatuajeni brumin pa gunga, në mënyrë që të ketë një konsistencë si salcë kosi e lëngshme. Lëreni të ngrohtë për gjysmë ore, qëndroni, pastaj përzieni dhe piqni petullat.
- Ngroheni tiganin mirë dhe derdhni një lugë. Kthejeni tavën në mënyrë që brumi të mbulojë pjesën e poshtme dhe gatuajeni petullën për 1-2 minuta, derisa skajet të fillojnë të skuqen. Pastaj prishni skajin me një shpatull, kthejeni atë dhe skuqeni për 1-2 minuta të tjera. Për të parandaluar që petulla e parë të dalë me gunga, lyejeni tiganin me vaj perimesh para se ta pjekni. Në të ardhmen, ky veprim mund të hiqet.
- Për mbushjen, thithni rrushin në ujë në avull, pastaj thajeni me një peshqir letre. Lani mollët, thelbin me fara dhe grijeni në një rende të trashë. Kurseni një mollë për dekorim. Kombinoni rrush të thatë me mollë, shtoni mjaltë të lëngshëm me kanellë dhe përzieni.
- Formoni një qese me petulla. Për ta bërë këtë, vendosni mbushjen në qendër të petullës dhe sigurojeni "qesen" me një rreth mollë të prerë hollë, siç tregohet në foto.
Pancakes "Hares" me miell hikërror dhe qumësht kokosi
Pancakes me qumësht kokosit nga hikërror dhe miell gruri janë të destinuara posaçërisht për tryezën e fëmijëve. Edhe pse të rriturit nuk do të refuzojnë një delikatesë të tillë. Një pjatë e zbukuruar në formën e lepujve do të tërheqë vëmendjen e foshnjës dhe do të shtojë më shumë ushqim falë shtimit të frutave.
Përbërësit:
- Qumësht kokosit - 120 ml
- Miell hikërror - 40 g
- Miell gruri - 80 g
- Vezë thëllëzash - 2 copë.
- Kripë - një majë
- Sheqer kafe - 1 lugë
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle
- Banane - 1 pc.
- Rrush pa fara e kuqe - 1 degë
- Nenexhik - 4 gjethe
- Arra - 2 copë.
- Karamele M&M - 2 copë.
- Pastë ose krem çokollate - 2 lugë
Gatimi i petullave me miell hikërror në qumësht kokosi:
- Përgatitni brumin. Shosh miellin e grurit dhe hikërror dhe përzieni me kripë dhe sheqer. Përzieni qumështin e kokosit me vezët e thëllëzës dhe vajin vegjetal. Derdhni përzierjen e thatë në masën e qumështit dhe gatuajeni në një brumë të butë, pa gunga.
- Ngroheni tiganin dhe lyeni me vaj perimesh të hollë (vetëm një herë). Hidhni një lugë brumë dhe ktheni tiganin derisa të mbulojë plotësisht pjesën e poshtme. Piqeni petullën për 1-2 minuta në secilën anë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Hiqeni nga tigani, transferojeni në një pjatë për servim dhe mbajeni të ngrohtë derisa ta shërbeni.
- Pritini 4 rrathë nga petullat. Vendosni 2 petulla në një pjatë, lyeni me paste çokollate ose krem dhe mbulojini me një petull të dytë.
- Qëroni bananen, priteni gjatë në feta të holla dhe bëni veshë prej tyre. Bëni dhëmbë nga arra, nga toptha me karamele M & M - hundë, nga paste çokollate - mustaqe, nga rrush pa fara të kuqe - sy.
Pancakes "Bear" nga mielli i qiqrave
Petulla të shëndetshme për fëmijë me miell pa gluten do t'ju kënaqin me një shije të jashtëzakonshme. Praktikisht nuk ka yndyrë në petullat e qiqrave. Dhe nëse zëvendësoni kefirin me të njëjtën sasi uji, atëherë ato gjithashtu do të dalin pa laktozë. Rezulton petulla si gruri - sfungjer dhe i butë, i butë dhe i ajrosur.
Përbërësit:
- Miell qiqrash - 45 g
- Kefir - 40 ml
- Ujë i gazuar - 80 ml
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle
- E verdhe - 1 pc.
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
- Çokollatë - 50 g
- Luleshtrydhe - 1 kokrra të kuqe
- Karamele M&M - 3 copë.
- Krem - 100 ml
- Kikirikë në çokollatë - 4 copë.
Bërja e petullave nga mielli i qiqrave:
- Për brumin, shoshitni miellin dhe përzieni me kripë dhe sheqer. Në një tas tjetër, kombinoni të verdhën e verdhë veze, vajin vegjetal, kefirin dhe ujin e gazuar. Kombinoni të dy masat, përzieni mirë dhe kullojeni brumin në një sitë të imët në mënyrë që të mos ketë gunga.
- Ngroheni tiganin mirë, lyeni me një shtresë të hollë vaji dhe derdhni një pjesë të brumit. Rrotullojeni që brumi të përhapet në mënyrë të barabartë. Skuqini petullat nga secila anë për 1-2 minuta derisa të zbuten.
- Nga petullat, prerë 2 ovale, 2 rrathë, një hundë dhe veshë. Palosni ovalen dhe rrethojeni mbi pjatën e servirjes për të formuar bustin dhe kokën. Rrihni kremin, lyejini petullat dhe vendosini veshët në kokë. Pastaj mbuloni me pjesët e dyta të bustit (ovale dhe rrethi). Sipër zbritni petullën me më shumë krem dhe spërkateni me çokollatë të grirë.
- Dekoroni hundën me një copë petull të bardhë dhe krem, sytë me çokollatë, butonat në barkun e ariut me karamele M&M, këmbët me kikirikë të mbuluar me çokollatë dhe një tufë lulesh me luleshtrydhe.
Pancakes "Butterfly" të bëra nga qumësht bajame dhe miell thekre
Fëmijët janë kapriçioz dhe hanë dobët? Piqni petulla të tilla qesharake dhe qesharake për fëmijët sipas recetës së sugjeruar. Ruddy, i këndshëm dhe me rrush pa fara në krahë - një "flutur" e pazakontë e bërë nga petulla. Ajo është e mirë për të gjithë: si për bukurinë ashtu edhe për shijen. Fëmijët me siguri do t'i pëlqejnë këto petulla!
Përbërësit:
- Miell thekre - 25 g
- Miell gruri - 25 g
- Qumësht bajame - 120 ml
- Vaj perimesh - 25 g
- Vezë thëllëzash - 2 copë.
- Ngjyrosja e ushqimit - opsionale
- Kripë - një majë
- Sheqer - 1 lugë
- Rrush pa fara e kuqe - 1 degë
- Rrushi - 1 pc.
- Krem - 50 g
Bërja e petullave me qumësht bajame dhe miell thekre:
- Përgatitni brumin. Për ta bërë këtë, shoshitni miellin e grurit dhe thekrës dhe përzieni me kripë dhe sheqer. Përzieni qumështin, vezët, gjalpin dhe rrihni derisa të jenë të qetë. Kombinoni të dy masat dhe përzieni me një blender derisa të jenë të qetë në mënyrë që të mos ketë gunga.
- Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj dhe ngrohni. E lyejmë me pak vaj perimesh dhe e hedhim mbi një lugë brumë. Kthejeni tiganin në mënyrë që të mbulojë pjesën e poshtme në mënyrë të barabartë.
- Skuqeni petullën për 1-2 minuta derisa të shfaqet kafe e artë përgjatë buzës. Pastaj kthejeni dhe piqni derisa të zbutet për 1-2 minuta të tjera.
- Vendosni një petull të rrumbullakët në një pjatë. E mbulojmë me një petull të dytë sipër dhe e mbledhim në qendër.
- Rrihni kremin me një mikser derisa të bëhet me gëzof, shtoni ushqim ose ngjyrë natyrale dhe përdorni një qese pastiçerie për ta vendosur në qendër të petullës së mbledhur për të formuar "trupin" e një fluture.
- Dekoroni krahët e fluturës me manaferrat e rrushit të kuq. Bëni një kokë nga rrushi, dhe antena nga lustra e çokollatës.
