Te pelqen pilafi? Provoni qull elbi me mish. Zëvendësoni orizin tradicional me elb margaritar, dhe ju merrni elb pilaf - një pjatë po aq e shijshme dhe shumë e shëndetshme.
A gatuani shpesh elb? Fatkeqësisht, kjo qull është zhvendosur në mënyrë të pamerituar në sfond, dhe në fakt nuk është vetëm e shijshme, por edhe tepër e shëndetshme. Substancat që përmban ndihmojnë në ruajtjen e niveleve normale të kolesterolit, kujdesen për muskujt e zemrës dhe shikimin. Ne e duam shumë këtë qull dhe në familjen tonë nuk e quajmë asgjë tjetër veç perla. Nëse ju pëlqen pilafi, provoni të zëvendësoni orizin me elb në këtë pjatë dhe do të shihni se nuk ka humbur fare nga një ndryshim i tillë. Kokrrat e elbit margaritar janë të thërrmueshëm, jo të ngjitur së bashku. Qull elbi shumë perla me mish del shumë i shijshëm dhe i kënaqshëm. Një darkë e tillë do të përshëndetet me zhurmë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 114 kcal kcal.
- Shërbimet - për 4 persona
- Koha e gatimit - 2 orë
Përbërësit:
- Elb margaritar - 1 gotë
- Pulpa e derrit - 350 g
- Qepë llambë - 1-2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Kripë, piper - për shije
- Vaj perimesh për tiganisje
- Ujë
Përgatitja hap pas hapi e qull elbi margaritar me mish, elb margaritar pilaf
1. Të gjitha hapat në këtë pjatë janë të njëjta si në përgatitjen e pilafit të rregullt. Së pari, le të përgatisim perime dhe mish. Qëroni dhe copëtoni karotat dhe qepët. Karotat do të duken më së miri në një pjatë, të copëtuara në shirita të shkurtër. Pritini qepën në kube të vogla. Lani mishin e derrit dhe priteni në copa të vogla.
2. Elbi margaritar gatuhet për një kohë mjaft të gjatë, kështu që së pari e lajmë, duke e kulluar ujin disa herë derisa të bëhet transparent, dhe më pas derdhim drithërat dhe e lëmë të qëndrojë në ujë për të paktën 2-3 orë.
3. Në fund të tasit të multikooker, derdhni pak vaj perimesh, vendosni modalitetin "Fry". Nëse keni nevojë të zgjidhni llojin e produktit në tenxheren tuaj të ngadaltë, zgjidhni "Meat" dhe duke e trazuar për 5-10 minuta, gatuajeni derrin derisa të skuqet pak.
4. Shtoni perime të copëtuara në mish, përzieni, kripë, shtoni erëza dhe skuqini për 5-7 minuta të tjera derisa perimet të jenë gati. Mos harroni të ndryshoni llojin e produktit në Perime.
5. Kullojeni ujin nga elbi i perlave dhe derdhni drithërat në tasin me shumë gatime.
6. Mbushni me ujë të ftohtë në mënyrë që të mbulojë elbin me perla në gishtin tuaj. Ne mbyllim kapakun, vendosim mënyrën "Shuarje" ose "Pilaf" dhe gatuajmë deri në fund të kohës së sugjeruar nga mënyra e zgjedhur. Pas 10-15 minutash, kur uji fillon të vlojë dhe drithërat fillojnë të fryhen, përzieni pilafin e elbit me perla për të shpërndarë në mënyrë të barabartë mishin dhe perimet në pjatë. Nëse deri në fund të gatimit e kuptoni se nuk ka më ujë, dhe drithërat ende nuk janë mjaft të buta, shtoni pak ujë të valë, jo më shumë se gjysmë gotë dhe sillni pjatën në gatishmëri.
7. Qull elbi me mish rezulton të jetë i shijshëm dhe shumë aromatik. Nuk kthehet në një masë ngjitëse - qullja është e thërrmueshme dhe jo ngjitëse.
8. Pilafi i elbit rezulton të jetë i mrekullueshëm! Shërbejeni të nxehtë me perime të freskëta ose turshi. Ju bëftë mirë!
Shihni edhe recetat video:
1) Si të gatuajmë peshkim elbi
2) Qull i shijshëm elbi margaritar me mish në një tenxhere të ngadaltë
