Topa të vegjël mishi në një salcë domate-salcë kosi nuk do të lërë askënd indiferent. Meqenëse gjizës i shtohet brumit, i cili i jep produktit butësi dhe ajrosje të mahnitshme. Provojeni dhe shihni vetë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Qoftet e bëra në shtëpi me lëng mishi në furrë, një recetë hap pas hapi me një foto, është një pjatë mjaft e thjeshtë, por e shijshme. Adhurohet si nga fëmijët ashtu edhe nga të rriturit, dhe vakti i fundit shpesh i ngjan një fëmijërie të shkujdesur dhe sjell kujtimet më të këndshme. Unë propozoj të zhyten në kujtime të këndshme të ngrohta dhe të gatuaj qofte të shijshme me dashuri. Në fund të fundit, një produkt dyqan nuk ka gjasa të jetë në gjendje të sjellë kënaqësi dhe kënaqësi të tillë, kështu që le të mos jemi dembelë dhe të kalojmë në gatim. Për më tepër, nuk është e vështirë, e thjeshtë dhe e shpejtë!
Qoftet përgatiten në mënyra të ndryshme: të skuqura në një tigan, të zier në sobë, të ziejnë në furrë. Për më tepër, baza e mishit të grirë mund të jetë jo vetëm mishi tradicional me qepë, por edhe shumë produkte të tjera shtesë. Gjëja kryesore për të vëzhguar është ndryshimi kryesor midis qofteve dhe kateleve - është një formë e rrumbullakët. Sa i përket lëngut, eksperimentimi i kuzhinës gjithashtu inkurajohet. Për ta bërë atë më të shijshëm, duhet ta holloni jo me ujë, por me supë ose supë me perime. Salcë më delikate do të merret nga salcë kosi ose krem, salca e domates jep një thartirë të lehtë. Për të balancuar shijen, mund të bëni një salcë të kombinuar të disa përbërësve.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 244 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Mish - 800 g
- Gjizë - 200 g
- Krisur të bluar - 2 lugë
- Krem kosi - 300 ml
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 2 copë.
- Pastë domate - 2 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Erëza për shije
- Vaj - për tiganisje
- Çdo supë ose supë - 150 ml
Hap pas hapi gatuaj qofte me lëng mishi në furrë:
1. Ktheni mishin, qepën dhe gjizën përmes raftit të telit të mesëm të mulli të mishit.
2. Shtoni krisur të bluar, vezë, paste domate (1 lugë gjelle), kripë, piper dhe erëza tek përbërësit.
3. E trazojmë mirë mishin e grirë.
4. Formoni qofte të rrumbullakëta dhe skuqini në vaj perimesh mbi nxehtësinë mesatare deri në ngjyrë kafe të artë.
4. Në një tigan tjetër kaurdisni karotat dhe qepët e prera.
5. Shtoni salcë kosi me salcë domate.
6. Hidhni në supë, sezoni me kripë, piper dhe vlim.
7. Mbushni qofte me salcë kosi, mbyllni kapakun dhe dërgojini të ziejnë në furrë të nxehur në 180 gradë për 40-45 minuta. Qoftet me lëng mishi janë një drekë ose darkë ushqyese për çdo person. Një shumëllojshmëri e pjatave anësore janë perfekte për ta. Dhe në mungesë të një furre, ato mund të gatuhen në sobë ose në një tenxhere me shumë gatime. Sidoqoftë, pjekja ruan më shumë lëndë ushqyese dhe pjata rezulton të jetë më dietike.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani qofte në një salcë kërpudha kremoze në furrë.
