Një recetë hap pas hapi me një foto të qumështit dhe likerit të vezëve me akullore në shtëpi. Karakteristikat e gatimit. Vlera ushqyese, përmbajtja kalorike dhe receta video.
Likeri i vezëve me qumësht është një pije alkoolike origjinale e bazuar në të verdhat e vezëve të papërpunuara, qumështin dhe alkoolin, dhe akullore i shtohet gjithashtu kësaj recete. Sheqeri pluhur përdoret për një shije të këndshme të ëmbël të pijeve. Shija e këtij likeri të verdhë të ndritshëm është delikate, kadife dhe pikante. Rezulton të jetë mjaft e trashë, viskoze dhe viskoze. Sidoqoftë, secili kuzhinier mund të përcaktojë në mënyrë të pavarur konsistencën e dëshiruar të pijeve. Nëse dëshironi që likeri të trashet, shtoni më shumë të verdha vezësh. Anasjelltas, më pak vezë ose më shumë qumësht do të rezultojë në një konsistencë më të hollë të pijeve.
Nëse doni të maksimizoni shijen, përdorni një shkop vanilje. Për "adhuruesit e zjarrtë të kafesë" shtoni një lugë kafe të menjëhershme në recetë. Dashamirët e çokollatës mund të shtojnë pluhur kakao ose çokollatë të shkrirë. Konjaku përdoret si alkool në recetë, por një pije e tillë mund të bëhet me raki, uiski, rum. Mund të eksperimentoni pafund. Për shembull, ju mund të bëni liker qumështi jo vetëm nga qumështi i plotë. Me jo më pak sukses, qumështi i koncentruar dhe i kondensuar, si dhe kremi, përdoren për recetë. Kjo e fundit do ta bëjë pijen më të trashë, më të dendur, më të kënaqshme. Të dy vezët e pulës dhe vezët e thëllëzës janë të përshtatshme, por pastaj rrisni proporcionin e vezëve disa herë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 398 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 10 minuta, plus koha e ftohjes
Përbërësit:
- Vezë - 4 copë.
- Qumësht - 250 ml
- Akullore - 70 g
- Sheqer pluhur - 30 g ose për shije
- Konjak - 50 ml
Përgatitja hap pas hapi e likerit të qumështit me të verdhë veze të papërpunuar dhe akullore, recetë me foto:
1. Lani vezët, thajini ato me një peshqir letre dhe thyejini lëvozhgat. Ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat. Vendosini të verdhat në një tas të thellë për gatim të mëtejshëm. Nuk do të keni nevojë për proteina për recetën, prandaj vendosini në frigorifer dhe përdorni ato për pjekje.
2. Shtoni sheqer pluhur ose sheqer tek të verdhat dhe rrihni me një mikser derisa të bëhet një masë e lëmuar, me ngjyrë limoni.
3. Vendoseni akulloren në një tas të pastër.
4. Derdhni qumësht të ftohur në akullore.
5. Përdorni një blender për të rrahur qumështin dhe akulloren derisa të jetë e qetë.
6. shtë e nevojshme që akullorja të tretet plotësisht.
7. Derdhni konjakun në masën e qumështit dhe rrihni përsëri me një blender në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë masën.
8. Derdhni përzierjen e qumështit mbi të verdhat e vezëve të rrahura.
9. Rrihni ushqimin me një mikser derisa të merret një masë homogjene, mesatarisht viskoze.
10. Vendoseni pijen në frigorifer për 1-2 orë që të ftohet. Pastaj, hiqni shkumën e formuar nga sipërfaqja e saj, të cilat nuk i hidhni, por mund të përdoren për kafe ose një recetë tjetër.
Pas kësaj, likeri i qumështit me të verdhën e vezës dhe akulloren konsiderohet gati dhe mund të filloni ta provoni. Mund të përdoret gjithashtu për të njomur kifle, biskota dhe ëmbëlsira.
