Aromë e mahnitshme, shije e mahnitshme, delikate dhe lëng … - krapi i kryqit të pjekur në furrë. Si të përgatisni krapin për gatim dhe sa të shijshme t'i piqni në furrë, lexoni këtë përmbledhje.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Krapi kryq është një peshk i mirënjohur i ujërave të ëmbla. Prej saj përgatiten një numër i madh i pjatave, të cilat janë të famshme për shije të shkëlqyeshme. E vetmja pengesë e këtij peshku është numri i madh i kockave të vogla. Prandaj, nuk është e zakonshme të shërbeni krapi kryq në një tryezë festive. Edhe pse shija e kufomës së pjekur është vërtet e mrekullueshme. Përveç kësaj, sherri i pjekjes është shumë më pak sesa me pjekjen. Dhe për të pasuruar shijen e pjatës, peshku mund të marinohet në erëza, erëza dhe barishte para se të dërgohet në furrë. Rekomandohet gjithashtu të bëni disa prerje të barabarta në majë të kufomës.
Një nga pyetjet kryesore që bëjnë amviset kur e përgatisin është - sa kohë duhet për të gatuar krapi i kryqit? Ky proces është zakonisht jetëshkurtër dhe nuk merr më shumë se 20 minuta për individët e vegjël, dhe 40 minuta për një trup të madh. Atëherë do të jetë e shijshme, me lëng dhe e butë. Nëse peshku ekspozohet në furrë, do të thahet. Ju mund ta përcaktoni gatishmërinë duke shfaqur një kore të artë dhe një aromë të këndshme. Equallyshtë gjithashtu po aq e rëndësishme të ruani temperaturën në furrë. Nuk duhet të jetë më e lartë se 200 ° C.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 81 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Krapi kryq - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj ulliri - 1 lugë gjelle
- Kripë - një majë e madhe
Gatim hap pas hapi i krapit të pjekur në furrë, recetë me foto:
1. Para së gjithash, përgatitni trupin e pjekur. Si ta bëni këtë, mund të lexoni udhëzimet e hollësishme në faqet e faqes duke përdorur shiritin e kërkimit. Po ju them shkurt. Së pari hiqni lëvoren me një kruajtëse, prerë barkun, hiqni pjesët e brendshme me një film të zi. Hiqini gushat me sy dhe shkurtojini finat. Lani dhe thani krapi me një peshqir letre.
2. Lyejeni një enë për pjekje me një shtresë të hollë vaj ulliri.
3. Vendoseni krapi kryq në një fletë pjekje dhe bëni prerje të barabarta nga të dy anët.
4. Lyeni peshkun me vaj ulliri, kripë dhe piper. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni trupin e pajetë të piqet për gjysmë ore. Së pari, peshku do të lëshojë lagështi dhe do të ketë lëng në fletën e pjekjes. Kur të jetë avulluar plotësisht, kufoma konsiderohet e gatshme. Nëse dëshironi që krapi i kryqit të ketë një kore të artë, piqeni atë në mënyrë që mishi të jetë më i butë nën petë të mbuluar. Shërbejeni peshkun të nxehtë, të pjekur fllad.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani krapi kryq në furrë.
