Okroshka shumë e shijshme mund të përgatitet me uthull, duke e shtuar atë në një bazë uji dhe majonezë. Provojeni, me siguri do ju pëlqejë! Një recetë hap pas hapi me një foto të okroshka me uthull në ujë. Recetë video.
Kuzhina tradicionale ruse është e pasur me supa freskuese freskuese, të cilat janë të njohura në çdo kohë të vitit, por veçanërisht në mesditë në një ditë të nxehtë. Okroshka konsiderohet si një nga pjatat më të dashura dhe më të famshme në verë. Ajo është e dashur në shumë familje, ndërsa gatuan në mënyra të ndryshme. Një opsion i mirë është okroshka në ujë me uthull dhe majonezë. Kjo është një pjatë e shijshme dhe ushqyese që do t’ju freskojë gjatë verës së nxehtë, do t’ju japë një ndjenjë të plotësisë dhe tonifikimit të trupit për një kohë të gjatë. Meqenëse ushqimi përfshin perime, vezë dhe sallam. Gatimi i një supe gjallëruese të ftohtë është e lehtë dhe e shpejtë për t’u gatuar. Receta nuk është e komplikuar, kështu që çdo amvise do të përballojë një proces të tillë. Në të njëjtën kohë, nuk do të jetë e tepërt të njiheni me ndërlikimet e gatimit.
- Okroshka përgatitet me vetëm një perime ose me shtimin e produkteve të mishit.
- Një grup standard i perimeve: patate, tranguj, barishte.
- Ndonjëherë vezët e ziera vendosen në pjatë.
- Përbërësit e mishit mund të jenë: mish i zier, sallam, proshutë, salcice, salcice …
- Si bazë e lëngshme, merrni kvass, kefir, supë, hirrë, ujë mineral, ujë …
- Përdoret vetëm ujë i zier. Prandaj, duhet të zihet paraprakisht dhe të ftohet në frigorifer.
- Pjata është e kalitur me salcë kosi, dhe dashamirët e shijes pikante - me majonezë klasike pa asnjë aditiv.
- Në mënyrë që majoneza ose salcë kosi të shpërndahen mirë në okroshka, ato së pari përzihen me ushqim të copëtuar, dhe pastaj derdhen me lëng. Në okroshka të përfunduar, ato përzihen dobët dhe mund të notojnë në formën e pjesëve të vogla në sipërfaqen e ushqimit.
- Shija e okroshka ndikohet nga prerja e përbërësve. Të gjitha perimet duhet të priten imët në copa të barabarta.
- Kastravecat mund të grihen në një rende të trashë, atëherë lëngu i tyre do të përzihet me përbërësin e lëngshëm dhe do të përmirësojë shijen e okroshka.
- Për të shtuar aciditetin, vendosni acid limoni, lëng limoni ose uthull.
- Mustarda, e cila vendoset së bashku me majonezë ose salcë kosi, do të japë një shije pikante.
Shihni gjithashtu se si të bëni thërrime bujare.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 156 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 30 minuta për prerjen e ushqimit, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e patateve dhe vezëve
Përbërësit:
- Patate - 5 copë.
- Uthull tryeze - 2-3 lugë
- Suxhuk qumështi - 400 g
- Kastravecat - 4 copë.
- Majdanoz, kopër - bandë
- Uji i pijshëm - 3-3.5 l
- Mustardë - 50 g
- Majonezë - 400 ml
- Qepë jeshile - bandë
- Vezë - 6 copë.
Hap pas hapi gatimi i okroshka me uthull në ujë, recetë me foto:
1. Ziejini paraprakisht patatet në uniformat e tyre me ujë të kripur. Ftoheni, qëroni dhe pritini në kube.
2. Zieni vezët e ziera, ftoheni në ujë akulli, qëroni dhe pritini në të njëjtën madhësi. Si të gatuani siç duhet vezët e ziera, mund të gjeni një recetë hap pas hapi me një foto në faqet e faqes duke përdorur shiritin e kërkimit.
3. Qëroni sallamin nga filmi i paketimit dhe prerë në kube.
4. Lani kastravecat, thani me një peshqir letre, prerë skajet dhe prerë në kube.
5. Lani qepët e njoma, thajini me një peshqir letre dhe pritini imët.
6. Lani koprën, thajeni dhe copëtojeni.
7. Lani, thajeni dhe copëtoni edhe majdanozin.
8. Për salcë okroshka merrni majonezë me uthull.
9. Vendosni të gjithë ushqimin e copëtuar në një tigan, shtoni majonezë, mustardë dhe uthull.
10. Hidheni ushqimin me ujë të ftohtë të zier.
13
njëmbëdhjetëLlokoçis ushqimin, kripën dhe dërgoni okroshka në ujë me uthull dhe majonezë në frigorifer për t'u ftohur për 1-2 orë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani okroshka në ujë dhe majonezë.
