A mendoni se nuk mund të piqni ushqime të pjekura gjatë agjërimit? Ju jeni të gabuar! Gjatë Kreshmës, ju mund ta kënaqni familjen tuaj me një gamë të gjerë të produkteve të miellit të bëra nga brumë i dobët. Unë ofroj një recetë hap pas hapi me një foto të brumit të ligët pa vezë dhe qumësht për një rrotull. Recetë video.
Gjatë ditëve të agjërimit, dhëmbi i ëmbël vuan pa pasta të shijshme. Edhe pse ka shumë receta që do t'ju ndihmojnë të përgatitni pasta të shijshme pa produkte të pasura: qumësht, vezë dhe gjalpë. Unë sugjeroj të piqni një rrotull të shijshëm të ligët me çdo mbushje brumi pa vezë dhe qumësht. Kënaquni me disa pasta të shijshme gjatë agjërimit tuaj. Një shtresë e hollë brumi dhe shumë mbushje të shijshme … patjetër që do të pëlqeni një rrotull të tillë dhe do t'ju gëzojë!
Si mbushje të ligët, përdorni farat e lulekuqes, frutat, manaferrat, një përzierje të frutave të thata, arra, reçel të trashë, reçel, perime, kërpudha, etj. Gjëja kryesore është se përbërja nuk përfshin produkte shtazore: vezë, gjalpë dhe qumësht në brumë, por në mish mbushës, djathë dhe salcice. Mund ta hapni brumin për një rrotull të çdo trashësie sipas dëshirës tuaj. Por, sa më i hollë brumi dhe sa më të mëdha mbushjet, aq më të shijshme do të jenë produktet e pjekura. Gjithashtu, nga një brumë i tillë, mund të gatuani rrotullime, petulla, byrekë, byrekë dhe pasta të tjera. Në përgatitjen e pastave të ligët nga brumi i propozuar, as mos dyshoni se do të dalë i përsosur. Prandaj, zbritni në gatim dhe kryevepra të suksesshme të kuzhinës!
Shihni gjithashtu se si të bëni brumë maja për byrekë dhe rrotulla.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 509 kcal.
- Shërbimet - 500 g
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Miell - 250 g
- Kripë - një majë
- Vaj vegjetal pa erë - 30 ml
- Sode buke - 0,5 lugë
- Uji i pijshëm - 80 ml
Përgatitja hap pas hapi e brumit të ligët pa vezë dhe qumësht për një rrotull, recetë me foto:
1. Shosh miellin përmes një sitë të imët në mënyrë që të pasurohet me oksigjen dhe brumi të bëhet i butë dhe elastik. Hidheni atë në një përpunues ushqimi duke përdorur shtojcën e thikës prestar. Shtoni një majë kripe dhe sodë buke.
2. Derdhni ujë të pijshëm me temperaturë dhome me vaj perimesh në përpunuesin e ushqimit.
3. Gatuani një brumë elastik dhe të butë.
4. Hiqeni atë nga kombinati, mbështilleni atë me duart tuaja dhe formoni një top. Mbështilleni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë. Pastaj brumi i ligët pa vezë dhe qumësht mund të përdoret për të pjekur një rrotull. Ky brumë mund të ruhet në frigorifer deri në 3 ditë, dhe në frigorifer deri në 3 muaj. Prandaj, mund ta blini për përdorim në të ardhmen. Në këtë rast, mbështillni duart rreth brumit para se ta përdorni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një rrotull lulekuqe nga brumi i thartë i majave.
