Ngrohje dhe mbushje, e lehtë dhe ushqyese, e shijshme dhe aromatike, e përgatitur shpejt nga përbërës të thjeshtë … një pjatë e nxehtë - supë pule me lakër, domate të ngrira dhe bizele. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Supat janë një pjesë e rëndësishme e dietës sonë. Kur gatuhen si duhet, ato absorbohen mirë dhe përmirësojnë funksionin e tretjes. Në mot të ftohtë dhe ngrica, një supë e pasur me pulë të bërë në shtëpi do të ngrohë mirë shpirtin dhe trupin, i cili është i përsosur si për drekë ashtu edhe për darkë. Ndryshimet e kësaj pjate janë vërtet të pafundme. Sot do të përgatisim një supë pule me shije të pasur me lakër, domate të ngrira dhe bizele, të cilat do të dekorojnë çdo tryezë darke.
Kjo supë mund të gatuhet me viçi ose gjeldeti, por unë zgjodha pulën. Në bazë të supës së pulës, supa është më e lehtë dhe më dietike. Bizelet jeshile japin shije dhe ëmbëlsi shtesë. Bizelet e konservuara janë të padëshirueshme për t'u përdorur; ato i japin gjellës një shije të ndryshme. Por domatet e ngrira mund të zëvendësohen me ato të konservuara ose të freskëta, ato do të japin një aromë dhe pasuri unike. Lakra e bardhë përdoret në recetë, por supa do të jetë e shijshme me lulelakër. Numri i përbërësve tregohet me kusht, sepse ato mund të ndryshojnë në varësi të madhësisë së tenxhere dhe preferencave tuaja të shijes.
Shihni gjithashtu Supë me supë gatimi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 205 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Pule e bërë në shtëpi (çdo pjesë) - 400 g
- Lakra e bardhë - 200 g
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Bizele allspice - 4 copë.
- Domate të ngrira - 100 g
- Bizele jeshile të ngrira - 150 g
- Karrota - 1 pc.
- Patate - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Salcë domate - 1 lugë gjelle
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
Hap pas hapi gatimi i supës së pulës me lakër, domate të ngrira dhe bizele, recetë me foto:
1. Lani pulën, prerë në copa dhe vendoseni në një tenxhere gatimi. Qëroni qepën, duke lënë vetëm gjethet e sipërme. Ata do t'i japin supës një ngjyrë të bukur të artë. Dërgoni qepën në pulë, mbulojeni ushqimin me ujë të pijshëm dhe lërini të ziejnë. Pas zierjes, zvogëloni temperaturën në vendosjen minimale, hiqni shkumën nga sipërfaqja dhe gatuajeni supën për 45 minuta.
2. Ndërsa supë po gatuhet, përgatitni perimet. Lani lakrën dhe copëtojeni në shirita të hollë. Qëroni patatet dhe karotat, lajini dhe pritini në kube: patate më të mëdha, karota më të vogla.
3. Kur supa të jetë gatuar, hiqni qepën, sepse supa është gatuar. ajo tashmë ka bërë punën e saj dhe ka dërguar patatet e përgatitura në tigan.
4. Vendosni karotat pranë.
5. Vendoseni paste domate.
6. Pas 15 minutash vlimi, shtoni lakrën në tenxhere.
7. Ziejeni supën për 5 minuta dhe shtoni bizelet e ngrira. Nuk keni nevojë ta shkrini paraprakisht, do të shkrijë menjëherë në supë.
8. Tjetra, vendosni domatet e ngrira në një tigan. Ato mund të ngrihen në çdo formë: të prera në unaza ose kube, të përdredhur në pure patatesh ose të tëra. E rregullojmë supën me kripë dhe piper të zi, shtojmë gjethe dafine dhe bizele allspice. Ziejeni supën për 15 minuta dhe hiqeni tiganin nga nxehtësia. Lëreni supën e pulës me lakër, domate të ngrira dhe bizele të mbushin për 15 minuta, pastaj shërbejeni me croutons ose croutons.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani supë pule me bizele të reja.
