Një recetë hap pas hapi për ëmbëlsira me mollë me rrush të thatë në qumësht: një listë përbërësish, teknologji gatimi. Receta video.
Kiflet me rrush të thatë me mollë qumështi janë një ëmbëlsirë e shkëlqyer. Easyshtë e lehtë për ta përgatitur atë për çaj për çdo ditë ose për të dekoruar bukur dhe për të shërbyer si një ëmbëlsirë në një festë. Kjo pjatë përgatitet në shumë vende të botës. Dhe tani ka shumë ndryshime në përgatitjen e kësaj delikatese.
Baza e ëmbëlsirës është brumi i ëmbël, të cilin edhe një kuzhinier rishtar mund ta përgatisë lehtësisht. Të gjithë përbërësit e përdorur janë në çdo kuzhinë.
Mbushja tradicionale për muffins është një shumëllojshmëri e rrushit të thatë. Ky produkt jo vetëm që përmirëson shijen, por gjithashtu i bën produktet e pjekura më të shëndetshme, sepse përmban shumë vitamina, mikro- dhe makroelemente. Një recetë e thjeshtë është pak e komplikuar me shtimin e një mbushjeje shtesë të mollës.
Aditivët aromatizues të përdorur japin një kontribut të madh në shije dhe aromë. Arrëmyshku dhe kanella e bluar "duken mirë" në pothuajse çdo produkt të pjekur të ëmbël.
Ne ju ofrojmë të lexoni recetën për ëmbëlsira me mollë me rrush të thatë në qumësht me një foto të procesit hap pas hapi.
Shihni gjithashtu Si të bëni kekë me birrë qershi me çokollatë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 334 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Qumësht - 130 ml
- Miell - 450 g
- Vezë - 3 copë.
- Sheqeri - 200 g
- Vaj perimesh - 220 ml
- Kripë - 1 lugë
- Sode - 1 lugë
- Lëng limoni - 1 lugë gjelle
- Arrëmyshk - 1/4 lugë
- Kanellë e bluar - 1 lugë
- Mollë - 500 g
- Rrush të thatë - 100 g
Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirave me mollë me rrush të thatë në qumësht
1. Para se të përgatitni kiflet me rrush të thatë me mollë me qumësht, përgatitni brumin. Për ta bërë këtë, rrihni vezët me sheqer në 2-3 faza, duke e lënë përzierjen të qëndrojë për 3-4 minuta. Kështu që sheqeri i grimcuar do të shpërndahet më shpejt. Tjetra, derdhni qumësht dhe vaj perimesh. Përziejini që të merrni një masë homogjene.
2. Ne e shuajmë sodën me lëng limoni dhe i shtojmë përzierjes së vezëve. I përziejmë. Shosh miellin për të hequr kokrrat prej tij dhe ngopeni me oksigjen. Derdhni në një enë me një përzierje vezësh së bashku me erëza dhe sillni përsëri në homogjenitet.
3. Në përputhje me recetën tonë hap pas hapi për ëmbëlsira me mollë me rrush të thatë në qumësht, brumi i përfunduar duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë në konsistencë. Ju nuk duhet të shtoni më shumë miell, përndryshe produktet e pjekura të gatshme do të dalin të ngurta.
4. Le të fillojmë përgatitjen e mbushjes. Lani mollët dhe qëroni ato dhe priteni tulin që rezulton në kube të vogla. Nëse rrushi i thatë është pak shumë i thatë, atëherë është më mirë t'i njomni pak në ujë të ngrohtë. Pas kësaj, rrokullisni të dy përbërësit nga të gjitha anët në një sasi të vogël mielli.
5. Kombinoni mollët dhe rrushin e thatë me brumin, duke i trazuar plotësisht.
6. Mund të përdorni çdo pjatë të përshtatshme pjekjeje për të bërë kifle me mollë të rrushit me bazë qumështi. Këto mund të jenë silikoni, metali ose konfigurime të ndryshme të bëra prej letre të trashë. Mund të bëni një tortë të madhe dhe ta prisni në pjesë kur e shërbeni, ose të përgatitni disa të vogla në shporta letre individuale. Gjëja kryesore është të mbushni me brumë jo më shumë se 2/3 e vëllimit të përgjithshëm, në mënyrë që rezultati të jetë një ëmbëlsirë tërheqëse.
7. Ngroheni shkurtimisht furrën në 180 gradë dhe vendosni pjesën e punës në të. Koha e pjekjes është 25-30 minuta. Gatishmëria mund të kontrollohet me një kashtë druri ose një ndeshje. Kiflet e vogla janë të ajrosura, dhe thërrimet nuk ndryshojnë në lagështi. Nëse bëni një tortë të madhe nga e njëjta sasi brumi, atëherë do të mbajë më shumë lagështi.
8. Hiqni produktet e pjekura nga furra, ftoheni dhe vendosini në një pjatë. Për zbukurim, kiflet mund të spërkaten me sheqer pluhur, pasi të keni lubrifikuar sipërfaqen me ujë ose shurup sheqeri.
9. Kifle të bukura, me gëzof dhe aromatik me mollë me rrush të thatë në qumësht janë gati! Ne i shërbejmë ëmbëlsirë të ngrohtë ose të ftohtë pijes ose lëngut tuaj të preferuar të nxehtë, kefir, komposto.
Shihni edhe recetat video:
1. Kifle të shijshme me mollë
2. Kifle me rrush të thatë vanilje
