Përshkrimi i frutave të pemës Casimiroa të ngrënshme. Karakteristikat e dobishme të sapotës së bardhë. Përbërja kimike dhe dëmi i frutave. Arsyet për përjashtimin e tij nga dieta. Informacion se si ta hani atë, recetat më të mira.
Kundërindikimet dhe dëmtimi i casimiroa ushqimore
Në asnjë rast nuk duhet të konsumoni farat e frutave helmuese, kjo mund të çojë në dehje të rëndë të trupit, prishje të mëlçisë dhe veshkave. Kur teproni me frutat, shpesh ka një ndjenjë shqetësimi në stomak, rëndim në bark, diarre dhe nauze. Për sa i përket efekteve anësore, sapoti i bardhë është shumë i ngjashëm me një dardhë, duke qenë po aq i rëndë, i vështirë për tu tretur dhe i vështirë për tu tretur.
Sapoti i bardhë mund të shkaktojë dëm në rastet e mëposhtme:
- Gastriti … Me një sëmundje në fazën akute, fruti, për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave dietike, mund të shkaktojë dhimbje dhe nauze, pasi irriton muret e stomakut.
- Kolit … Me shkallë komplekse të sëmundjes, të shoqëruara me fryrje, lëvizshmëri të dëmtuar të zorrëve, kapsllëk, dhimbje, sapoti i bardhë nuk është i përshtatshëm për futje në dietë.
- Pankreatiti … Në formën e tij të papërpunuar, fruti do të jetë shumë i rëndë për pankreasin, i cili, me një problem të tillë, duhet të shkarkohet sa më shumë që të jetë e mundur.
- Alergji ushqimore … Ju mund të mësoni për këtë nga puçrrat dhe skuqja e lëkurës që shfaqen pas ngrënies së frutave. Gratë shtatzëna dhe fëmijët duhet të jenë veçanërisht të vëmendshëm ndaj kësaj.
- Pesha e tepërt … Shumë fruta nuk duhet të hahen nga njerëzit me shenja të obezitetit, për shkak të përmbajtjes së tij mjaft të lartë të kalorive dhe ngopjes së karbohidrateve. Konsumimi i rregullt i këtyre frutave kontribuon në rritjen e peshës trupore.
Shënim! Casimiroa i ngrënshëm ka veti astringente, kështu që nuk duhet ta hani nëse keni kapsllëk dhe një predispozitë për to.
Si të hani sapote të bardhë
Kryesisht frutat e pemës hahen të papërpunuara, të freskëta. Ato mund të hahen të dyja pa përbërës shtesë, dhe në kombinim me to - sheqer, krem, gjizë, akullore. Smoothies, kremrat, marmelata, milkshakes janë të shijshme. Shtë një mbushje ideale në formën e pureve të patateve për petulla, petulla, byrekë, byrekë.
Para përdorimit, fruti lahet, qërohet nga lëvozhga e fortë dhe farat helmuese. Fruti pastaj pritet në mes dhe hahet, si një mollë.
Ju gjithashtu nuk mund të hiqni guaskën, por thjesht hiqni pulpën me një lugë, por kjo nuk është shumë e përshtatshme për t'u bërë.
Çdo gjë që mbetet nga sapoti duhet të mbështillet me mbështjellës plastik, pasi shpejt bëhet e zezë në frigorifer. Një mënyrë tjetër e ruajtjes është ngrirja, pas së cilës fruti nuk humbet shijen ose vetitë ushqyese.
Sapota e bardhë nuk është e përshtatshme për të bërë reçel dhe reçel, komposto, pasi nuk vlon mirë, por mund të hahet, për shembull, në formën e pelte. Alsoshtë gjithashtu një burim i shkëlqyer i lëngut të shëndetshëm dhe të shijshëm që mund të shtrydhet lehtë.
Receta sapote të bardha
Këshillohet që të qëroni frutat pak para gatimit, pasi ato shpejt bëhen të zeza dhe lëngu lirohet në mënyrë aktive prej tyre. Ato përzihen me fruta të tjera, si dhe me manaferrat apo edhe perimet. Opsionet e mira janë një përbërje me rrush pa fara, luleshtrydhe, banane, kokosit, produkte të qumështit. Pulpa mund të vendoset në ëmbëlsira të ëmbla në tërësi ose të grira.
Përdorni recetat e bardha të bardha më poshtë për ushqime të shijshme:
- Mousse … Qëroni frutat (2-3 copë) dhe i ktheni në pure patate, për të cilat keni nevojë për 100 ml. Pastaj shtoni krem të rëndë të rrahur, mundësisht të bërë në shtëpi (60 ml) në të. Tjetra, shpërndani vanilinë (1 lugë gjelle) dhe sheqer (3 lugë) ose sheqer pluhur (2.5 lugë) në përzierje. Ngrini të gjitha këto lehtë, pastaj rrihni mirë me një blender derisa të jetë e qetë.
- Tortë … Së pari, bëni një pure sapote të bardhë, e cila ka nevojë për 400 ml. Pastaj shkrijeni gjalpin (100 ml) dhe shtoni kanellë (2 lugë) në të. Tjetra, përziejeni përzierjen dhe shtoni vezë (3 copë), pluhur pjekje (0,5 lugë), mjaltë (1 lugë L.) dhe vanilinë (1 lugë). Pastaj shoshitni 100 g miell dhe shtojeni në masë. Pas kësaj, lyejeni mykun me vaj perimesh, derdhni brumin në të dhe piqeni në furrë për 20-30 minuta në një temperaturë deri në 200 ° C.
- Desmbëlsirë me gjizë … Grini gjizën yndyrore në një rende (rreth 200 g), derdhni qumësht të kondensuar (5 lugë) dhe pure sapote të bardhë (6 lugë). Pastaj shtoni vanilinë (2 pinches), mjaltë (1 lugë) dhe kikirikë të grimcuar (30 g). Tjetra, rrokullisni topa nga masa që rezulton, rrokullisni ato në kokosit, vendosni në një pjatë dhe derdhni ndonjë bllokim në krye.
- Desmbëlsirë me çokollatë … Merrni çokollatë të vërtetë të errët (150-200 g), priteni në copa dhe shkrini në një banjë me ujë. Pastaj vendoseni në gota 200 ml, duke i mbushur me një të tretën. Tjetra, kombinoni konjakun (20 ml) me krem të rëndë të bërë në shtëpi (50 ml), rrihni masën dhe shtojeni në çokollatë, duke bërë një shtresë tjetër. Pas kësaj, qëroni sapotën e bardhë (3 copë), copëtojeni në patate të skuqura, përzieni me hurmë të pjekur (1 pc.) Dhe vendoseni zhurmën që rezulton sipër në një gotë. Prekja e fundit është vendosja e ëmbëlsirës në frigorifer për 10-20 minuta që të ftohet.
- Sallatë … Shpëlaj dhe thaj rrush të thatë (1 lugë gjelle), hurma (1 lugë gjelle) dhe kajsi (2 lugë). Pastaj qëroni një mollë jeshile (1 pc.), Pritini në feta dhe shtojini në përzierje. Pas kësaj, shtoni në të tulën e sapotës (3 lugë L.), Arra (1 lugë L.), Shkrini çokollatën (100 ml) dhe derdhni mbi masën që rezulton. Mund ta spërkatni me thekon kokosi sipër për një aromë pikante.
- Krem … Mund të përdoret për të yndyrosur tortën, byrekun, pastat. Përzieni kremin (250 ml) me lëkurën e grirë të një limoni, sheqer (50 g), niseshte misri (1 lugë gjelle), të verdhat e vezëve (4 copë). Pastaj qëroni sapotën e bardhë (3 copë), bluajeni dhe shtoni në masën që rezulton. Tjetra, shtoni këtu xhelatinë (1 lugë gjelle) dhe përziejeni përzierjen. Duhet ta përdorni pas ftohjes.
Shënim! Në pjesën më të madhe, casimiroa e ngrënshme është vetëm një përbërës i përshtatshëm për ëmbëlsira dhe sallata frutash.
Fakte interesante në lidhje me sapotën e bardhë
Në Meksikë, casimiroa e ngrënshme lulëzon nga janari në shkurt, dhe frutat piqen nga qershori deri në tetor. Në Bahamas, kjo periudhë zgjat nga fundi i majit deri në mes të gushtit. Pema e do një klimë të ngrohtë, diell dhe lagështi, përndryshe është modeste për kushtet në rritje. Nuk ka frikë nga ngricat deri në -30 ° C, por në temperatura më të ulëta gjethet bien dhe frutat fitojnë një amëz të pakëndshme të hidhur.
Kjo kulturë edukohet me prerje, dhe jo me ndihmën e farërave, pemët e mbjella fillojnë të japin fryte në moshën rreth 3-5 vjeç. Secila prej tyre mund të korrret deri në 200 kg në një sezon. Shumica e frutave të shitura në treg janë rezultat i punës së punëtorëve të pemëtarisë të krijuar posaçërisht për kultivimin e bimës.
Frutat mblidhen kur fillojnë të zverdhen dhe bëhen të buta. Ato që janë tepër të pjekura janë shumë të ashpra dhe të papërshtatshme për gatim, dhe ato jeshile janë akoma të hidhura. Mbledhja bëhet me dorë, ato grisen së bashku me këmbën. Nëse integriteti është shkelur, kalbja e frutave është e mundur. Pas korrjes, ruhet në një vend të ftohtë deri në 2-4 javë. Pas kësaj, tulja bëhet e zezë dhe nuk mund të hahet.
Nga pamja e jashtme, sapoti i bardhë është disi i ngjashëm me një mollë ose domate jeshile, por për sa i përket shijes është më afër hurmës, bananes ose pjeshkës. Isshtë popullor si një përbërës në ëmbëlsirat në Amerikë, Azi dhe Afrikë. Fatkeqësisht, ky frut është importuar në Evropë në sasi të kufizuara, prandaj, për ta gjetur atë, duhet të shkoni nëpër shumë dyqane. Në Meksikë, casimiroa ushqimore përdoret jo vetëm në gatim, por edhe në mjekësi. Këtu përdoren gjethet dhe lëvorja e tij. Lëngjet e ndryshme mjekësore, zierjet, infuzionet dhe ekstraktet përgatiten prej tyre për të krijuar qetësues, hipnotikë, anti-inflamatorë, pastrues. Gjethet e pemës gjithashtu janë gjetur të jenë të dobishme në Kosta Rika, ku ato përdoren për të ulur nivelet e sheqerit në gjak.
Në Amerikën e Jugut, këto fruta konsiderohen qetësues të fuqishëm dhe ilaçe efektive për reumatizëm, artrit dhe sëmundje të tjera të kyçeve. Dhe kjo ka të vërtetën e vet, sepse ato përmbajnë shumë kalcium. Shikoni videon në lidhje me sapotën e bardhë:
Ky frut mund të quhet i sigurt ekzotik, por nëse akoma arrini ta takoni, atëherë patjetër që duhet të përdorni të gjitha këshillat tona se si të hani sapote të bardhë. Mund të shfaqet në mënyra krejtësisht të ndryshme, në varësi të pjatës së veçantë, por në çdo rast, shija e tij nuk duhet të zhgënjejë as gustatorin më të sofistikuar.
