Kungulli si një përbërës ideal për përgatitjen e kurseve të para. Recetë për pure supë me foto dhe video. Çfarë përbërës shtesë mund të shtoj në të?
Përmbajtja e recetës me një foto:
- Përbërësit
- Si të bëni supë me pure kungulli hap pas hapi
- Receta video
Në prag të vjeshtës me shi, natyra na paraqet ngjyra të ndritshme: një qilim elegant me gjethe të rënë, të lashta në fusha, kunguj të ndritshëm në kuzhinat tona. Ky është një parajsë gustatori - koha për supat e pjekura me një theks vjeshte.
Supë me pure kungulli është një nga opsionet më delikate për pjatat e para. Kjo perime ka një aromë të padukshme por të pasur, shton erëz në pjata dhe përmirëson oreksin. Dhe falë vitaminave, mineraleve dhe elementëve të tjerë që përmban, e bën ushqimin të nevojshëm kur vjen bluja e vjeshtës, pasi është një agjent i mrekullueshëm kundër stresit, pasuron trupin me substanca të dobishme, forcon sistemin imunitar, ju lejon të përballoni më mirë me viruse dhe ftohje.
Supa e kungullit tregohet për njerëzit në dietë, pasi ngop trupin mirë, por në të njëjtën kohë është e ulët në kalori. Gjithashtu, perimet do të ndihmojnë në normalizimin e aktivitetit të traktit të zorrëve, përmirësimin e proceseve metabolike të trupit.
Supat e pureve të kungullit janë shumë të dobishme për fëmijët, pasi ato kanë një përfitim të madh në formimin e trupit të fëmijës, sepse përmban një sasi të madhe të vitaminave të grupeve B, C, E, PP dhe, ndoshta, karotenin më të dobishëm, sipas përmbajtjes së së cilës perimet zënë vendin e dytë pas karotave.
Një tjetër "aftësi" e mrekullueshme e kungullit është kombinimi me perime të tjera, kështu që ju mund të shtoni domate, karrota, patate, speca djegës në supën e pure nëse dëshironi. Ka shumë receta për këtë pjatë të mrekullueshme, secila amvise ka kartën e saj të përparme dhe "zallin" e saj. Por nëse jeni një dashnor i kuzhinës klasike, atëherë me siguri do të vlerësoni recetën tonë për supë me pure kungulli me një foto siç duhet.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 62 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kungull - 0.5 kg
- Qepë - 100 g
- Krem - 150 g
- Farat e lulediellit - 50 g
- Kripë - 10 g
- Piper i zi piper i zi - 10 g
- Vaj luledielli - 50 g
Si të bëni supë me pure kungulli hap pas hapi
1. Ne do të fillojmë përgatitjen e një pjate aromatike, në fakt, me përpunimin e vetë kungullit. Ne e lajmë atë nën ujë të rrjedhshëm, heqim bishtin.
2. Pa fara, zhvishem. Nëse lëkura është e fortë, për të shmangur dëmtimin, ia vlen të ndani perimet në pjesë dhe të qëroni lëkurën nga copa më të vogla.
3. Qëroni qepën, priteni në katër pjesë dhe copëtojeni hollë.
4. Ne gjithashtu e prerë kungull në kube të vogla.
5. Derdhni vaj luledielli në një tigan të ngrohur, duhet të merret pak në mënyrë që perimet të mos thithin një sasi të tepërt yndyre. Shtroni qepën dhe kungullin e copëtuar dhe kalojini.
6. Vendosni perimet e skuqura në një tenxhere gatimi. Derdhni pak ujë në enë, ziejini perimet për 5-7 minuta.
7. Ndani supën që rezulton nga perimet në një filxhan të veçantë dhe copëtoni kungullin dhe qepën në një gjendje pureje duke përdorur një blender të zhytur. Ne futim në purenë e supës së përfunduar aq shumë sa të merret një supë kremoze, konsistenca e gjellës rregullohet sipas shijes tuaj.
8. Në një tigan të vogël skuqni farat e lulediellit.
9. Në supën e pureve, shtoni kripë, piper të zi dhe krem pak të ngrohur për shijen tuaj. Përziejini gjithçka tërësisht.
10. Vendoseni supën e kremit të kungullit me krem në pjata të mëdha servirjeje, dekoroni me fara luledielli të skuqur. Shërbejeni në tryezë. Ju bëftë mirë!
Përbërësit më të mirë shtesë për supën e kungullit janë kërpudhat, barishtet, erëzat, croutons, proshutë. Dhe për t'i dhënë asaj strukturën më delikate, duhet të shtoni krem në pjatën pothuajse të përfunduar. Isshtë e çuditshme që një recetë e tillë për supën e kungullit, aq e shijshme dhe e shëndetshme, ende nuk vlerësohet në vendin tonë, sepse, përkundër faktit se vendlindja e këtij fruti është Amerika Qendrore, përkatësisht Meksika, frutat madhështore të portokallit janë përshtatur në mënyrë të përkryer klimës sonë, piqeni mirë, jepni një korrje të bollshme. Dhe prej tyre mund të gatuani jo vetëm supë me pure, por edhe shumë pjata të shijshme - drithëra, petulla, byrekë, lëngje, madje mund të piqni kunguj në furrë, pasi të keni derdhur mjaltë mbi të. Ju gjithashtu mund të bëni një sufle, smoothie ose akullore të modës. Edhe farat janë të dobishme në një perime, dhe sa më e vjetër të jetë, aq më e dobishme kjo e fundit.
Receta video për të bërë supë me pure kungulli
1. Si të bëni supë me pure kungulli:
2. Recetë për supë me krem kungulli me krem:
