Çdo amvise mund të gatuajë oriz, por jo të gjithë mund ta gatuajnë atë në mënyrë të shijshme. Në këtë recetë, ne do t'ju tregojmë në detaje se si të gatuani oriz të shijshëm me kungull i njomë dhe karrota.
Nëse keni zgjedhjen për të zbukuruar pure patate ose oriz, zgjidhni oriz. Shtë më e shëndetshme, dhe shija e tij është shumë më e pasur dhe më e larmishme se pureja e zakonshme. Ju gjithashtu mund të shtoni një shumëllojshmëri të perimeve në oriz. Për më tepër, mund të jetë jo vetëm një pjatë anësore, por edhe një pjatë e pavarur për drekë ose darkë të lehtë.
Në kulturën tonë, orizi dhe të gjitha pjatat me të nuk janë aq të njohura (mirë, përveç pilafit), si, të themi, në vendet lindore. Këto janë rizoto, oriz i skuqur dhe oriz me perime. Por ka ende shumë lloje të orizit. Edhe në raftet e dyqaneve moderne, ka një larmi të konsiderueshme.
Sot do të gatuajmë oriz me perime sezonale - kungull i njomë dhe karrota. Edhe pse, nëse doni të shijoni një pjatë të tillë në dimër, mos ngurroni të ngrini kungull i njomë dhe t'i përdorni ato.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 96 kcal.
- Shërbimet - për 4 persona
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Rajs - 1 lugë gjelle.
- Ujë - 2 lugë gjelle.
- Kunguj të njomë të rinj - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1/2 pc.
- Hudhër - 1-2 karafil
- Vaj perimesh
- Kripë dhe piper
Orizi me kungull i njomë dhe karrota - gatim hap pas hapi me foto
Hapi i parë është përgatitja e perimeve. Qëroni dhe pritni qepët dhe karotat (në kube dhe shirita, përkatësisht). Për një pamje më estetike, grini karotat me një rende koreane të karotës. Mos harroni të copëtoni hudhrat. Para gjithë kësaj, shpëlajeni orizin në disa ujëra. Hidh ujë të ngrohtë mbi të dhe gatuaj mbi nxehtësi të lartë. Kur uji të vlojë, shtoni kripë në oriz dhe mbulojeni tenxheren me kapak. Minimizoni zjarrin. Gatuani për 12-15 minuta.
Disa fjalë për kungull i njomë. Kjo pjatë është gatuar me kunguj të njomë të rinj, me ato të pjekura nuk do të dalë aq e shijshme fare. Kungull i njomë i ri dhe gjithashtu i prerë në shirita. Ju gjithashtu mund ta grini në një rende koreane të karotës në të njëjtën mënyrë.
Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni qepën dhe hudhrën.
Shtoni karrota në qepë, zvogëloni nxehtësinë dhe skuqni perimet për 5 minuta.
Tani ka ardhur radha e kungujve të njomë. Ne i dërgojmë ato në tigan dhe, nëse është e nevojshme, i derdhim me vaj perimesh. Nuk duhet të ketë shumë, por perimet nuk duhet të digjen. Skuqni kungull i njomë me perime të tjera për 7 minuta të tjera.
Vendosni orizin e zier në perime, përzieni.
Fikni gazin dhe mbulojeni tiganin me kapak. Lëreni pjatën të qëndrojë për 5 minuta.
Shërbejeni orizin e gatuar si një pjatë e veçantë ose si një pjatë anësore. Ju bëftë mirë.
Shihni edhe recetat video:
Sidomos oriz i shijshëm me perime
