Harengë nën një pallto lesh nuk është sallata e vetme e përgatitur me këtë peshk. Në bazë të saj, ju mund të përgatitni shumë sallata të ndryshme të shijshme, dhe unë do të ndaj një prej tyre sot me ju. Recetë me foto.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Harengë është një peshk mjaft yndyror që jeton në detet tona. Në të njëjtën kohë, pavarësisht përmbajtjes së lartë të yndyrës, nuk ka shumë kalori në të, vetëm 220 kcal për 100 g produkt, që është dukshëm më pak se përmbajtja kalorike e derrit dhe viçit. Ai gjithashtu përmban yndyrna të shëndetshme omega-3. Ato pengojnë procesin e plakjes së trupit dhe ngadalësojnë zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Ngrënia e këtyre ushqimeve të detit 3 herë në javë mund të zvogëlojë ndjeshëm shanset për goditje në tru dhe sulm në zemër. Një shembull i kësaj është se norvegjezët dhe suedezët që jetojnë në skajet e bregdetit kanë një shkallë të ulët vdekshmërie nga këto sëmundje, sepse ata kanë mundësi të konsumojnë harengë rregullisht.
Dhe ndoshta shumë e konsiderojnë harengën si një produkt mjaft specifik, por shkon mirë me shumë produkte, kjo është arsyeja pse shumë receta ushqyese dhe të lehta të sallatës janë shpikur me të. Dhe sot dua t'ju tregoj për njërën prej tyre, ku peshku kombinohet me vezë dhe qepë jeshile. Ky vakt është i lehtë dhe i përzemërt në të njëjtën kohë, dhe përgatitet nga produktet në dispozicion. Shija e sallatës do të varet nga harengat që zgjidhni. Mund të jetë i kripur, pak i kripur ose erëzuar. Ju mund të zgjidhni atë që i përshtatet më shumë shijes tuaj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 132 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 20 minuta, plus kohë për ftohjen e vezëve të ziera
Përbërësit:
- Harengë - 1 pc.
- Vezë - 3 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Qepë jeshile - bandë
- Majonezë - për tu veshur
- Kripë - një majë
Gatim sallatë harengë
1. Lani qepët e njoma nën ujë të rrjedhshëm dhe pritini imët. Vendoseni në një tas të thellë sallate.
2. Hiqeni filmin nga harengë, prerë kokën dhe bishtin, dhe gjithashtu hiqni fins. Çani barkun dhe hiqni zorrët. Nëse havjar është në dispozicion, mund ta shtoni në sallatë. Pritini përgjatë kurrizit dhe ndajeni peshkun në dy fileto. Hiqni shtyllën kurrizore dhe çdo kockë të vogël. Pas kësaj, shpëlajeni peshkun dhe fshijeni të thatë me një peshqir letre. Pritini filetot në kube dhe vendosini në një tas sallatë me qepët.
Nëse harengë është shumë e kripur, zhyteni atë në qumësht ose ujë të pijshëm të zakonshëm për 10-15 minuta. Në të njëjtën kohë, shijojeni atë gjatë gjithë kohës në mënyrë që të mos bëhet e butë.
3. Qëroni qepët, lajini, fshijini të thata me një pecetë dhe copëtoni imët një të katërtën në unaza. Nëse dëshironi, mund ta para-marinoni në uthull tryeze.
4. Zhytini vezët në një enë në ujë të ftohtë dhe ziejini derisa të pjerrët për 8-10 minuta. Pastaj transferojeni në një enë me ujë akulli dhe lëreni të ftohet plotësisht. Pastaj hiqni predhat dhe pritini ato në kube. Dërgo në enë me të gjitha produktet.
5. Hidh majonezë në ushqim.
6. Përzieni sallatën dhe shijojeni. Sezoni me kripë nëse është e nevojshme. Sidoqoftë, nëse harengë është shumë e kripur, mund të mos keni nevojë për kripë shtesë.
7. Ftojeni sallatën në frigorifer para se ta shërbeni dhe shërbejeni në një pjatë të gjerë ose në gota qelqi të ndara.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me harengë dhe bizele.
