Pak mish pule, perime, një gotë drithëra mileti - dhe së shpejti qull melit me pulë është në tryezën tuaj me nxehtësi. Kjo pjatë do të bëhet shpëtimtari juaj!
Unë mendoj se shumë amvise i japin haraç pjatave në të cilat mishi ose peshku gatuhen me një lloj qull: një pjatë anësore dhe mish në një pjatë. Pjata më e famshme e këtij lloji është, natyrisht, pilaf, por orizi nuk është i vetmi që mund të pretendojë titullin e supergrain. Një ditë tjetër në dyqan hasa në një qese me milet, dhe vendosa të gatuaj diçka të shijshme nga kjo drithëra. Dhe kështu doli një pjatë e mrekullueshme, e pakomplikuar, mjaft shpejt gatimi - qull gruri me pulë. Për një ndryshim, vendosa të shtoj disa kërpudha. Jam i sigurt se kjo i shtoi edhe disa pika të tjera qullës. Në favor të kësaj pjate, unë nxitoj të them që fëmijët e pranojnë mirë: mileti është më i butë se orizi dhe rezulton të jetë jo aq i thatë sa hikërror. Qull mileti me pulë rezulton të jetë i thërrmueshëm, i verdhë ari, pak i ëmbël për shkak të karotave dhe lëng për shkak të kërpudhave.
Shihni gjithashtu se si të gatuani qull mel në qumësht.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 130 kcal.
- Shërbimet - për 4 persona
- Koha e gatimit - 25 minuta
Përbërësit:
- Mish pule - 250 g
- Millet - 1 lugë gjelle.
- Qepë llambë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Champignons - 100-150 g
- Qepë jeshile - 1 bandë
- Kripë, piper - për shije
- Vaj perimesh për tiganisje
Hap pas hapi gatimi i qullit të melit me pulë
Së pari ju duhet të përgatitni mishin. Ne përdorëm një kofshë pule, por ju gjithashtu mund të përdorni fileto. Lani mishin, ndani atë nga kocka dhe prerë në copa të vogla. Shpëlajini kampionët nën ujë të rrjedhshëm pa njomje dhe copëtoni në mënyrë arbitrare.
Përgatitni perime për tiganisje - qepë dhe karrota. Qëroni dhe lani, copëtoni qepën dhe grijini karotat.
Së pari skuqni qepët dhe karotat në vaj perimesh. Kur perimet janë skuqur pak, shtoni atyre kërpudha dhe pulë të copëtuar.
Gatuani, përzieni, piqni derisa mishi dhe kërpudhat të skuqen, pastaj mbulojeni, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 10-15 minuta të tjera. Sezoni me kripë dhe piper së shpejti për shije.
Shpëlajeni melin nën ujë të rrjedhshëm disa herë. Hidh 2 gota ujë të valë mbi qull dhe gatuaj në ujë të kripur, duke e trazuar herë pas here, derisa të zbutet.
Kombinoni qullin e miletit të përfunduar me mish pule me perime dhe kërpudha, përzieni dhe fikni nxehtësinë. Mbulojeni me kapak për të përzier shijet dhe aromat.
Shërbejeni të nxehtë, të spërkatur me barishte të copëtuar. Pendët e qepëve jeshile janë perfekte.
Qull meli me pulë - një pjatë e thjeshtë, por e shijshme dhe e kënaqshme është gati. Ju mund të ftoni familjen tuaj në tryezë. Ju bëftë mirë!
Shihni edhe recetat video:
Qull meli me kërpudha
