Me nxehtësi, me nxehtësi, pikërisht në tryezë! Gustator pjekje në tenxhere me zemër pule! Një recetë hap pas hapi me një foto të një pjate dietike. Recetë video.
Dëshironi të gatuani diçka të pazakontë, të shijshme dhe mjaft të thjeshtë? Përdorni zemrat e pulës. Në fund të fundit, ushqimi nuk duhet të jetë i shtrenjtë për të bërë diçka jashtëzakonisht të shijshme. Për më tepër, një amvise e vërtetë duhet të jetë në gjendje të befasojë familjen e saj me pjata nga përbërësit më të arritshëm dhe të njohur. Zemrat e pulës tani po bëhen veçanërisht të popullarizuara në kuzhinat tona, gjë që është e kuptueshme, që kur ato janë të lira, të shëndetshme dhe të shijshme.
Mund të bëni një sallatë, një qebap, një meze të lehtë nga zemrat e një zogu … Këtë herë ne do të bëjmë zemra pule me perime në tenxhere dhe do të gatuajmë një rosto. Mund të gatuani ushqim në furrë si në tenxhere të pjekura të ndara ashtu edhe në një kazan. Në çdo rast, zemrat e pulës do t'ju befasojnë me lehtësinë e përgatitjes, shijen dhe aromën e mrekullueshme. Pjata do të dalë e pasur dhe e kënaqshme, dhe kungull i njomë do të shtojë lëng shtesë në pjatë. Ky prezantim është origjinal, zemrat janë të buta, të buta dhe të shijshme! Perimet e ziera me zemra dhe erëza sapo shkrihen në gojën tuaj!
Shihni gjithashtu se si të bëni zierje të skuqura.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 215 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Zemrat e pulës - 250 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Erëza dhe barishte - çdo për shije
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Patate - 4 copë.
- Bizele alpaze - 2 copë.
- Kungull i njomë - 1 pc.
Hap pas hapi gatimi i pjekjes në tenxhere me zemra pule, recetë me foto:
1. Trajtoni me kujdes zemrat e pulës, sepse mpiksjet e gjakut mund të mbeten brenda të brendshmit. Për t'i hequr ato, prerë secilën zemër për së gjati dhe hapeni në dy gjysma. Pastroni gjakun me thikë ose gishta. Shpëlajini zemrat me ujë të ftohtë të rrjedhshëm, prerë filmat, yndyrën dhe enët. Ato, natyrisht, janë të ngrënshme, por ato mund të prishin shijen e pjatës. Pastaj dërgoni të brendshmet në enët e gatimit.
Nëse dëshironi, mund t'i skuqni paraprakisht zemrat e pulës në gjalpë ose vaj perimesh.
Shënim: Përdorni zemrat e pulës të ftohura, jo të ngrira. Ato duhet të jenë të freskëta, të forta, të forta dhe të lëmuara. Kushtojini vëmendje ngjyrës - një produkt i mirë është i kuq i errët, më afër burgundy. Një arsye për të refuzuar një blerje është një nuancë kaltërosh, brishtësia, njollat e verdha ose lulëzimi i bardhë.
2. Lani kungujt, pritini në kubikë të mesëm dhe vendoseni shtresën tjetër në tenxhere në majë të zemrave.
3. Qëroni patatet, lani, prerë në copa dhe dërgojini në tenxhere.
4. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të zi, shtoni gjethe dafine me erëza të kuqe dhe shtoni erëzat tuaja të preferuara. Derdhni ujë në tenxhere në mënyrë që të mbulojë 2/3 e ushqimit dhe dërgoni pjekjen me zemrat e pulës në furrë. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe gatuajeni për 45 minuta.
Shënim: Vendosni tenxhere qeramike në një furrë të ftohtë si nga një rënie e mprehtë e temperaturës, ato mund të plasen.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani zemrat e pulës në një tenxhere.
