Proshuta e pjekur në furrë me mustardë dhe erëza në mëngë ose fletë metalike … mund të pritet në feta si një meze të lehtë të ftohtë ose të konsumohet e nxehtë nga furra. Me siguri shumë do të pëlqejnë meze, kështu që unë po ndaj një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi i proshutës së pjekur në furrë me mustardë dhe erëza
- Recetë video
Lardha është produkti ushqimor më i vlefshëm. Shtë një yndyrë e ngurtë shtazore që depozitohet te kafshët. Deliciousshtë e shijshme thjesht ta turshit dhe ta hani të freskët. Por sot ne do të flasim se si të gatuajmë proshutë të pjekur në furrë të shijshme me mustardë dhe erëza. Kjo bëhet shumë thjesht, por rezultati është një meze e lehtë e shkëlqyer që mund t'u ofrohet shtëpiakeve në formën e një mëngjesi të përditshëm të përzemërt: duke prerë sallo në vend të sallamit në dyqan dhe duke e vënë në një copë bukë. Gjithashtu, proshuta e pjekur do të jetë e denjë për të zënë një vend në tryezën festive pranë shkurtimeve të ftohta. Gjithsesi, proshuta e pjekur është një meze e lehtë për çdo rast. Do të kënaqë absolutisht të gjithë, por veçanërisht gjysmën e fortë të njerëzimit. Burrave u pëlqen të vënë dhjamin e tyre në një fetë bukë të bërë në shtëpi me një qepë jeshile të freskët, dhe nën një gotë vodka të ftohtë.
Mund të gatuani sallo në furrë në mënyrën më të thjeshtë me kripë dhe piper të zi. Por meze me mustardë dhe erëza të ndryshme është shumë më e shijshme dhe më aromatike. Dhe pjekja në mëngë e bën proshutën të butë dhe të butë. Të gjitha erëzat i japin aromën e tyre dhe zhyten në tokë. Në mungesë të mëngës, mund të piqni mish në fletë metalike, por në mëngë është shumë më e lehtë dhe më e shijshme. Merrni një copë proshutë nga çdo pjesë e kufomës, madje do të përshtatet me një çarë, do të dalë akoma e shijshme. Teknologjia e gatimit është e thjeshtë: së pari marinoni, pastaj piqni, ftoheni dhe ftoheni në frigorifer, sepse sa më e ftohtë të jetë, aq më e lehtë është të pritet.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 715 kcal.
- Shërbimet - Çdo
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Sallo e papërpunuar - një copë prej rreth 20 cm.
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë
- Çdo erëza dhe erëza për shije
- Mustardë - 1 lugë
- Kripë - 1 lugë
- Hudhër - 1 karafil
- Koriandër i bluar - 0,5 lugë
- Arrëmyshk i bluar - 0,5 lugë
Gatim hap pas hapi i proshutës së pjekur në furrë me mustardë dhe erëza, recetë me foto:
1. Derdhni të gjitha erëzat në një enë, shtoni mustardë dhe kaloni thelpinjtë e qëruar të hudhrës përmes një shtypi.
2. Llokoçisni erëzat dhe barishtet mirë derisa të jenë të lëmuara për të formuar një lëng të moderuar të lëngshëm.
3. Përhapeni dhjamin në të gjitha anët me salcën e përgatitur. Për pjekje, merrni vetëm proshutë të freskët. Unë nuk rekomandoj përdorimin e ushqimit të kripur ose të ngrirë.
4. Mbështilleni proshutën në një mëngë pjekje dhe lëreni të marinohet për gjysmë ore. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni meze për gjysmë ore. Për shkak të sasisë së madhe të yndyrës, nuk keni pse të shqetësoheni që pjesa të thahet. Por nuk duhet ta ekspozoni as në furrë. Përndryshe, yndyra mund të shkrihet plotësisht dhe në vend të dhjamit të dhjamit, do të nxirrni një copë të pakuptueshme, të shëmtuar nga furra.
5. Proshuta e pjekur në furrë me mustardë dhe erëza mund të hahet e nxehtë menjëherë pas gatimit. Hidhni mbi patate pure me yndyrë të shkrirë. Gjithashtu mund të ftohet në temperaturën e dhomës dhe të ftohet mirë në frigorifer. Pastaj shërbejeni si një prerje për sanduiçe.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani sallo në petë.
