4 pjata kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë: zierje perimesh, tavë, havjar sipas GOST, skuq me patate

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-12 18:33

Enët e shijshme të kungujve në një tenxhere të ngadaltë. TOP 4 receta me foto në shtëpi. Sekretet dhe këshillat e gatimit. Recetë video.

Kunguj të njomë të gatshëm në një tenxhere të ngadaltë

Kungull i njomë është perimet e zakonshme më të zakonshme të paharrueshme. Sidoqoftë, përkundër gjithë thjeshtësisë së tij, mund të mahnisë çdo gustator me shijen e tij. Nëse gatuhet në mënyrë korrekte dhe me produktet e duhura, pjata jo vetëm që do të jetë e shijshme, por edhe e shëndetshme. Për shembull, kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë rezulton të jetë veçanërisht aromatik. Kjo makinë kuzhinare është bërë prej kohësh jo vetëm një aksesor, por një atribut i detyrueshëm në kuzhinë për shumë amvise. Në fund të fundit, procesi i gatimit në të është i thjeshtë, kostot e punës janë minimale dhe shumë kohë nuk kërkohet. Në të njëjtën kohë, pjatat janë të shijshme, të larmishme, të shëndetshme dhe të kënaqshme. Enët me kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë janë të përshtatshme për ata që janë në dietë, ato do të jenë të dobishme për fëmijët, të moshuarit dhe ushqimin e shëndetshëm të palëve të treta. Më poshtë janë recetat më të mira për kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë, si dhe këshilla kompetente që duhet të merren parasysh.

Kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë - këshilla të dobishme

Mënyrat kryesore të gatimit të kungujve të njomë në një multicooker: zierje, tiganisje, pjekje, avull. Por është më e preferueshme të gatuani kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë në mënyrat e buta "Stew", steam ose "Pake". Pastaj fruti do të ruajë strukturën e tij dhe nuk do të kthehet në një pjatë të thartë.
Në mënyrën e zierjes, përgatiten zierjet, zierjet, zierjet. Meqenëse kungull i njomë lëshon shumë lëng gjatë zierjes, pjatat me të në këtë mënyrë janë lëng, dhe madje edhe pa shtuar ujë.
Nëse keni nevojë të skuqni kungull i njomë, gatuajini në modalitetin e Pjekjes me kapak të hapur për 5 minutat e para në mënyrë që lëngu të avullojë. Pastaj vendoseni makinën në modalitetin "skuqje" dhe vazhdoni gatimin.
Koha për zierjen e kungujve të njomë në një multicooker varet nga modeli (polaris, Panasonic, redmond, etj.) Dhe fuqia e makinës. Sidoqoftë, pavarësisht modelit, mesatarisht, do të duhet jo më shumë se gjysmë ore për të gatuar një rostiçeri perimesh me kunguj të njomë në një tenxhere me shumë gatime. Atëherë ushqimi do të jetë i dobishëm, sepse do të ruajë maksimumin e mikroelementeve dhe vitaminave të dobishme.
Ju mund të gatuani fruta pa vaj. Për ta bërë këtë, të gjitha perimet vendosen në shtresa në një tas të pastër dhe të thatë me shumë gatime dhe ziehen "të thata".
Zgjidhni një kungull të ri dhe të pjekur me lëkurë të hollë dhe të lëmuar, të fortë, pa djegie dhe pa njolla. Qëroni ekzemplarë të mëdhenj dhe të pjekur të lëkurës së fortë dhe hiqni farat e mëdha.
Sa më i ri të jetë fruti, aq më shpejt do të gatuhet.
Kungujt e pjekur me tul fibroze janë të përshtatshme vetëm për zierje.
Në varësi të recetës, kungull i njomë pritet dhe pritet në kube, feta, fuçi, anije, të grira ose të ndërprera në një blender.
Për të mbajtur kungull i njomë në formë, prerë atë në kube ose feta.
Isshtë e panevojshme të shkrini kungull i njomë i ngrirë para se të skuqeni dhe ziejini, thjesht vendosini në një tas dhe gatuajini menjëherë.
Shija neutrale e perimeve lejon kombinime të guximshme të aromës. Perimet i duan erëzat dhe erëzat, të cilat japin një aromë më të ndritshme. Harmonyshtë në harmoni me djathin, mishin, perimet, mishin e grirë, gjizën, kërpudhat, etj.

Zierja e perimeve me kungull i njomë dhe pulë në një tenxhere të ngadaltë

Gatimi i zierjes së perimeve nuk është një recetë e komplikuar dhe e ndryshueshme. Ju mund të përdorni një shumëllojshmëri të perimeve në pjatë, dhe, nëse dëshironi, plotësoni me produkte të mishit. Për shembull, pula është një shtesë ideale e perimeve nga një perspektivë ushqyese.

Përmbajtja kalorike për 100 g - 159 kcal.
Shërbimet - 3
Koha e gatimit - 50 minuta

Përbërësit:

Kungull i njomë - 2 copë.
Kripë - 1 lugë ose për shije
Piper i ëmbël - 2 copë.
Qepë - 1 pc.
Hudhër - 2 karafil
Piper i zi i bluar - një majë
Vaj perimesh - 3 lugë për tiganisje
Fileto pule - 2 copë.
Karrota - 2 copë.

Gatimi i zierjes së perimeve me kungull i njomë dhe pulë në një tenxhere të ngadaltë:

Lani fileton e pulës, thajeni me peshqir dhe priteni në copa të mesme.
Derdhni vaj perimesh në tasin e multikooker, duke ndezur mënyrën e "skuqjes" dhe dërgoni mishin e pulës.
E skuqim me kapak të hapur, duke e trazuar herë pas here deri në ngjyrë kafe të artë. Hiqeni pulën e gatuar nga tasi dhe vendoseni në një pjatë.
Meqenëse duhen kohë të ndryshme për të gatuar perimet, ato duhet të derdhen në tasin me shumë gatime një nga një. Nga kjo listë e produkteve, karotat gatuhen më gjatë. Prandaj, pastrojeni, lajeni dhe priteni në copa.
Në tasin me shumë gatime, ku u skuqën filetot, dërgoni karotat dhe ndizni mënyrën e "pjekjes". Lëreni të ziejë me kapak të mbyllur.
Qëroni qepët, pritini imët dhe shtojini tek karotat. Llokoçis dhe mbyll kapakun.
Pritini specat në gjysmë, pastroni farat, pritini në shufra dhe shtojini në tasin me shumë gatime.
Lani kungull i njomë, copëtojini në kube dhe vendosini në një tenxhere me shumë gatime.
Kriposini produktet, përzieni dhe kaloni në modalitetin "zierje", duke vendosur kohëmatësin për 20 minuta.
Shtoni fileton e pulës së skuqur në perime dhe vazhdoni zierjen edhe për 10 minuta të tjera.
Kur multicooker jep një sinjal, shtoni hudhër të copëtuar, piper të zi, erëza dhe kripë.
Hidhni zierjen e perimeve me kunguj të njomë dhe pulë në një tenxhere të ngadaltë. Lëreni pjatën të ulet për 5 minuta dhe filloni të hani. Deliciousshtë e shijshme për tu ngrënë, e ngrohtë dhe e ftohtë.

Tavë kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë

Një ide e thjeshtë për një pjatë të shpejtë dhe të përzemërt është një tavë me kungull i njomë me djathë të shkrirë dhe barishte italiane në një tenxhere me shumë gatime. Shtë e shijshme, e butë dhe me lëng, dhe falë djathit është mjaft e kënaqshme.

Përbërësit:

Kungull i njomë - 2 copë.
Vezë - 3 copë.
Djathë i përpunuar - 200 g
Vaj perimesh - 2 lugë
Hudhër - 3 karafil
Kripë - 1 lugë ose për shije
Piper i zi i bluar - majë ose për shije
Barishte italiane - 1 lugë

Gatimi i tavës me kunguj të njomë në një tenxhere me shumë gatime:

Lani kungull i njomë, thajeni, hiqni kërcellin dhe pritini në unaza të holla.
Pritini djathin e përpunuar në copa të rastësishme.
Pritini hudhrat imët.
I trazojmë kungulleshkat me djathë.
Derdhni pak vaj vegjetal në tasin me shumë gatime dhe shtoni kungull i njomë dhe djathë.
Shtoni hudhër të copëtuar, spërkateni me barishte italiane, piper dhe kripë.
Përzieni plotësisht përmbajtjen e tasit.
Ndizni modalitetin "skuqje" të shumë gatimeve dhe prisni derisa djathi të shkrihet.
Rrihni vezët me një kamxhik.
Kur djathi të jetë shkrirë, derdhni përzierjen e vezëve në multicooker, përzieni gjithçka dhe zbutni produktet.
Vendoseni multicooker në modalitetin e pjekjes dhe gatuajeni tavën me kungull i njomë për 35 minuta.
Në fund të programit, hapni kapakun dhe lëreni produktin në modalitetin e caktuar për 5 minuta të tjera për të avulluar lëngun që ka evoluar.

Havjar kungull i njomë në një shumë gatues sipas GOST

Receta për havjar të kungullit të konservuar në përputhje me GOST, e përpunuar në prodhim në kohërat Sovjetike, është verifikuar fjalë për fjalë në gram. Prandaj, nuk do të ketë vështirësi me këtë pjatë. Shija e pjesës së punës është e njëjtë me atë që e kujtojmë që nga fëmijëria. Prodhimi i produktit të përfunduar nga numri i propozuar i produkteve është 1 litër.

Përbërësit:

Kungull i njomë - 2 kg (pa fara)
Karrota - 120 g
Qepë - 80 g
Vaj perimesh - 90 g
Pastë domate - 190 g
Pluhur alpini - 1 g
Piper i zi i bluar - 1 g
Kripë - 10 g ose për shije
Sheqeri - 20 g

Gatimi i havjarit të kungullit në përputhje me GOST në një multicooker:

Lani kungull i njomë, thajeni, hiqni thelbin me fara. Pritini ato në copa të vogla.
Qëroni dhe grini karotat.
Qëroni dhe copëtoni qepët.
Kthejeni multicooker në modalitetin "tiganisje", shtoni vaj dhe ngrohni.
Dergoni karotat dhe qepët në një tenxhere të ngadaltë dhe skuqini për 5 minuta.
Shtoni kungujt dhe vazhdoni të skuqni perimet deri në ngjyrë kafe të artë.
Hiqni perimet nga multicooker dhe transferojini në një tas të thellë. Zhyteni në një blender dhe bëni pure deri sa të jetë e qetë. Mos e bëni këtë në tasin me shumë gatime, sepse prishin veshjen.
Kthejeni purenë e perimeve përsëri në tasin me shumë gatime dhe ndizni programin "zierje", duke vendosur kohëmatësin për 40 minuta për të gatuar masën. Lëreni kapakun të hapur.
Pastaj shtoni paste domate, kripë, piper dhe erëza në kungull i njomë në një tenxhere të ngadaltë. Lëreni ushqimin të ziejë për 20 minuta.
Në këtë fazë, havjar do të jetë gati, mjafton që të ftohet dhe mund ta shijoni.
Për ta grumbulluar atë për përdorim në të ardhmen, përgatitni kavanoza të sterilizuara për tu rrotulluar, në të cilat derdhni havjar të nxehtë. Vidhni kapakët mbi kavanoza, mbështilleni në një batanije të ngrohtë dhe lërini të ftohen ngadalë. Ruani përgatitjen e havjarit të kungullit të përgatitur në përputhje me GOST në një multicooker në bodrum.

Kungull i njomë i skuqur me patate në një tenxhere me shumë gatime

Perimet më të zakonshme mund të shndërrohen në një pjatë të shijshme gastronomike të bërë në shtëpi. Për shembull, bëni një salcë me kunguj të njomë dhe patate në një tenxhere, të quajtur shpesh një zierje me këtë emër. Asnjë ngrënës i vetëm nuk do të refuzojë një pjatë të tillë në të njëjtën kohë mbushje dhe dritë.

Përbërësit:

Kungull i njomë - 0, 5 copë.
Patate - 2 copë.
Piper i kuq - 1 pc.
Qepë - 1 pc.
Karrota - 1 pc.
Hudhër - 1 pykë
Vaj ulliri - për tiganisje
Kripë për shije

Gatimi i kungull i njomë i skuqur me patate në një tenxhere:

Lani kungull i njomë dhe prerë në kube të mëdha të pastra.
Qëroni, lani dhe pritni karotat, patatet dhe qepët në madhësinë e një kungulli.
Qëroni piperin e kuq nga farat me një kërcell dhe priteni në shufra të mëdha.
Pritini hudhrat imët.
Derdhni vaj ulliri në tasin e multicooker në mënyrë që të mbulojë plotësisht pjesën e poshtme dhe të nxehet mirë.
Dërgoni perime në tasin me shumë gatime dhe ndizni modalitetin "skuq". Gatuani ushqimin me kapak të hapur.
Llokoçisini perimet kur i shihni ngjyrë kafe. Koha totale e gatimit në një multicooker është rreth 30 minuta.
Kur kungull i njomë i skuqur me patate në multicooker është pothuajse gati, shtoni kripë kuskus, hudhër të copëtuar dhe zbukuroni me barëra të freskëta.